2026台北國際食品展「 嘉義市館 」 開幕！ 15家在地品牌齊聚，名店好物一次打包

2026台北國際食品展嘉義市館於南港展覽館2館正式亮相，嘉義市政府主導的「嘉市好店」專區，今年特別採取「嘉義車站 × 街區市集」的沉浸式空間設計，整合傳統老字號與綠色創新加工技術。展區由城市博覽會吉祥物「桃喜」串聯動線，讓專業買主與參觀民眾如同親自走進南部街區，近距離體驗具備文化底淵的城市飲食產品。

嘉義市政府今年帶來15家名店，包含有傳承職人精神的經典「阿潘肉包」、登上Netflix世界小吃「林聰明沙鍋魚頭」運用獨家魚骨高湯加入酸菜的酸菜魚鍋，「湯城鵝行」100%純鵝油與紅蔥頭黃金比例，完美重現嘉義雞肉飯風味，還有用瓦罐炭火煨煮出的「易嘉人」黑蒜雞湯，那種濃郁的古早味，保證一吃就上癮。另外抽取黑豆釀造原汁以「濃郁鹹香，小吃靈魂」受嘉義在地小吃攤歡迎的「錦龍醬油」。

送禮自用都體面的伴手禮有屢獲殊榮的「聖保羅Q餅」，用新鮮冷壓技術賦予全新美學的「好日籽苦茶油」，或在嘉義在地東市場起家的優質品牌「阿貴滴雞精」更是榮獲Monde Selection（世界品質評鑑大賞）金獎肯定，口感細緻的「許家銘餅舖」冰鎮綠豆糕，還有「薯職人」用在地食材做成的地瓜酥、地瓜米球，「四季蜂收」採集台灣林間獨特的自然蜂蜜風味，連阿里山高海拔的頂級「里響咖啡」，甚至大人系飲品的「日造酒妝」經典梅酒。

此外，嘉市好店伴手禮與老字號品牌具備進軍國際市場的穩定品質，在包裝與生產工法上持續推動永續創新。例如三光米推出的台農82號「幸福嘉義米」，憑藉對米飯口感與品質的嚴格把關，已成功銷往對稻米要求極高的日本市場。堅持傳統二次發酵工藝的「義興嘉釀」黑豆醬油，亦在本次展會展現深邃的風味底蘊。

2026台北國際食品展前三日主要面向專業買主進行B2B媒合，6月27日將正式開放一般民眾購票參觀。嘉義市政府在開放大眾參觀當天，特別邀請擁有百萬社群流量的網紅「郭鬼鬼 Angela」擔任嘉義市館應援大使，透過生活化的內容行銷與現場試吃體驗，拉近地方優質伴手禮與年輕消費族群的距離。 （相關報導： 大港潮起來！高雄海味北上搶市　 集結9大品牌前進台北國際食品展 ｜ 更多文章 ）

欲前往品嚐地方飲食美學的民眾，可於6月27日親赴南港展覽館2館4樓，或至展覽官網查詢最新購票與攤位動線指引。