用「愛」做穀片錯了嗎？因為這個成分標示，美國烘焙坊老闆被食藥署警告違法
這家的穀片，成分竟然有「愛」？（示意圖/WerbeFabrik@pixabay）
無論是台灣或是美國的食品標示法規，都不能將非食品原料標註在食品標籤中的成分列表，為避免觸法，愛還是放在心裡吧。
美國一家烘焙業者遭到美國食品藥物管理署（Food and Drug Administration，以下簡稱FDA）發函警告，原因之一竟是因為「愛」不屬於食品成分。
這間名為Nashoba Brook的烘焙業者位於美國麻薩諸塞州，由於將自家生產的穀片成分標示上列出了愛（LOVE），遭到美國FDA發函警告。警告函中指出，該業者連續違反衛生安全的規範，同時食品的標示也不正確。FDA表示，食品標籤上的成分需要是食品原料的常見名稱，而「愛」不屬於食品原料常見名稱，因此，標示上額外註記的「愛」被認為干擾了正確的食品標示，屬於違反食品標示法規的舉動。
該烘焙坊的執行長John Gate接受《彭博商業周刊》訪問時表示，他個人非常喜歡公司將「愛」列入穀片成分的做法，他說：「客人問我們如何把穀片做的那麼好。如果我們的師傅能夠回答：『因為穀片裡頭有愛，這會讓吃過穀片的人們臉上都掛著微笑』，這會是一件多麼美好的事情」，「政府告訴我們不能將愛列為成分之一，因為這樣可能構成欺騙，我們只覺得這太蠢了。」
為了讓消費者得到正確資訊，業者應該把愛放在行動上，做出最優質的產品，而不是把愛放在標示上，以免觸法。
食力小提醒： 依據台灣《食品衛生安全管理法》第二十二條第一項與主管機關公告之相關規範，食品的成分標示是原料、添加物的名稱或相關通用名稱，若將不是真實原料的「愛」標記其中，在台灣也同樣屬違法行為，可處以3萬～300萬罰鍰。
文/黃毓棻本文經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：愛不是成分的一種 美國烘焙業者遭到政府部門發函警告）責任編輯/潘渝霈
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