又去逢甲夜市?台中在地人才會去逛的「廟東夜市」才是CP值破表!這5樣小吃絕對必點

2018-07-26 11:21

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到台中,你只知道逢甲夜市嗎?位於豐原火車站、慈濟宮附近的廟東夜市,才是真正當地人會去的夜市!廟東夜市又稱為復興商圈,原本只是一些攤販散落在慈濟宮廣場附近,後來隨著慈濟宮擴建,許多攤家逐漸移至外圍,聲勢也逐漸擴大,慢慢發展成廟東夜市。

在小小的街道上,藏著許多真材實料的古早味,廟東夜市最近更因為名列全台夜市繳稅排行的亞軍,吸引許多外地遊客慕名而來。那麼好吃的東西有哪些呢?照著以下的名單吃一輪,保證會超滿足!

1、《豐原廟東菱角酥》

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來到廟東夜市,一定要買上一包廟東菱角酥,拿在手上一邊逛一邊吃。裹著特製麵糊的菱角,就像跳水選手般跳躍到油鍋裡,等到再次起鍋時,已蛻變成閃著金黃外皮衣的炸菱角,小巧可愛的模樣可是收服不少饕客的心。

熱騰騰的菱角酥外皮咬起來超酥脆,裡頭白白嫩嫩的的菱角肉扎實又鮮甜,讓人越吃越涮嘴,上癮程度媲美另一個國民美食 — 「地瓜球」,如果來到廟東千萬別錯過這間設攤二十年的廟東菱角酥喔!

地址:台中市豐原區中正路167巷1號

2、《清水排骨麵店》

 

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斗大的黑色招牌,以黃色字體寫著「廟東清水排骨麵店」,一靠近攤位就能見到桌上堆滿一桶桶滷好的炸排骨,除了肉香之外,還伴隨著濃濃的蒜頭香味。店家內用位置不多,不過翻桌率算高,大部分的客人用完餐就會馬上離開,所以即便排隊隊伍很長,也大概半小時左右就可以輪到了,千萬別看到人龍就放棄啊!

 

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這裡的排骨酥是先用獨門特製醬料醃製,之後下油鍋炸鎖住醃料的香味,再經過「蒸」的手續,讓排骨酥的口感變得軟嫩,連軟骨都能輕易咀嚼,且越嚼就越香。主食的部分有米粉、粗油麵可以選擇;油麵吃起來Q彈,米粉則順口,但不管選什麼麵,都一定要加上一點香菜、胡椒,讓口味層次更為明顯。

小提醒:清水排骨麵在萬華、三重等地都有分店,因此在台北也可以嚐到清水排骨麵的純正滋味!

地址:台中市豐原區中正路167巷2之10號

3、《正老牌豐原肉丸》

 

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在廟東夜市裡有兩家好吃的肉圓,一家是清蒸的蝦仁肉圓,另一家則是用炸的正老牌肉圓。正老牌的作法是一次放些許肉圓到油鍋旁,老闆確認完餐點數量後,肉圓即會像跳水一樣墜入油鍋當中,待炸好後淋上醬汁,而這就是名聞遐邇的「豐原肉丸」了!

愛吃肉圓的饕客,一定相當注重肉圓皮的咀嚼感,正老牌的肉圓皮很有嚼勁,咬起來又Q又有彈性,此外和上濃厚醬汁的內餡也是越嚼越香。這家店只有賣肉圓和貢丸湯,這也是許多人上門必點的黃金組合。

地址:台中市豐原區中正路167巷2–6號

4、《一口悶三角圓》

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