沒有電鍋怎麼煮白飯？內行人教簡單1招「粒粒分明、香Q彈牙」，比用蒸的更好吃
煮白飯別只會用電鍋！內行教1招「比用蒸的更好吃」。（示意圖／取自photo-ac）
現代人煮飯大多都用電鍋和電子鍋，不過，停電時想吃熱騰騰的米飯，其實用瓦斯爐就煮得出來！一名網友於臉書發文分享用瓦斯爐煮飯的方法，貼文曝光後，引發許多網友留言大讚「求教學」、「真的會比電鍋煮的又香又好吃喔」。
沒有電鍋怎麼煮白飯？內行人教1招比用蒸的更好吃
一名網友於臉書社團「家常菜」發文貼出一張照片，「喜歡用瓦斯爐煮飯，快狠準」，照片可見一鍋香噴噴的白飯已經煮好了
貼文曝光後，有內行網友也於留言區分享瓦斯爐煮飯的方法，首先，先把米洗好浸泡20~30分，米水比例1：1.2，鍋子放一點油，煮大滾攪拌，讓米浮在水面上，轉最小火蓋蓋子10分，接著開蓋，水快收乾時關火蓋蓋子悶5~10分鐘大功告成。
他也提醒，悶的時候火要關，不然白飯會變鍋巴，如果想煮煲飯的話，小火5分就要加料了，後面順序都一樣。
許多網友看到紛紛留言表示，「後半段原來是這樣煮，難怪我每次煮都一定有一塊鍋巴，現在終於解決了我的困惑，下回煮時就按照你的方法試試」、「我們是露營的時候，會用休閒爐煮白飯來吃內」、「要有功夫的」、「也喜歡用瓦斯爐煮飯，比電子鍋方便又沒有鐵弗龍塗層的疑慮」、「以前還沒有電鍋時，都這麼煮沒錯，現在怕忘記了，偶爾也會煮煲仔飯、白飯來複習」、「第一次看到這樣煮法，印象中媽媽是用快鍋」、「這個瓦斯爐不是平常人可以駕馭的，看來煮飯的人也是個高手」、「佩服、佩服！我沒有大同電鍋就不會煮飯」、「我的電鍋壞掉扔了，也從沒買過電子鍋，只用瓦斯爐煮飯，米飯比電鍋蒸出來的好吃多了」、「重點看米心，再決定斷火悶成飯」、「還沒有電鍋的時候，我阿公年代都是這麼煮，火侯要控制好不然底下會燒焦」。
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張讚國觀點：黄國昌的異化─從老師到「偽君子」台灣民衆黨立法委員黄國昌5月22日在回應為什麽與中國國民黨合作時，引用美國哲學家JohnRawls（1921-2002）的「無知之幕」（veilofignorance）概念，為自己的昨是今非辯解，說得冠冕堂皇。從過去10年的變異看，他其實並非「無知」，而是深算，更以虛偽之幕，掩飾被權勢與財勢腐化的投機性格。
陳述恩觀點：民進黨「反國會改革」的論點就是詐騙鬼話5月21日民進黨在立法院用拖延戰術，持續癱瘓國會陽光法案的立法；在立法院外，用危言聳聽的話術糾集側翼團體包圍立法院，試圖施加立法院內委員們的壓力。在社群媒體上不斷散布一些似是而非的言論，不明事理的「覺醒青年」（這年頭還有這種人嗎？）到處轉傳，又再次喊得彷彿臺灣又要亡國的樣子。
張鈞凱專欄：賴清德演說裡的魔鬼，比「互不隸屬」更殺的「神秘數字」賴清德總統上任已滿7天，回顧一周前他的就職演說，台派叫好又叫座，但更多人是對這份「準台獨宣言書」既驚訝又擔憂。後者的感受不是沒有道理，不過才就任7天時間，立法院裡裡外外吵成一片，有理說不清；台海周邊又被解放軍用「聯合利劍」圍了起來，雖然拜登（JoeBiden）「再」承諾「出兵保台」，可是美國航母「雷根號」卻在南海「隔岸觀火」。
