體驗極簡生活後,連飲食習慣都開始改變!她揭極簡人5大概念,佛系節食超輕鬆

2020-09-14 16:54

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我們無法控制自己的肚子不餓,但是我們可以控制自己在不餓的時候就停下來。(圖片來源:unsplash@therachelstory)

我們無法控制自己的肚子不餓,但是我們可以控制自己在不餓的時候就停下來。(圖片來源:unsplash@therachelstory)

頻繁的整理自己的物品、長時間學習極簡生活以來,我們發現自己所擁有的物品幾乎都是每天一定都會觸碰到的物品,幾乎沒有什麼地方會是亂的、沒有什麼物品是需要斷捨離的了,我們感覺差不多也可以不用再「整理物品」了!

除了養成了物歸原位的習慣、定期清潔和定期做瑜珈的習慣之外,我們發現還有一件事情也值得我們開始好好學習和修練,那就是「飲食生活」了!

老實說,我們認為「理想的飲食生活」可能就是最難的挑戰了!

理想的飲食生活為何如此難?

因為生理上肚子自然會變餓,而且我們無法控制肚子不會餓,餓了就會想找東西吃,路過美食就會被吸引,飲食不像學習語言、清潔打掃或運動等行為,只要規劃好每日時程,要求自己努力展開行動就可以達成目標。

尤其,如果想要養成自己健康下廚的習慣,我們不但要學習如何下廚,還要事先購買食材、研究食材的營養成分和保存期限,甚至是預算,還要不時變化飲食的內容才不會吃到膩,吃完飯之後除了要洗碗筷之外,還要清潔廚房、流理台、抽油煙機和瓦斯爐,才不會有可怕的蟲蟲出現,所以理想的飲食生活非常地不容易呢!

理想的簡單飲食

最近我們因為剛好開始了共居公寓的生活,而且遠離我們最愛吃的海鮮麵之後,又想開始來挑戰自己下廚料理,也剛好很幸運地遇到了這本書《理想的簡單飲食》!

這本書是《理想的簡單生活》的作者明妮克•洛羅第二本著作,《理想的簡單生活》是很多喜歡簡單生活的朋友都很喜歡的書,我們也很喜歡,因此也好好地拜讀了第二本著作!

飲食生活和簡單生活一樣都是「人生的修練」,雖然我們在簡單生活已有許多心得,但在飲食生活方面還算是個新手,書中有許多細節我們還無法徹底執行,所以我們先就自己能力所及的部分開始修練!(書中還分享了許多料理和食譜,如果是平常就有在料理的朋友應該會更享受這本書喔!)

我們分享了以下3點從書裡學到且自己比較有感覺的內容,並搭配我們的個人看法,相信每個人讀完的感覺都不太一樣!

1. 傾聽身體的飢餓感和飽足感

作者分享,讓身體回復應有的體態、回復原本的理想體重,而且不帶任何挫折的簡單法則就是,「餓了就吃,不餓了就停下來。」

我們無法控制自己的肚子不餓,但是我們可以控制自己在不餓的時候就停下來。

大部分的人都是因為「早餐、午餐、晚餐的時間到了所以吃」,或是因為「這個對身體好所以應該吃,這個對身體不好所以不應該吃」,或是因為「不小心點太多怕浪費食物,所以全部吃進肚」,或是因為「難得來吃到飽的餐廳,一定要吃個夠本」等。

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