# 嘉義美食  

嘉義擁有阿里山森林景觀、林業歷史建築、在地小吃與藝文場館，一直是國內旅遊熱門目的地。不過，從2026年1至5月嘉義旅遊景點觀光人次來看，最受遊客歡迎的並非阿里山，而是位於嘉義市中心的文化路夜市，累計吸引超過610萬人次造訪，以明顯差距奪下第一名。檜意森活村、嘉義市立美術館則分別排名第二、第三，顯示美食、歷史建築與藝文空間，已成為嘉義觀光的重要吸引力。以下整理......

2026台北國際食品展嘉義市館於南港展覽館2館正式亮相，嘉義市政府主導的「嘉市好店」專區，今年特別採取「嘉義車站 × 街區市集」的沉浸式空間設計，整合傳統老字號與綠色創新加工技術。展區由城市博覽會吉祥物「桃喜」串聯動線，讓專業買主與參觀民眾如同親自走進南部街區，近距離體驗具備文化底淵的城市飲食產品。嘉義市林瑞彥副市長率產業嘉義隊北上參展。（圖／業者提供）嘉義......

嘉義縣朴子市的一道家鄉記憶即將正式向大眾告別。位於朴子圓環周邊、承載了當地長達80年歷史的「朴子傳統肉燥飯」，近日傳出將於今年7月底結束營業的消息。這間深受在地民眾與返鄉遊子青睞的老字號美食，因其獨特的手藝與充滿人情味的服務，成為許多人心目中無可取代的指標性小吃，如今即將畫下句點，令無數老饕感到萬分不捨與震驚。80年老味道要收了！嘉義「朴子傳統肉燥飯」7月底......

夜市是台灣最具代表性的庶民文化之一，集結在地小吃、遊戲娛樂與人情互動，並吸引國內外許多觀光客前來。根據《交通部觀光署觀光統計資料庫》發布2026 年1至2月台灣夜市的觀光人次統計排行榜，最受歡迎的前三名夜市分別為台中市的「一中商圈」、台北市「饒河街觀光夜市」與嘉義市「文化路夜市」，其中一中商圈在一至二月中共吸引超過300萬人次到訪，成為最受歡迎的台灣夜市。2......

台灣除了離島與北部熱門景點外，中南部也有不少值得造訪的城市。其中，嘉義以自然景觀與人文風情聞名，不僅有國際知名的阿里山風景區，更有砂鍋魚頭、火雞肉飯等在地美食，是許多人假期的必訪之地。根據觀光署統計，2026年1月至2月嘉義的景點到訪人次前三名分別是「文化路夜市」、「檜意森活村」以及「森林之歌、嘉義製材所及車庫園區」。2026年1月至2月嘉義觀光景點人數統計......

嘉義火雞肉飯享譽盛名，吸引各地旅客前來，就是為了一嘗那令人魂牽夢縈的滋味，而嘉義文化路夜市更是聚集了眾多嘉義美食，除了夜市內部美食林立，還有許多知名必吃店家，如阿霞雞肉飯、珍珍蚵仔煎海產粥、源興御香屋、林聰明沙鍋魚頭都在文化路夜市附近！今天精選9間嘉義文化路夜市美食推薦給大家，趕緊安排時間來趟美食之旅吧！嘉義文化路夜市美食推薦｜阿霞雞肉飯嘉義文化路夜市美食推......

位於中南部的嘉義以傳統小吃與在地農產聞名，其中，最具代表性的就是火雞肉飯、沙鍋魚頭等當地招牌必吃美食，是許多觀光客造訪指定名單，不過，近期還有網友分享一項嘉義美食，只見畫面中店面排隊人潮很多，不禁直呼「近期嘉義最頂，台灣人真的很愛排隊」，而吃過的網友都表示，「香濃滑順」、「高CP值得推」。嘉義最強美食不是雞肉飯、砂鍋魚頭！老饕推它「香濃滑順不膩口」近期有網友......

