體內缺乏1種營養素，容易肥胖、偏頭痛！美權威營養師揭9大神奇功效，大病小痛都能根治
鎂會影響數百種酵素運作，當身體得分泌更多胰島素來處理高糖飲食時，腰圍便會隨之增加，也會導致新陳代謝症候群。（示意圖／取自pakutaso）
編按：鎂是人體中不可或缺的礦物質之一，卻也是最容易被忽略的一個，鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運作；此外，鎂還控管身體的電流，更是人體能量產生的必備元素！缺鎂會引發各種大小疾病，更可怕的是，近百年來，貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣，導致人人缺鎂卻不自知，讓我們飽受疾病之苦，對此，美國權威營養師卡洛琳．狄恩道出9個「缺鎂」的前兆。
1. 焦慮與憂鬱
焦慮與憂鬱往往被認為肇因於情緒性因素，然而，當中的罪魁禍首卻很有可能源自於鎂的缺乏。
光是與缺鎂有關的情緒性症狀就有焦慮的行為、過度情緒化、漠不關心、恐懼、記憶力變差、憤怒、緊張、疲勞、頭痛、失眠、暈眩、突發性緊張、心悸等。
2. 偏頭痛與疼痛
從頭痛藥廣告的普及率可以得知，疼痛已成為「全民疾病」，不過，這些廣告沒有告訴你的是，缺鎂和頭痛有很大的關聯，光是每天服用200毫克的鎂，就能幫助80％的頭痛患者有效減輕偏頭痛症狀。
3. 腦部損傷等問題
鎂可以保護腦部，讓腦部受傷後（包括中風、車禍等）的復元情形更佳。鎂不但能降低中風的發生率，在中風後注射鎂，甚至能讓癱瘓病人有「中等到重大的改善」。
4. 膽固醇與高血壓
降高血壓及膽固醇的藥有許多危險的副作用，包括影響肝功能、產生血栓，甚至是中風，而鎂是安全有效的膽固醇抑制劑及降血壓劑。
5. 心臟疾病
冠狀動脈導致的心臟病，往往是因為動脈粥狀硬化或血管痙攣。鎂能調節血管內的含鈣量，有效防止血管痙攣─粥狀硬化斑塊的鈣化、血塊、動脈痙攣都可能是缺鎂所引起的。
6. 肥胖與代謝問題
高糖飲食與肥胖盛行率高度相關，當身體得分泌更多胰島素來處理高糖飲食時，腰圍便會隨之增加，也會導致新陳代謝症候群。在分泌胰島素及使胰島素運作時，鎂都扮演了關鍵的角色。
7. 生理期疾病
針對婦女所進行的研究指出，在月經來臨前事先服用鎂劑，能夠避免經痛、經期頭痛等疼痛的發生。
8. 懷孕相關
鎂可以治療妊娠所引發的高血壓問題，臨床實驗的結果也顯示，懷孕期間服用氧化鎂能降低子癲症、早產、嬰兒猝死、先天缺陷、腦性麻痺的機率。
9. 缺鈣和補鈣
鈣是營養界的超級巨星，然而，過多的鈣會阻礙鎂的吸收與運作。一旦鎂發揮不了功用，身體便無法正確的利用鈣（例如用來建構骨質），而是沉積在腎臟、血管中，造成結石、血管硬化等問題。
作者介紹｜卡洛琳．狄恩 Carolyn Dean
卡洛琳．狄恩醫學博士，同時也是自然療法、針灸、順勢療法、草藥的認證臨床營養師，是廣播和電視節目的固定來賓。
除了《鎂的奇蹟》，她還有三本健康著作，並且是美國知名雜誌《自然健康》的特約編輯。
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