觀點投書：匪艦包圍台灣島，匪黨包圍立法院賴清德就職文告，講了1句廢話「兩岸互不相隸屬」，捅到中共馬蜂窩，展開環台軍演示威，最後結果當然是白耗，黔驢技法徒然浪費汽油而已。台灣股市不跌反漲，台灣民眾把中共演習當作演戲，而且是無聊戲碼。就中華民國憲法而言，中共是武裝叛亂奪取大陸，現在雖然廢止動員戡亂，但中共政權在中華民國歷史上的定位仍然是叛亂團體，匪類。因此稱呼中共恐嚇台灣的軍艦為「匪艦」，並無過當。再看台灣本身，蔡英文執政八年，民進黨仗著立委人數在立院過半，大喇喇通過多個爭議性錢坑法案，諸如：前瞻計劃、特別預算等，蔡英文因此被罵，還出動行政院長陳建仁、經濟部長王美花，召開記者會公然說謊愚民，宣稱「絕對沒有」債留子孫。值得注意的是，儘管民進黨為所欲為，八年來國民黨立委從來沒有在立院暴力鬧事，阻擋法案通過，一次也沒有！頂多召開記者會表達抗議而已。等到今年民進黨立委淪為少數，卻馬上演出517大亂鬥，還號召支持者包圍立法院，干擾議程進行。惡性顛覆民主法治，類似川普敗選後，號召支持者包圍國會。有趣的是高雄星雲大師，因為盛名，受國民黨禮遇聘為中央委員，即屢遭綠營罵為政治和尚，但他從來沒有對綠營口出惡言，被罵實在冤枉。反觀另一位已故台中老和尚，曾直言不諱：民進黨就是「妖孽」！現在審視綠營從太陽花到現在包圍立法院的種種敗壞民主法治的劣行，台中老和尚才是真知灼見的先知！現在包圍立法院的綠色徒眾，擺明了非法集會，早已癱瘓中山南北路的交通，並且意圖不軌，要脅干擾立法院議事進行，台北市政府絕對有義務執行驅逐，卻應做而不為，坐視違法亂紀者橫行擴大，監察院應該彈劾台北市長蔣萬安！＊作者為民間司改工作者
點教育》臺灣教育改革改了什麼？學校課堂風景變了嗎？21世紀以來臺灣政府投入龐大財力、動員大量學者及現場教師推動教育改革，從「九年一貫」、「108課綱」到「生生平板」等等，強調以學生為中心的教育革新方案不斷推陳出新。期待透過課程與教學設計的翻轉讓學生的學習不再只是背誦教科書的知識內容，而是能更深入培養認知、探究及溝通能力。此外，為提升學生學習的意義與效能感，教師也須改變照本宣科及精熟測驗的習慣，轉為以終為始、融入生活情境以及參照評量尺規的課程設計。
觀點投書：國會改革竟能扭曲為個人政治作戰數日前為了立院國會改革法案通過，立院爆發朝野政黨嚴重肢體衝突，最受到外界難以容忍一是鐘佳濱用接近性騷動作，重摔陳菁徽成傷，二是郭國文強搶立院秘書長資料，嚴重干擾行政中立的議事。豈知二日後屏東出身的鐘佳濱受邀屏東大學，發表對畢業生演講。在演說中稱自己講話要小心翼翼，因為在立院肋骨摔傷會痛，並對2149位畢業生說在混亂時代要鍛鍊身體，培養人脈，就算不能兼善天下也可獨善其身。
觀點投書：誰在台海兩岸引戰？這幾天台灣極度不平靜，在台北的最高民意機關立法院，院外被一群台獨的側翼群眾包圍、院內被民進黨的少數台獨勢力霸凌議事進行；此時，北京也發起解放軍展開「反台獨」環台軍演，是誰引起這樣的政治認知戰與演習軍事戰？賴清德520就職的「台獨演說」，實在難辭其咎。
觀點投書：核電行不行？超越藍綠的缺電焦慮民進黨政府自2016年上任以來，持續推動「2025非核家園」政策，並全力發展再生能源以補足供電缺口，但台灣產業結構高度仰賴耗電量大的科技業，再生能源又無法作為可靠的基載電力，使得產業界一直有嚴重的「缺電」焦慮。如何滿足淨零碳排的永續目標，同時兼顧能源穩定與經濟成長，是台灣當前能源轉型討論中最關鍵的難題。
