胰臟癌號稱「癌王」,發現時早已晚期!營養師揭6大高風險族群,多攝取9種營養素避免罹癌

2021-10-20 10:11

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胰臟癌由於不易檢驗,發現時多為晚期,因此有「癌王」之稱。(圖/取自pakutaso)

胰臟癌由於不易檢驗,發現時多為晚期,因此有「癌王」之稱。(圖/取自pakutaso)

胰臟癌一直以來都有高死亡率,由於不易檢驗,難以在癌症早期發現時治療,甚至有「癌王」之稱,也是台灣目前十大癌症第八名,到底該如何預防罹癌呢?對此,營養師宋明樺列出了6種高風險族群,教你從日常飲食中,攝取避免罹癌的9種營養素。

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6種人罹患胰臟癌風險最高

營養師宋明樺表示,所有癌症當中,胰臟癌是最令人害怕的癌王。近年更有年輕化的趨勢,特別指出男性、肥胖者、高血糖、糖尿病患者、抽菸者、飲酒且患有慢性胰臟炎者,罹患胰臟癌風險相對偏高。

想避免罹癌,多攝取9種維生素

1. 苦瓜素:苦瓜。

2. 維生素A:深綠色、黃色、紅色蔬果、動物內臟。

3. 維生素C:芭樂、奇異果、柑橘類。

4. 維生素D:乾香菇、乾木耳、高脂肪魚類。(或是增加曬太陽的時間)

5. 維生素E:原味堅果、植物用油。

6. 葉酸:深綠色蔬菜、杏仁、動物內臟、雞蛋。

7. 維生素B6:全穀類、豆類、乳製品、家禽類、香蕉。

8. 鈣:乳製品、芝麻、山粉圓、豆干、小魚乾、蝦米。

9. 硒:燕麥、雞蛋、豆腐、菠菜。

本文/圖經授權改寫自宋明樺營養師

責任編輯/林俐

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