胰臟癌號稱「癌王」，發現時早已晚期！營養師揭6大高風險族群，多攝取9種營養素避免罹癌
胰臟癌由於不易檢驗，發現時多為晚期，因此有「癌王」之稱。（圖／取自pakutaso）
胰臟癌一直以來都有高死亡率，由於不易檢驗，難以在癌症早期發現時治療，甚至有「癌王」之稱，也是台灣目前十大癌症第八名，到底該如何預防罹癌呢？對此，營養師宋明樺列出了6種高風險族群，教你從日常飲食中，攝取避免罹癌的9種營養素。
6種人罹患胰臟癌風險最高
營養師宋明樺表示，所有癌症當中，胰臟癌是最令人害怕的癌王。近年更有年輕化的趨勢，特別指出男性、肥胖者、高血糖、糖尿病患者、抽菸者、飲酒且患有慢性胰臟炎者，罹患胰臟癌風險相對偏高。
想避免罹癌，多攝取9種維生素
2. 維生素A：深綠色、黃色、紅色蔬果、動物內臟。
4. 維生素D：乾香菇、乾木耳、高脂肪魚類。（或是增加曬太陽的時間）
7. 維生素B6：全穀類、豆類、乳製品、家禽類、香蕉。
8. 鈣：乳製品、芝麻、山粉圓、豆干、小魚乾、蝦米。
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