王建煊專文：倒楣的都是女人雖說男女平等，但女性在很多地方，仍飽受不公不義之苦。非洲有些愛滋病猖獗的地區，妻子不得拒絕和罹患愛滋病的丈夫行房，在人間，有父親因為缺錢，將女兒賣了當雛妓，而日本慰安婦，則是殘酷戰爭裡最不公不義的存在。
台藝人挺統一賴清德卻喊諒解 親綠學者怒批愚蠢：當街上10萬人是笨蛋總統賴清德520上任後，兩岸政治矛盾再升溫，造成許多台灣藝人紛紛表態政治立場，其中更包含五月天、蔡依林等人，賴清德則喊話，不捨台灣文化工作者在他人屋簷下承受壓力，盼國人給予諒解和體諒。對此，學者李忠憲今（26）日在臉書發文怒批，「賴清德這樣講真的很愚蠢，有很多事情當總統是可以不用講，這樣講是否顯得上街頭的10萬人是笨蛋？」
直嗆「敵人是中國和在台通匪集團」 滅火器樂團主唱：528街頭見總統賴清德上任後，不少台灣藝人在中國轉發央視微博，高喊「台灣必將回歸祖國」，甚至搖滾天團五月天、蔡依林也因「我們中國」的發言遭受批評。對此，滅火器樂團主唱楊大正今（26）日在Threads發文表示，「我們的敵人是中國和在台灣的通匪集團，不要再去討論不在此範圍的任何人士」；他也高喊，「528街頭見」。
永續時尚革新！Story Wear X HiBoRu 零廢革命重生制服亞洲百大酒吧「HiBoRu嗨啵嚕」首度邀請台灣唯一「零廢時尚品牌StoryWear 」跨界合作，募集來店客人的回收二手丹寧、升級設計，結合舊制服，製成全新制服。26日舉辦零廢革命-重生制服記發表會，StoryWear創辦人陳冠百（Kuan)介紹零廢制服設計製作過程、HiBoRu雙帥主理人踢哥（黃俊憲）及Lawrence（李金達）也分享這次合作想法及空間介紹，另外特別邀請塗鴉藝術家DEBE即興創作塗鴉於制服上，讓三件制服瞬間成為限定版藝術品。5/29將正式限量發行聯名週邊商品，包括HiBoRu聯名丹寧武士外套、HiBoRu丹寧拼接圍裙、HiBoRu拼接水桶包，敬請期待。
南投縣碳交易職業工會風光成立在全球一片節能減碳浪潮中，所有產業面臨減碳的巨大壓力，碳徬徨，碳焦慮，碳恐懼到不正常的碳興奮，更是在充斥各處的教育訓練課程中更加嚴重出現，台灣必須要有統合性，具有公信力的團體來推動正確的碳權知識，再加上森林碳匯更是其中主流綠碳產生方式，台灣有百分之六十面積被森林覆蓋，其中又大部分位於台灣唯一不臨海的大縣南投縣，無論是新植造林與再造林(ARR)森林維護與管理(REDD+)，南投縣都充滿商機。 南投縣仁愛鄉清流部落退休校長桂進德表示，台灣碳權交易所在去年於高雄軟體科學園區正式成立，該園區並且有已經成立八年的台灣碳交易股份有限公司進駐，高雄相關碳權專家領先全台成立高雄市碳交易從業人員職業工會，在多方面推動下，高雄已經變成國內碳交易的重鎮。加上2050年淨零風潮席捲全世界，歐洲CBAM及美國CCA碳邊境關稅調整機制猛撲而來，企業永續發展與管理ESG報告書如火如荼的推動，這些新世代的因應地球暖化對策，全部都圍著減緩造成溫室氣體的元凶二氧化碳而推動，南投縣推動相關對策也不應落後高雄，所以在集合南投縣相關產業，官方，學者及研究單位等等夥伴，經過半年積極奔走，並在高雄市碳交易從業人員職業工會、台灣碳權交易推廣協會等單位積極協助之下，終於成立了南投縣碳交易從業人員職業工會，桂進德校長並擔任創會理事長。 