2023嘉義美食推薦》只吃雞肉飯真的太可惜！9間內行人私藏的口袋名單，平價小吃、打卡餐廳一次看
嘉義不只有雞肉飯！特選9間在地人私藏的口袋名單公開。（合成圖／取自IG@enve_girl_food_diary、_.foodprints._s77ven_921）
一提起嘉義美食，腦中浮現的一定是超多好吃雞肉飯的名店、超人氣的林聰明砂鍋魚頭、黃記涼麵涼圓等，但其實嘉義各類型的在地美食超多，除了必吃的雞肉飯外，隱身在市場或巷弄中，還有許多古早的好味道、超人氣甜點、網美人氣打卡店，樣樣都是排隊美食，身為一個專業的吃貨可絕對不能錯過，現在跟隨ReadyGo的腳步，一起探秘在地人的私藏美食吧！
嘉義美食推薦
王媽媽牛雜湯
成立於1920年已傳承第4代的老店「王媽媽牛雜湯」，可是不少嘉義人從小吃到大，東市場必吃美食首選呀！採用新鮮溫體本土牛，放入熱騰騰的大鍋熬煮，湯頭清甜加上薑絲提味，讓人食指大動又滿足啊～還可以免費加湯，在地人都喜歡點上牛肉湯＋一碗白飯當成早餐，來開啟一整天的滿滿活力。
地址：嘉義市忠孝路106號前的巷子（東市場飲食區13號）
阿富網絲肉捲
阿富網絲肉捲也是東市場超夯美食，使用豬油網包著肉捲，內餡有洋蔥、荸齊、蔬菜、豬肉。表皮炸到金黃酥脆，超大一個非常紮實！原味肉捲每人限購2條，每天都大排長龍，但只賣到中午12點，記得趁早去排隊，建議可以前一天先打電話預約，會被告知取貨時間，當然也可以選擇宅配，但通常要等半年左右。
連絡電話：0985-226-450/05-227-3095
北回水晶餃
北回水晶餃就在劉里長雞肉飯旁邊，是嘉義知名的水晶餃老店。因為太出名，數量又有限，所以常常要排隊等候，大約20～30分鐘會出爐一次。餡料有加入筍丁、豬絞肉，外型看起來很像肉圓，不過是用蒸的，吃起來外皮Q彈，內餡飽滿，口味稍微偏甜，真的會讓人忍不住一口接一口啊！
連絡電話：05-225-1387 / 05-223-3080
營業時間：09：00～12：00 14：00～18：00（週日公休）
豆豆 小籠湯包、蒸餃
號稱嘉義版平民鼎泰豐，豆豆 小籠湯包、蒸餃，絕對是當之無愧。他們家的小籠湯包，內餡是用蔥和豬肉下去混合而成的，皮薄、餡多、滿滿湯汁、味道十分鮮甜！若喜歡口感紮實的朋友們可選擇蒸餃，再來碗他們家料超多的酸辣湯或在地人大推的肉筋菜頭湯，跟小籠湯包簡直是完美組合。
貓尾巴麵包店
一出爐就秒殺的爆漿大泡芙，每天都吸引超多人排隊的貓尾巴麵包店，是嘉義歷久不衰超夯的甜點店。最熱門的泡芙不只是表面有料，內餡更是滿到爆漿！搭配清爽的奶油、卡士達醬、麻糬等不同餡料組合，想吃的話一定要在下午2點前去買，不然很容易撲空，店內還有其他甜點麵包可以選購，同樣也相當美味，價格超級親民。
桃城豆花
這間由1960年代德山醫院改裝而成的桃城豆花，將老屋簡單修繕後，保留建築物的原貌，每個角落都留著歲月的痕跡，讓人彷彿進入了時光隧道。有別於一般豆花店，除了豆漿豆花外還有賣輕食餐點、酒類，很適合在愜意慵懶的午後和朋友來感受時光與美食碰撞的奇妙滋味，而且這裡可是嘉義超熱門的IG打卡點呢！
延平國華米糕
嘉義西區美食，在地人激推的延平國華米糕絕對榜上有名，每天下午四點開賣，賣完就打烊！使用長糯米蒸煮得晶瑩剔透粒粒分明，滷肉澆頭鹹香夠味，搭配爽脆的醃漬小黃瓜，吃過的讚不絕口。內行人通常點「一組」：米糕、滷蛋、滷貢丸，記得加上蒜泥和辣椒醬更添風味，再配上一碗附贈的柴魚湯，真的讓人大呼過癮～
黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店
來到文化路夜市，一定要來吃黃毛ㄚ頭，明亮的黃色招牌，開店至今已逾三十年，算是老字號美食。店前總是排滿等待的人潮，傳承自府城家族古法正統滷製秘方，食材都滷出美麗的糖色，讓人看了食指大動。招牌有鴨頭、鴨脖、鴨翅、豬蹄、米血、甜不辣、豆乾等，都是不能錯過的美味，吃得不過癮還能宅配喔！
宅配專線：05-238-4763、0965170670
舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣
日式檜木老房子改建的舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣，裝潢滿滿復古懷舊氛圍，餐點品項豐富，有紅咖哩、湯咖哩、檜木風味定食等，咖哩加入大量蔬菜熬煮味道濃郁，另外還有甜點、飲品及冰品，二樓的空間很好拍還有泡腳區，也歡迎帶毛小孩一同用餐，要記得電話訂位，會安排合適的位置。
營業時間：週一～週五11：00～14：00 17：00～21：00 週六11：00～21：00 週日11：00～20：00
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幕後》賴清德親自找上李正皓 英蘇系不爽刺客名單潘孟安「乾綱獨斷」備戰2024年選戰，民進黨徵召吳崢、曾柏瑜，並與無黨籍政治評論員李正皓合作，參選新北市艱困選區立委；另一方面，也傳出中正、萬華區立委將徵召「雞排妹」鄭家純。不妙的是，由民進黨主席賴清德、提名策略小組召集人潘孟安出手的「民主大聯盟」，卻沒搞定黨內，除了英系反對徵召「雞排妹」、支持議員吳沛憶，據了解，蘇系立委吳秉叡也在5月23日，於黨中央由選策會成員齊聚開會的提名小組會議中，和提名策略小組召集人、賴清德競選總幹事潘孟安鬧得不愉快，最後潘孟安以其身份所具有的權力，強力通過名單。
突破論壇》台灣雙語國家借鏡新加坡？學者批：星國放棄華文，逐漸變英語國家總統蔡英文政府力推2030雙語國家政策，民眾黨主席柯文哲在台北市長任內尾聲曾率團考察新加坡，並以星國雙語教育等政策作為主要施政參考。然而，台大人文社會高等研究院長廖咸浩27日出席長風基金會「台灣『雙語教育』的災難：面面具輸的恐龍政策」突破論壇時直言，台灣3大黨都拿新加坡當參考，但星國早就放棄雙語國家，改以英語為主，「新加坡是正在失去靈魂的國家。」
突破論壇》蔡政府推2030雙語國家 學者引「廣設大學」為戒：下場恐變「全沒語」蔡政府「2030雙語國家」口號響亮，雙語政策頓時成為我國教改重要目標，但近年教育現場卻亂象頻傳。對此，長風文教基金會27日以「台灣『雙語教育』的災難：面面具輸的恐龍政策」為題舉辦突破論壇，並邀請學者、專家一同檢討政府強推雙語政策的問題。學者示警，雙語政策已不單只是語言問題，嚴重性甚至已上升到國安層級，呼籲蔡政府應將廣設大學的後果引以為戒，避免英語能力如大學文憑般供過於求。
基地面積僅25坪！北台灣鳥籠建案增，公設比逼近50%地價上漲、土地難整合，北台灣迷你基地建案數量持續增加。根據住展雜誌統計，2020年1月至2023年5月中旬，北台灣有約326個基地面積100坪（含）以下的建案進場銷售，占整體建案約8.7％。迷你基地建案中，約30％位於台北市、27.6％在桃園市、25.5％在新竹地區，其餘則分布在新北市及宜蘭地區。