美食餐廳又少一間！嘉義市開業長達25年的「強記燒臘」近日傳出歇業消息，店家在門口張貼「我們要退休了，技術轉移」以及醒目的「售」字布條，並宣布推出免費領便當的回饋活動，讓老顧客紛紛感嘆「很好吃的便當店，可惜了」。

嘉義縣觀光學院今年聚焦「嘉義在地蔬果」，推出名廚到府輔導課程，協助10家餐廳升級轉型，並出版料理專書「FARM-TO-TABLE從產地到餐桌—一整年都好吃的嘉鄉料理：蔬果篇」，要讓遊客體驗嘉義美食的獨特魅力！

提到雞肉飯，大家首先聯想到的便是嘉義，包括嘉義噴水雞肉飯、郭家和民主火雞肉飯等，都是當地人必吃的美食，就有網友討論嘉義最好吃火雞肉飯是哪家？最多人提及的是「正統火雞肉飯」，不僅口味傳統，價格也相當實惠。

嘉義縣商圈美食東西軍爭霸戰16日舉行頒獎，16個商圈精選店家大廚推出拿手料理，歷經近二個月激烈角逐，由縣長翁章梁揭曉成績並頒獎東西軍金、銀獎得主；翁章梁表示，透過美食比賽能讓消費者對商圈及店家更有記憶點，期許商圈持續以美食饗宴，提供大家味蕾上的記憶點。

一般提到嘉義美食，多數人想到的都會是雞肉飯，或是著名的林聰明砂鍋魚頭，不過還有一樣小吃廣受在地人喜愛，那就是鴨肉羹，軟嫩的鴨肉、濃郁的湯頭，令人吃過就難忘，最近在網路上也引起討論，大家紛紛推薦自己喜愛的店家，並表示是「嘉義必吃」、「經典中的經典」。

必吃嘉義美食是什麼？相信許多人會聯想到雞肉飯，但其實嘉義還有一個必吃小吃就是涼麵。有別於一般常見的涼麵，嘉義涼麵還會加美奶滋非常特別。嘉義六十年老店「崇文錦魯麵」，在過去是低調的在地人美食。不過，在Youtuber蔡阿嘠、千千於2018在網路上分享後大爆紅，時至今日6年過去，該店的味道究竟是依舊保持美味，還是在爆紅之後「走針」呢？

外傳台積電要到嘉義太保的科學園區設廠，引發各界討論，每當講到嘉義景點，許多人都會想到阿里山，然而交通部觀光署統計，嘉義縣市的新興旅遊熱點是位於嘉義市東區的蘭潭風景區，在去（2023）年前11月總計吸引逾146萬名遊客，超越了以搭乘小火車也能欣賞日出、雲海美景的阿里山森林遊樂園。而蘭潭風景區原為自來水廠的儲水池，以清澈見底的湖泊與精彩的水舞秀表演聞名全台灣，使其成為最具潛力的觀光勝地之一。

2023嘉義美食、嘉義美食餐廳有哪些？除了必吃的火雞肉飯外、嘉義涼麵，以及嘉義文化夜市中知名的林聰明砂鍋魚頭、源興御香屋之外，像是阿岸米糕、阿娥豆漿豆花都是來嘉義必吃的嘉義小吃店；如果想吃嘉義宵夜也可以到營業到半夜的珍珍海產粥、嘉義基隆廟口鹹酥雞大吃一番；而喜歡打卡拍照的朋友，也可以到仙仙Coffee&Brunch、起風茶屋等嘉義咖啡廳愜意品嘗餐點，或者到空......

