你吃的炸雞不是「雞」!速食業搶攻素肉市場,美肯德基開賣「人造肉炸雞」試水溫

2019-08-27 11:05

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美國肯德基喬治亞州分店推出一日限定的人造肉炸雞(圖/Unsplash)

美國肯德基喬治亞州分店推出一日限定的人造肉炸雞(圖/Unsplash)

美國速食業巨擘肯德基(KFC)今天表示,為了測試讓素食者食用,以植物為原料製成的「炸雞」在市場的接受度,將在美國喬治亞州一家餐廳推出一日限定的商品。

肯德基和「超越肉類」(Beyond Meat)合作開發的素食新產品「超越炸雞」(Beyond Fried Chicken),免費試吃品27日將在喬治亞州士麥納(Smyrna)的肯德基店面提供,消費者也可買到素雞塊和素無骨雞翅。

肯德基美國總裁霍克曼(Kevin Hochman)在聲明中表示,大家都聽過「那吃起來像雞肉」這句話,這次他們會讓消費者驚豔到說:「這吃起來就像肯德基炸雞。」

「超越肉類」在聲明中表示,肯德基將視喬治亞州試賣反應來考量是否在全美推出素炸雞。

素肉市場快速成長,今年稍早,同樣叱吒速食界的漢堡王(Burger King)已和新創公司「不可能食品」(Impossible Foods)攜手開發漢堡王招牌牛肉漢堡的素肉版「不可能的華堡」(Impossible Whopper),搶攻競爭日趨激烈的素食族群這塊大餅。

責任編輯/李頤欣

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