沿著 193 縣道，行在時而蜿蜒時而筆直的公路，一望無際的稻浪景色，被兩側聳立的山巒層層環抱，每年秋收之際的平原景致，就如金色棉被一般柔軟恬靜。山脈另一頭，公路平行在海的那一側，所見即是太平洋沿岸的梯田景致，隨著海風捲起層層稻浪，海、天、田三點一面，每每是旅人的最佳駐足之處。
這是花蓮獨有的山海距離，也是花蓮人與自然共榮的里山日常。然羨煞眾人的豐腴大地背後，是多年推動永續發展與有機農業的成果。
生態城市新想像，有機首都與永續的根
一片片金黃之下，蘊含於田間土地的有機肥與自然農法，正灌溉著花蓮永續繁榮的根。這座城市自詡臺灣的「有機首都」，但其實有機農業在臺的推廣不過也只是近三十餘年的故事，三十年能改變多少事？細數幾年間花蓮在有機生態的樹建，實有一番不容質疑的底氣。
根據農糧署統計，花蓮境內認證的有機耕作面積和戶數年年居冠，總耕地面積更占全國有機耕地近四分之一，作為一座永續城市，近三年間，不僅成立全國第一個有機農業促進辦公室，也訂定相關輔導辦法，以政策鼓勵著有機從業者獲得驗證支持，並推動著校園食農教育，鼓勵多元化的農產品應用。
今年，有機首都更辦理了一場深具意義的國際有機農業盛會——與國際有機農業運動聯合會亞洲分會（IFOAM ASIA）合作舉辦「2023 世界有機青年高峰會」，為期兩天的活動，共有近 20 場專題講座，邀請來自同為農業大國的印度、菲律賓、孟加拉，以及日本、義大利等 26 個國家的農領域專家，更包含了新一代的青農們。
當這些有志一同的地球公民匯聚在臺灣的有機首都花蓮，共同討論著世界各地的生態與有機農業推廣時，氣候正義、糧食正義、智慧農業等更多元的農業想像得以迸發。農業不再侷限於一級產業的範疇，更橫跨地域與國界，成為整個城市、世代的課題。
依自然而生，順自然而耕
難得的一場國際高峰會，花蓮的在地品牌們也共襄盛舉。由來自花蓮縣富里鄉的「富里製造農村實驗基地」與光復鄉馬太鞍的「瑪布隆農場」代表臺灣案例參與，一同和斯里蘭卡的農業諮詢公司創辦人對談發展願景。
位於花蓮縣最南端的富里鄉，是整個花蓮有機耕地密度最高的地區，全臺灣將近十分之一的有機米產自這片豐腴的土地。這裡的人們多乘載著依自然而生，順自然而耕的想望，不與自然爭地，並順應環境條件，實行有機農法，以維持著生態系循環。
長年地有機推廣，讓新一代的青年看見了家鄉的可能，目前主理「富里製造農村實驗基地」與自有有機米品牌「天賜糧源」的返鄉青年鍾雨恩正是一例。畢業那年，鍾雨恩回到了富里，看見村落正面臨著人口外移與老化，便開始思考著能做什麼突破現狀。「人永遠生處在環境之中，若我們想從環境獲取資源，勢必要更友善的對待所處之地。」秉著對這份善的循環意念，新世代的加入，讓富里的有機農業有了新的擾動。 （相關報導： 【風圖解】 以行動讓社造更往前一步，企業投入改變地方串聯永續生態圈共生共好的關鍵是? ｜ 更多文章 ）
經過多年的在地深耕，「富里製造農村實驗基地」透過藝術轉譯、景觀設計、科技創意導入等方式，步步提升富里地區的農產價值，走向食農教育、深度體驗等兼具富里特色與永續觀光的經營模式。一方面透過地方創生並吸引青年回流，另一方面持續推廣並支持著有機農業。「雖然我們身處在不同的地域跟國家，但大家都持續用不同的方法，努力地讓自己的家鄉被看見。」鍾雨恩說到，這也回應了此次高峰會匯聚世界青年的意義，讓更多的想法激發，更多的可能碰撞。
