台北市長參選人柯文哲針對「校園營養午餐」政策表示，一分錢一分貨，他主張提高每餐食材費10元，從現行50元增為60元，預計年增3.7億元預算，原則上全由市府支出。至於這筆錢從哪來？柯說，「開源節流」，他相信自己的節流一定做得很好，開源部分正考慮提高豪宅稅，以後有一筆錢會從豪宅稅裡面擠出來。
而如何解決食安問題？無黨籍台北市長參選人柯文哲日前提出「安心吃飯10大政策」，16日針對其中的「校園營養午餐」召開記者會表示，他主張在教育局下設立「學校午餐改革委員會」，號召餐飲、食安專家學者替學生午餐把脈，訂定安全健康的標準，已故醫師林杰樑妻子譚敦慈女士、阿基師都是他心目中很好的人選。
柯文哲也說，「黑心食品橫行，有一個很大的理由是，那個價錢根本就不可能吃到這個東西」，他認為一分錢一分貨，未來擬提高每位學童、每餐10元的食材費，從現行約50元增為60元，預計年增3.7億元預算，原則上由市府支出，也可透過校友會、社會企業募款。至於市府這筆錢從哪來？柯表示「開源節流」，柯說相信自己的節流一定做得很好，開源部分，正考慮提高豪宅稅，以後有一筆錢會從豪宅稅裡面擠出來。
柯文哲還主張，從教育做起，他希望調整烹飪課內容，讓學童從小認識食材，提升下一代對食物自理與認識食材的能力，最好是讓小學生能自己煮飯。講到這裡柯不好意思笑說，其實他自己也不會煮飯。