桂進德理事長指出，氣候變遷，地球暖化等造成的劇烈天氣變化，相對受到傷害的永遠都是偏鄉及落後地區，如何引進政府資源，創造新的減碳商機，教育工會成員碳權知識及ESG概念，推動氣候變遷因應公正轉型正義，都是南投縣碳交易從業人員職業工會必須去推動的目標，協會並聘請楊明坤理事長為工會榮譽理事長，希望藉重高雄的發展經驗，快速的導入南投，替廣大的林農及部落族人，爭取更好的工作方式及福利。 中華民國碳交易工會全國聯合會籌備處楊明坤理事長說，因應台灣2050淨零排放目標，台灣減碳需求大增，復因全球減碳浪潮掀起以自然為本的減碳方式，森林碳匯成為台灣最可以取得減碳成果的項目之一，台灣國土森林覆蓋率是全球平均值二倍，其中森林維復，新植林與再造林等有相當可觀之減碳潛力，加上大多位於偏遠鄉區，相關種植維護等工作可以委託給在地居民或原民部落族人執行，並因地制宜發展林下經濟，產出生物碳及生質能發電等相關應用，並可以發展相關觀光產業，是一舉多得的種樹減碳愛地球的環境保護方式，充分達到淨零公正轉型的目標。推動森林碳匯並可以連結到聯合國永續發展指標SDG1消除貧窮，SDG2避免飢餓，SDG3良好建康與福祉，SDG7清潔能源，SDG8體面的工作與經濟成長，SDG10減少不平等，SDG13氣候調適行動及SDG15保護動物及生物多樣性等目標，是一個非常值得推動的減碳方式，未來可以跟國際第三方認證機構接軌並產生優質碳權。 台灣森林碳權，5月23日，由南投縣正式啟動出發，桂進德理事長集合南投林農將近100公頃林地，正式跟台灣碳交易股份有限公司簽訂森林碳匯開發合約，作為台灣最有規模的林業碳匯計畫，除了替地球降溫減碳以外，也希望成為南投榜樣，創造林農更進一步收益及商機。
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中共軍演5大紅區北部特別廣？張延廷曝台灣防守弱點：斬首任務重點目標中共解放軍日前結束為期兩天的「聯合利劍-2024A」軍演，不僅以5大區域圍繞台灣本島，也包圍4座外島。對此，前空軍副司令張延廷在風傳媒網路節目《下班瀚你聊》分析，未來除了外島與本島無法相互援助，中共只要控制戰略重鎮花蓮，佳山基地也無法向南北部增援，而北部是政治、經濟重心且沒有軍用機場，是中共的斬首目標。
賴清德加持？民進黨部主委選舉結果出爐 泛新系+親賴湧言會拿15席大勝民進黨部主委選舉結果今（26）日出爐，相關主委中，包括台北在內的9個縣市僅1人登記，確定同額當選，就整體當選人數來看，泛新系拿下14席，正國會、英系都各自拿下4席、親賴的湧言會1席。即便非泛新系的當選人數相加，仍與泛新系有一段落差，因此，在總統賴清德擔任民進黨主席後首度黨職選舉的黨部主委部分，可謂是新系獲得壓倒性的大勝，而能夠在每周三常會有「面聖」機會的主委聯誼會長一職，在相隔數屆後，可望由泛新系系統所掌握。
中共軍演還有2套劇本未公開？張延廷曝普丁暗中襄助：美軍裝備恐被摸透總統賴清德520就職後，中共隨即在3天後執行「聯合利劍-2024A」軍演。對此，前空軍副司令張延廷在風傳媒網路節目《下班瀚你聊》指出，未來中共還可能執行2024B火力軍演，以及2024C「複雜電磁環境下作戰」軍演，而台灣過去都向美國進行軍購，但這次俄羅斯總統普丁訪中，可能已經把俄烏戰爭中搜集到的電磁紀錄送給中共。