建立應對中國、俄羅斯的合作框架 日本、北約將提升軍事夥伴關係2014年，日本和北大西洋公約組織（北約）簽訂個別化夥伴關係合作計畫，但大部分軍隊合作不列入其中。隨著北約預計在日本開設聯絡處，《日經亞洲》27日指出，日本計畫夏季初期擬定新文件，可能於7月北約峰會公布，為雙方應對俄羅斯及中國的軍事合作提供共同框架。
柯文哲比侯友宜更受北京青睞？蔡正元解析葛來儀說法：裂解下架民進黨的力量華府兩岸專家葛來儀（BonnieGlaser）日前表示，北京對國民黨徵召參選2024總統大選的新北市長侯友宜不熟悉，傾向支持曾因雙城論壇往來過較為熟悉的民眾黨主席柯文哲。對此，國民黨前立委蔡正元於節目《友話直說》中分析，不清楚葛來儀是否有其他目的，但此番話將拉抬柯文哲聲勢、邊緣化侯友宜。
估外資狂買超是實現輝達利多 陳鳳馨籲短線注意大修正海嘯：AI仍在暴衝期美國人工智慧（AI）晶片大廠輝達（Nvidia）近期公布的今年第2季財測超乎預期，股價飆漲逾24個百分點、站上100美元，引發市場關注。對此，資深媒體人陳鳳馨於節目《風向龍鳳配》中分析，台灣將在AI大爆發的時代當中，扮演非常重要的角色；而外資近期不斷買超台股，恐怕是在實現輝達這次的利多，但可能還會有修正期，投資人仍應注意短線上投資期間的風險。
戰場新變局！LIMA展出多用途無人機 土耳其、韓國主打下一代戰機（傅啟禎蘭卡威報導）近年來，航空應用領域中，使用各種功能的無人機成為當代顯學，本屆蘭卡威國際海事與航空展（LangkawiInternationalMaritimeandAerospaceExhibition,LIMA）參展廠商中，也推出各種型態與功能的無人機，儘管許多無人機的功能仍在發展階段，預估將對未來戰場帶來新的變局。
「柯文哲正在往上走」 張亞中建議侯友宜：儘快對重大政策提出清晰主張國民黨總統參選人確定提名新北市長侯友宜後，侯友宜民調並未迎來慶祝行情，反而低迷不振，年輕票也幾乎都被民眾黨參選人柯文哲吸走。孫文學校校長張亞中在節目《LIVE毛起來播》中分析，侯友宜最大問題就是，對一些重大的政策，他沒有辦法提出非常清晰的主張，這對年輕人跟中間選民是一個最大的一個罩門，張亞中也對侯友宜團隊提出幾個建議。
思想把控「到位」！中國湛江艦LIMA開放登艦 隨處可見解放軍標語（傅啟禎蘭卡威報導）近期中國頻頻派遣各式兵力參與國際展演，於蘭卡威國際海事與航空展（LangkawiInternationalMaritimeandAerospaceExhibition,LIMA）參展的中國052D型驅逐艦湛江號（舷號165）也短暫開放登艦參觀，讓各國民眾近距離一探中國新式軍艦的虛實。
幕後》每日一轟變一日三轟 賴清德新北布重兵全面「鎖侯」隨著國民黨確定提名新北市長侯友宜參選總統，民進黨的攻防系統逐漸完備，過半發言人戰力「重壓侯友宜」。除發言人張志豪是新北民代出身，林楚茵曾任時任新北市長候選人林佳龍戰區負責人、卓冠廷則從參選議員期間就不斷砲轟侯友宜；另外，競選總部發言人戴瑋珊也是「打侯戰將」。民進黨盼以此戰力綁住侯友宜，將他鎖在新北。
許劍虹觀點：「江北殲滅戰」的最後見證人─鄂西會戰80周年（上）今年是鄂西會戰爆發80周年，在台灣的我們對這場戰役最大的記憶無疑是胡璉將軍率領第11師將士死守石牌要塞，擊退日軍攻勢打出所謂「東方史達林格勒」的奇蹟。由於胡璉為前副總統陳誠的手下愛將，在古寧頭戰役中立下大功，又在八二三砲戰期間擔任金門防衛司令部司令，國軍提及1943年鄂西會暫時首先提到的都是他的貢獻。
