2026台北國際食品展「 嘉義市館 」 開幕! 15家在地品牌齊聚,名店好物一次打包 展館以嘉義車站與街區市集為設計主軸,站牌造型裝置成為展場吸睛焦點。(圖/業者提供)
2026台北國際食品展嘉義市館於南港展覽館2館正式亮相,嘉義市政府主導的「嘉市好店」專區,今年特別採取「嘉義車站 × 街區市集」的沉浸式空間設計,整合傳統老字號與綠色創新加工技術。展區由城市博覽會吉祥物「桃喜」串聯動線,讓專業買主與參觀民眾如同親自走進南部街區,近距離體驗具備文化底淵的城市飲食產品。
嘉義市林瑞彥副市長率產業嘉義隊北上參展。(圖/業者提供) 嘉義市政府今年帶來15家名店,包含有傳承職人精神的經典「阿潘肉包」、登上Netflix世界小吃「林聰明沙鍋魚頭」運用獨家魚骨高湯加入酸菜的酸菜魚鍋,「湯城鵝行」100%純鵝油與紅蔥頭黃金比例,完美重現嘉義雞肉飯風味,還有用瓦罐炭火煨煮出的「易嘉人」黑蒜雞湯,那種濃郁的古早味,保證一吃就上癮。另外抽取黑豆釀造原汁以「濃郁鹹香,小吃靈魂」受嘉義在地小吃攤歡迎的「錦龍醬油」。
送禮自用都體面的伴手禮有屢獲殊榮的「聖保羅Q餅」,用新鮮冷壓技術賦予全新美學的「好日籽苦茶油」,或在嘉義在地東市場起家的優質品牌「阿貴滴雞精」更是榮獲Monde Selection(世界品質評鑑大賞)金獎肯定,口感細緻的「許家銘餅舖」冰鎮綠豆糕,還有「薯職人」用在地食材做成的地瓜酥、地瓜米球,「四季蜂收」採集台灣林間獨特的自然蜂蜜風味,連阿里山高海拔的頂級「里響咖啡」,甚至大人系飲品的「日造酒妝」經典梅酒。
此外,嘉市好店伴手禮與老字號品牌具備進軍國際市場的穩定品質,在包裝與生產工法上持續推動永續創新。例如三光米推出的台農82號「幸福嘉義米」,憑藉對米飯口感與品質的嚴格把關,已成功銷往對稻米要求極高的日本市場。堅持傳統二次發酵工藝的「義興嘉釀」黑豆醬油,亦在本次展會展現深邃的風味底蘊。
2026台北國際食品展前三日主要面向專業買主進行B2B媒合,6月27日將正式開放一般民眾購票參觀。嘉義市政府在開放大眾參觀當天,特別邀請擁有百萬社群流量的網紅「郭鬼鬼 Angela」擔任嘉義市館應援大使,透過生活化的內容行銷與現場試吃體驗,拉近地方優質伴手禮與年輕消費族群的距離。
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欲前往品嚐地方飲食美學的民眾,可於6月27日親赴南港展覽館2館4樓,或至展覽官網查詢最新購票與攤位動線指引。
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