獲熱烈回響！黃偉哲與美聲歌手馬丁登上荷蘭廣播節目 介紹台南400與荷蘭淵源荷蘭廣播聯盟(荷蘭語：NederlandseOmroepStichting，簡稱：NOS）是荷蘭最大的廣播公司，該公司的記者在去年底前來台南採訪黃偉哲市長及當時在台南參與耶誕跨年活動的荷蘭籍歌手馬丁賀肯斯(MartinHurkens)，這次的訪問內容在今年5月初於NOS1廣播電台節目中播出，在台南400之際，能夠將台南與荷蘭間400年前所建立起的歷史連結介紹給荷蘭民眾知曉，別具意義。
客家很有市-撮把戲音樂生活節 結合音樂、馬戲表演、美食餐桌、市集 大東公園登場 由高雄市政府客家事務委員會及財團法人高雄市客家文化事務基金會連續三年主辦的「客家很有市」-撮把戲音樂生活節活動，25、26日接連兩天以結合音樂、馬戲表演與美食餐桌、市集在鳳山大東公園熱鬧登場，許多小朋友從「擂茶」、「雞卵糕」、「冰淇淋」，再找到「盤花」、又唸又寫地學著三個客語後要去參加童玩體驗。多位立委與議員也親臨現場跟民眾用客語互動同樂。
海巡弟兄姊妹，辛苦了！管媽： 民生及海洋守護相關事一點也沒有荒廢海委會新署長張忠龍剛上任，因應中國軍演，海委會主委管碧玲在臉書發文表示：「我陪大家面對，看到整個團隊上下一心，通力合作，很感欣慰！我們埋頭工作，最大的任務就是守護主權，最大的願望就是人民生活如常！當然，期待中國體會台灣的善意，體認區域和平的責任，讓事件趕快平息」！管碧玲感性的說，弟兄姊妹們全面返回崗位，一方面應對中國的軍演，另一方面，事關民生以及海洋守護各相關事項，一點也沒有荒廢。
藍寶石大歌廳父親節登場！金曲綜藝之夜連演兩場 孝親高價熱區銷售逾七成2024藍寶石大歌廳「金曲綜藝之夜」將於父親節檔期8月3、4日登場，主辦單位高雄流行音樂中心今（26）表示，今年演出由綜藝天王胡瓜率子弟兵歐漢聲、賴慧如首度擔綱主持重責，多達17位藝人歌手參與。12日門票開賣迄今兩周受到紛絲熱情回應，其中3日場門票已有多處熱區銷售一空或是僅剩少數座位。高流提醒，今年兩場演出卡司完全不同，內容更為綜藝化，節目精彩可期，民眾要把握機會趕緊訂購，一場看不過癮，可以兩場都買一次看個夠。
零廚藝也能美味上桌！周璟瑜化身二廚攜主廚拍「金旺鳳梨蝦球盅」教學影片 高雄鳳梨正值產季，美味入菜不藏私。高雄市府發言人周璟瑜這回化身二廚，與饗賓集團旗下「真珠」台菜餐廳主廚，一同親手下廚做料理，將高雄大樹金鑽鳳梨、美濃小番茄，永安白蝦等高雄在地農特產，推出深受饕客喜愛的美食「金旺鳳梨蝦球盅」，教學影片上架不到一週，已吸引破萬人次觀看，影片最後還有驚喜彩蛋，網友只要留言回答問題，就有機會抽美濃特產「蔬果百寶禮盒」，習得好廚藝又有好物可以帶回家。
科學探究競賽-這樣教我就懂 高雄明華國中、中正高工多校闖入決賽2024年「科學探究競賽-這樣教我就懂」競賽決賽入圍揭曉，高雄市表現亮眼，從來自海內外1,069隊伍報名，1,611件作品中脫穎而出，包括去年奪得國中組第一名的明華國中，以及中正高工、大榮中學、三民家商與旗山農工就闖進技術型高中組4個決賽名額，6月29日將在國立台灣科學教育館舉行決賽與頒獎典禮。