蘇曉康專文：漁陽鼙鼓動地來—中國的內陸性2023年5月16日3點30分，俄羅斯空軍攜帶6枚匕首超音速導彈，黑海艦隊9枚Kalibr導彈，還有3枚S-400和伊斯坎德爾M型陸基導彈，共計18枚從北東南不同方向對烏克蘭基輔發動了襲擊。18枚導彈全部被擊落攔截，這是人類空戰史上的首例，即戳破了俄羅斯超音速導彈不可攔截的神話。
陳永龍專文：石板屋呼吸裡的輕憶山是萬物的母親，河川是大地的奶水，滋養芸芸眾生而非只有人類。把媽媽意象擴大，即為全世界原住民族Gaya（大地母親）的文化智慧。
謝錦芳專欄：循環公宅是個好生意，為何推不動？台糖在前董事長黃育徵任內，積極推動循環經濟，打造全台第一個循環住宅，台南沙崙循環住宅於110年完工，共有351戶，獲得國內外多項建築設計獎肯定，目前全部出租給台積電使用。循環經濟是蔡政府的重點產業政策，以循環住宅的推動為例，業者表示有許多障礙待排除，可惜7年過去了，蔡政府仍停留在口號。
黃丙喜觀點：非綠大聯盟會成事嗎？非綠大聯盟的四大要角是朱立倫、侯友宜、郭台銘和柯文哲，其中又以郭台銘的動向最為關鍵。他會串起或是打散這個攸關2024年總统大選勝敗的力量？
許詠翔觀點：「喬」出台灣味我還記得多年前還在前東家上班的時候，前東家老闆忽然感嘆：「阿共實在太笨，為什麼不允許台灣搞『兩個中國』，用什麼邦聯聯邦都好，給台灣實質獨立，自己得了面子，也不會現在麻煩一大堆！」
觀點投書：「治安消極日」的啟示近日由於中壢分局員警處理超商浩克事件遭懲處，基層員警串連於6月1日至4日發起「治安消極日」活動，這是台灣警政史上頭一遭員警預示將以消極態度面對工作，消息一出，部分網友、律師或酸員警不能接受批評，或祭出刑法規定，教育參與員警可能要負刑責。這表示社會大眾其實相當在意員警對治安消極所生影嚮，因此，一昧責備員警於事無補，不如探討此次員警為何發出這聲「不平之吼」。
列明慧專文：六四舞台在恐懼中擇善固執《5月35日》是「六四舞台」最後一個在香港公開演出的劇目。說是最後一個，是因為「六四舞台」被恐懼吞噬了，在2021年已自行解散。那段風雨飄搖的日子裡，民間組織解散潮一波接一波，我們懷著心不甘情不願，誠惶誠恐的混亂思緒去處理申請解散劇團的行政工作，等待警方確認社團解散的同時，一面得悉同樣申請解散的劇團及民間組織通常一星期內會收到確認，我們卻已等上三星期；一面內部討論是否如同「支聯會」一樣連網站和臉書專頁也要刪除。要麼親手抹掉過去十多年心血作品的歷史紀錄，要麼承受有成員可能會因此牽連招致牢獄的風險。我們反覆討論自己是否過度神經質，還是應理所當然地相信法律會保障創作自由？作品早已公演了，當局是否有追溯權？不斷地審查過去質疑現在，Tobe,ornottobe，嘆息我們竟然身處一個如此荒誕的時代⋯⋯（喂阿哥，做幾齣話劇啫，危害到個屁安全咩？！這可成為法庭上抗辯的理由嗎？）最終，雖然我們沒有收過一封警告信，但在失去「免於恐懼的自由」下，我們刪除了網站，隱蔽掉臉書專頁。隨著不少香港新聞機構停止運作，大部分「六四舞台」過去演出的新聞報道、評論等，在網上已無影無蹤了。
觀點投書：從個人經歷為「行人地獄」找解方近日發生了不幸的台南女童在斑馬線上綠燈通行時，非常不幸地遭小客車撞死的事件，政府也祭出一系列掃除行人地獄的政策，筆者本人在台北市也有過類似的經歷。台南女童事件，讓筆者不禁冷汗直流，如果事發當下未做反應或許今天上新聞的就是我，我發此文希望分享自身經歷並提供淺見，希望能喚起相關單位的重視。
