討厭吃青椒,也有辦法一口接一口!日本居酒屋把青椒變好吃的神奇下酒菜食譜

2016-04-04 09:30

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昆布、青椒不僅是很好的瘦身料理,也是很棒的下酒菜!(圖/山岳文化提供)

昆布、青椒不僅是很好的瘦身料理,也是很棒的下酒菜!(圖/山岳文化提供)

昆布、青椒是很好的瘦身料理,若將鹽昆布青椒加入適量的醬油及芝麻油,再搭配道地日本酒,可說是十分對味呢!有了這道佳餚,就能和朋友們喝到忘我的境界!

鹽昆布青椒

食譜提供:FUJI STORE

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●材料

青椒…………4~5顆
鹽昆布………10~15g
醬油…………2圈
芝麻油………適量

●作法

1 青椒從蒂處縱切成兩半後,再縱切成2mm的絲狀。

2 將作法1的青椒放入調理盆中再加入鹽昆布,然後以芝麻油、醬油調味。

重點

這道料理在水分飽滿時看起來最新鮮又美味,所以擺盤完成後先放一下再享用吧!

本文經授權轉載自山岳文化《職人嚴選,日本酒就喝這杯!風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案》

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