為什麼餐飲業缺工特別嚴重?過來人曝2原因 嘆:老員工不願教又愛罵人

2023-10-13 13:11

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有網友分享自己在餐飲業工作的挫折經驗,勸退有意進入餐飲職場的求職者。(圖/翻攝自iStock)

有網友分享自己在餐飲業工作的挫折經驗,勸退有意進入餐飲職場的求職者。(圖/翻攝自iStock)

日前一名網友上Dcard發文,以「勸君莫入餐飲業」為題分享工作心得,原PO表示自己一直懷有餐飲夢,在疫情期間嘗試多家連鎖餐飲業的時薪工作,但工作經驗實在「一言難盡」,她在文章中提及自己最終離開的諸多原因,大致可整理成職場風氣不佳、可發展性較低這兩個問題,文章一PO出馬上引發大批網友共鳴。

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霸凌風氣蔓延

原PO表示自己曾在3間不同的餐飲業工作,其中2間是手搖店,她發現許多較資深的員工都喜歡「用罵的」,第1間手搖飲店的主管甚至在她入職第3天,只因為綁垃圾袋的方式不同就對她說:「你如果連這種小事都無法獨立,那我請你要幹嘛?」讓她既困惑又備感壓力;第2份手搖飲工作也發生同樣問題,原PO表示,自己才上班9個小時就被主管追問生涯規劃,甚至跟她說:「我們都覺得你走路速度比較慢,你這樣表現完全不及格!」

文中提及,兩份手搖飲店的工作都出現「資深員工」不願意教的問題,除了對話口氣不佳,對於剛入職的新人也沒有一套完整的教學,進而導致新人更容易被罵。原PO表示,自己在發覺環境惡劣、學不到東西後果斷提出離職,竟還被主管說是「抗壓性太低」讓她十分無言。

可發展性低

原PO的第3份餐飲工作轉換跑道,選擇在一間連鎖豬排店打工,但她提及職場霸凌、態度不友善的問題依然存在,讓她從此對餐飲業打退堂鼓。原PO指出餐飲業會一直缺工、流動率高,純粹是「環境輸給其他產業而已」,除了職場交流的困境,她發現平時頤指氣使的主管們即使多待了很多年,薪水也不見得多上多少,看不到升遷與未來展望讓她更下定決心離開這個產業。

許多網友紛紛在留言區表示贊同,餐飲業的職場風氣、薪水低迷等因素都讓許多網友直言「待不下去」、「心有戚戚焉」,更有網友點出「剛去什麼都不會,就一直罵也不教」,這點和自身經驗完全一模一樣,表示與其留在餐飲業,不如尋找能夠互相尊重、又有職業前景的產業發展。

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