知名肉乾也翻車！台灣40年老店被爆違規遭罰，不合格業者名單一次看

為了確保網路食品貿易的安全性，臺北市政府衛生局近期針對114年度網路販售的醃漬類食品進行專案抽查，在總計25件受檢產品中，儘管所有品項在防腐劑、漂白劑及著色劑等理化指標上皆符合法規，但在成分資訊的揭露透明度上卻顯著不足，共有5件產品因包裝標示與實際內容物不符而被判定違規，比例達到兩成。

在本次查驗中，「快車肉乾」被驗出含有甜味劑「蔗糖素」，然而該成分並未詳列於外包裝的內容物清單中，違反了食品標示的誠實原則。與此同時，其他通路廠商亦出現類似缺失，例如赤柑食品推出的「柚仔果」與恩澤企業社供應的「八仙果（清涼型）」，均在檢出蔗糖素後被發現包裝標示缺漏。

此外，部分廠商在多重添加物的管控上也出現紕漏，梅工坊蜜餞專賣店所販售之「洛神花」，不僅被驗出含有未標示的甜味劑「環己基（代）磺醯胺酸鹽」，其包裝上標註含有的「紐甜」成分，在實際化驗中反而未檢出。而甜園經營的「八仙果（赤小柚）」，也被查出同時含有「醋磺內酯鉀」及「環己基（代）磺醯胺酸鹽」兩種未加註於標籤的甜味劑成分。

針對這些資訊揭露不實的業者，臺北市衛生局已迅速介入，除要求相關銷售平台將疑慮產品全數撤下外，並根據廠商所在地移交各地方衛生局進行行政裁處。主管機關強調，食品添加物的使用必須嚴格遵守《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》，且產品外標籤應如實反映內部組成，以維護大眾的知情權。

對於習慣在數位平台採購食品的民眾，主管機關建議應優先挑選商譽良好且廠商聯絡資訊完整的賣家，避免購買來源不明的加工食品。若消費者對購買的食品存有安全疑慮，可利用 1999 市民當家熱線進行諮詢，或前往衛生局官方網站查閱詳盡的稽查數據，以保障個人飲食健康。 （相關報導： 台灣「知名連鎖飲料店」全面熄燈！全台23間分店都倒閉，最後營業日曝光 ｜ 更多文章 ）

資訊來源：《臺北市政府衛生局》