觀點投書：懂反省的執政團隊 2024年總統大選要贏並不難剛結束的ISFORB第三屆國際會議，在比利時魯汶(Leuven)召開，而非在台灣舉行。人權無國界組織共同創辦人暨主席威利·福泰(WillyFautré)表示，他和12位專家學者、媒體主編與記者等今年四月共組團到台灣，參加在台灣大學舉辦的「和平與人權國際論壇–宗教或信仰自由的全球性議題」，會議中專家們也提到在台灣後威權時期發生的太極門信仰人權迫害案。
觀點投書：協調徵召或二次民調？ 「最強候選人」如何出線考驗政黨智慧近日媒體報導，高雄的國民黨內立委初選接連產生爭議，第五、第六選區電話民調結果的前兩名人選，差距竟然都在百分之一的誤差範圍之內，難以據此判定誰出線更具優勢，其中第六選區還發生候選人於民調機構舉辦的活動擔任主持人，可能使選民受機構效應影響，而讓民調結果有失真的疑慮。事實上，民調固然是決定候選人的科學方法，但絕非保證最強人選出線的萬靈丹，當調查結果難分伯仲時，政黨必然要思考其他更有利於整合及團結的提名方式。
7年來第一次握到蔡英文的手 陳水扁酸：比那一位有溫度多了前總統陳水扁為了愛子陳致中政治前途，不惜在臉書發文「死諫」，但立法院昨日還是三讀通過《選罷法》排黑條款。27日晚間，陳水扁再度發文表示，參加靜宜大學法律系教授林淑雅的告別式，讓他7年來第一次握到總統蔡英文的手，並酸「比起那一位有溫度多了！」外界不禁猜測，他說的「那一位」是指副總統賴清德？
台南市親子嘉年華登場 黃偉哲與YOYO明星、大小朋友跳舞同歡2023台南市親子嘉年華今（27）日在永華市政中心西側廣場登場，來自YOYO家族的19位哥哥姐姐及屁屁偵探等多位超人氣卡通明星輪番動感唱跳，吸引許多家長帶著小朋友前來參與，一整天的活動約有三萬人次民眾熱烈參與，台南市長黃偉哲也特地到場，上台與YOYO哥哥姐姐一起帶動唱、發送氣球小禮物，為活動熱鬧揭開序幕。
不滿黨中央徵召吳崢未事先溝通？江永昌回應了民進黨立委江永昌不再競選連任，新北市中和區立委民進黨改徵召吳崢參選，不過有媒體報導「黨中央未事先和江永昌溝通」。對此，江永昌辦公室今（27）日晚間發出聲明，強調報導是「憑空捏造並非事實」。
只剩1天！全家白葡萄霜淇淋買一送一、美式咖啡第二杯0元把握周末好天氣！為因應30度的高溫消暑需求，全家便利商店自5月26日起至5月28日止，使用全盈+PAY支付即享Fami!ce霜淇淋、仙女珍珠醇奶茶、Let’sCafé大杯特濃美式買一送一優惠。另外，全家即日起至5/30於會員APP「全+1商城」推出限時活動，只要於活動期間單筆消費滿517元即可獲得50元全家紅利金，單筆最高可有200元紅利金。無論是想喝咖啡，還是要賺好康趕緊筆記起來！
接棒劉世芳 民進黨議員李柏毅表態爭取左楠區提名民進黨立委劉世芳宣布退出立委選舉後，民進黨高雄市左楠區立委人選傳出有意徵召無黨籍鳳山市議員黃捷參選。民進黨左楠區議員李柏毅今（27）日正式表態爭取提名，他指出，自己從前市長陳菊時期開始深耕左楠區，3屆議員任期受到廣大選民支持，自身對於左楠的轉型及建設還有許多使命，將全力爭取徵召參選立委。
民進黨新竹立委刺客確定了 賴清德喊：讓我和林志潔高票當選民進黨總統參選人賴清德今（27）日前往新竹市信賴台灣之友會成立大會，針對民進黨新竹市立委布局，賴清德說，除了希望讓他高票當選，也讓新竹市推薦的立法委員候選人林志潔順利當選；民進黨立法院黨團總召柯建銘也證實，陽明交通大學特聘教授林志潔已經入黨，將投入新竹市立委選戰。