一提起嘉義美食，腦中浮現的一定是超多好吃雞肉飯的名店、超人氣的林聰明砂鍋魚頭、黃記涼麵涼圓等，但其實嘉義各類型的在地美食超多，除了必吃的雞肉飯外，隱身在市場或巷弄中，還有許多古早的好味道、超人氣甜點、網美人氣打卡店，樣樣都是排隊美食，身為一個專業的吃貨可絕對不能錯過，現在跟隨ReadyGo的腳步，一起探秘在地人的私藏美食吧！

台灣雖然不大，但從南到北有著各式各樣的美食，每個城市也有著自己獨特的傳統美食和各式各樣的各國料理，但每個人對於「美食之都」是哪個城市眾說紛紜。

嘉義文化路夜市中的阿池魷魚肉羹開業至今已有60年，是嘉義居民從小吃到大的美食，更吸引許多外地饕客到訪。然而，近日店家卻拋下震撼彈，將明年1月底即將吹熄燈號，並曝光關店原因，消息一出，也讓許多在地人、老饕感到非常惋惜。

每到嘉義遊玩一定要吃碗雞肉飯才算真的有來，但嘉義雞肉飯那麼多間，到底該吃哪一間？哪一間最好吃？其實沒有標準答案，每間嘉義雞肉飯的特色、味道不盡相同，有的以醬汁為主，有的以雞油香為主；有的有加油蔥酥，有的沒有加油蔥酥，但有嘉義人表示，不管怎樣嘉義雞肉飯一定要加胡椒粉才對味。ReadyGo整理了文化路夜市外的必吃名單，喜歡哪一間嘉義雞肉飯就看個人口味囉！

遊歷整座嘉義市後，會發現它有著專屬的歷史韻味，獨具特色的古蹟、道地的傳統小吃、人文色彩的遊憩景點，這些都交織成知性又感性的嘉義風采。隨著嘉義市立美術館、嘉義市立博物館的開館，周邊也逐漸林立厲害的職人小店，而且現在玩嘉義不再需要租車，全新上線的電動公車就能跑遍整個嘉義市，那你還在等什麼？下個假期就去嘉義玩！

近年嘉義成為台灣熱門觀光旅遊縣市，各類美食小吃吸引眾多旅客。南台灣宵夜品牌「午夜快車」也插旗嘉義市，為當地夜生活再添豐富色彩！

這篇收藏起來，以後回「嘉」都可以吃飽飽！

來到嘉義除了一覽風光明媚的阿里山，最不能錯過的就是美味又CP值超高的在地美食！本篇特別蒐集了5家嘉義的必吃美食，嘉義人最不想公開的美味都在這！

許多人對於位在嘉義縣的民雄都有著偏遠、荒蕪的刻板印象，不過其實民雄有許多好玩的景點！像是知名的鬼屋、浪漫的粉紅花海，還有近期新開的超人氣觀光農場，除此之外，民雄的在地美食也令人回味無窮，下次休假就來民雄體驗在地的純樸風情吧！

去嘉義就是要吃雞肉飯啦！哪家最好吃？問每一個人每一個人的答案都不同，因為每一家都好吃！

說到嘉義，我們心中第一個會想到什麼呢？除了超級有名的雞肉飯、民雄鬼屋之外，其實還有超多只有在地人才知道的銅板美食，這次為大家精選了7個去嘉義必吃的人氣美食，如果錯過了別說你有來過這裡！

每逢中秋就特別想吃燒肉！自己懶得烤只好去外面吃，燒肉到底要吃哪家好？快來看看今年TOP10人氣燒肉吧！

拜託~不要再問嘉義人假日是不是都去阿里山了好嗎？嘉義人可是被問到很困擾餒，阿里山那麼遠到底誰會每週都去。小編推薦給你14個嘉義景點美食，帶給你全新的嘉義新體驗。

你還以為嘉義只有火雞肉飯嗎？美乃滋涼麵跟涼肉圓試過了嗎？快跟小編們的腳步一起來尋覓這些當地人也大排長龍的神秘美食！

到嘉義別再只會吃雞肉飯啦！這次從早餐、點心、飲料、甜點、晚餐都包了，全部介紹給你！

常聽人說台南是美食之都，那隔壁的嘉義呢？雖然嘉義市是本島最迷你縣市、甚至比台北市士林區還小，觀光客也不多，卻藏著許多超高CP值美食，老店滿街都是。而以下10家必訪小吃，就是許多嘉義人出外討生活時，最懷念的家鄉味啊！（封面圖片來源/小林旅行團@facebook）