現代人煮飯大多都用電鍋和電子鍋，不過，停電時想吃熱騰騰的米飯，其實用瓦斯爐就煮得出來！一名網友於臉書發文分享用瓦斯爐煮飯的方法，貼文曝光後，引發許多網友留言大讚「求教學」、「真的會比電鍋煮的又香又好吃喔」。
沒有電鍋怎麼煮白飯？內行人教1招比用蒸的更好吃
一名網友於臉書社團「家常菜」發文貼出一張照片，「喜歡用瓦斯爐煮飯，快狠準」，照片可見一鍋香噴噴的白飯已經煮好了
貼文曝光後，有內行網友也於留言區分享瓦斯爐煮飯的方法，首先，先把米洗好浸泡20~30分，米水比例1：1.2，鍋子放一點油，煮大滾攪拌，讓米浮在水面上，轉最小火蓋蓋子10分，接著開蓋，水快收乾時關火蓋蓋子悶5~10分鐘大功告成。
他也提醒，悶的時候火要關，不然白飯會變鍋巴，如果想煮煲飯的話，小火5分就要加料了，後面順序都一樣。
許多網友看到紛紛留言表示，「後半段原來是這樣煮，難怪我每次煮都一定有一塊鍋巴，現在終於解決了我的困惑，下回煮時就按照你的方法試試」、「我們是露營的時候，會用休閒爐煮白飯來吃內」、「要有功夫的」、「也喜歡用瓦斯爐煮飯，比電子鍋方便又沒有鐵弗龍塗層的疑慮」、「以前還沒有電鍋時，都這麼煮沒錯，現在怕忘記了，偶爾也會煮煲仔飯、白飯來複習」、「第一次看到這樣煮法，印象中媽媽是用快鍋」、「這個瓦斯爐不是平常人可以駕馭的，看來煮飯的人也是個高手」、「佩服、佩服！我沒有大同電鍋就不會煮飯」、「我的電鍋壞掉扔了，也從沒買過電子鍋，只用瓦斯爐煮飯，米飯比電鍋蒸出來的好吃多了」、「重點看米心，再決定斷火悶成飯」、「還沒有電鍋的時候，我阿公年代都是這麼煮，火侯要控制好不然底下會燒焦」。
完整討論：《家常菜》
責任編輯／林俐
