立法院今天（16日）繼續進行施政總質詢，立委質詢仍集中在餿油事件與官員政治責任，衛福部長邱文達的去留問題更成焦點。針對外傳參選宜蘭縣長的國健署長邱淑媞可能是下任衛福部長，行政院長江宜樺則表示不必理會那些耳語，官員的政治責任，會等到事件告一段落後再行檢討。
民進黨立委林淑芬昨天說，衛福部長的大位有不少人覬覦，各大醫院、各產業會爭奪醫療資源分配權，她點名衛福部政次林奏延、國民黨立委蘇清泉是可能人選，媒體也指國民健康署署長邱淑媞、北市聯合醫院總院長邱文祥呼聲高。
立法院也有人揣測，高層屬意目前代表國民黨參選宜蘭縣長的邱淑媞，可能在11月選後回來接任部長，所以目前高層要明年2月借調期滿的邱文達先「撐著」，等到大選結束。
幾位立委今天都質疑，食安風波至今，是否有人會負起政治責任，江宜樺表示，會等適度檢討後再處理。他強調，等事件風波告一段落，該負起的刑責的人也都起訴之後，行政責任的問題就會加以討論。言下之意，目前並不討論邱文達的去留問題。
至於外傳邱淑媞等人是可能的衛福部長人選，江宜樺只說，不必理會傳聞，耳語就該抛在腦袋後。
而邱文達在一早接受媒體訪問時，他也只強調自今天起，架上都不能再出現問題豬油，政府會嚴懲製造或販售的商家，但對個人去留問題並未多做回應。但在接受國民黨立委孫大川質詢是否願賭上烏紗帽，他則承諾2周內劣質豬油事件會告一段落，若無法達成，他「願意承擔」。
