膽固醇過高常常是自己吃出來的！醫師曝4種NG食物千萬別碰，1招讓三高通通降下來

拿到健康檢查報告時，膽固醇的紅字總讓你心驚膽戰嗎？它究竟代表什麼？如果開始服用膽固醇藥物，是不是就得吃一輩子？膽固醇藥真的會傷肝、傷身體嗎？想控制膽固醇，首先要了解膽固醇到底是什麼，以及大家常聽到的「好膽固醇」和「壞膽固醇」究竟有什麼不同。最令人擔心的是，膽固醇過高在初期往往沒有明顯症狀，血管卻可能已經開始出現脂肪堆積，提高心肌梗塞與腦中風的風險。這篇報導將一次整理膽固醇的正確觀念，包括不同膽固醇的差異、健康檢查數值如何判讀、膽固醇過高帶來的健康風險、藥物治療的常見迷思，以及如何透過飲食與生活習慣做好日常控制，幫助你建立正確的健康觀念。

不少人拿到健檢報告後，只注意到膽固醇過高四個字，卻不知道其實血脂檢查包含三個重要指標，分別是三酸甘油酯、好膽固醇（HDL）以及壞膽固醇（LDL），三者代表的意義與控制方式都不相同。

許哲綸醫師表示，三酸甘油酯建議控制在150 mg/dL以下；好膽固醇則愈高愈好，一般建議男性至少40 mg/dL以上、女性至少50 mg/dL以上。而最需要特別留意的，就是俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白（LDL），因為它與動脈粥樣硬化及心血管疾病息息相關。

很多人以為壞膽固醇只要低於130 mg/dL就算正常，但事實並非如此。醫師指出，每個人的壞膽固醇目標值並不同，會依照心血管疾病風險高低來決定，風險愈高，壞膽固醇就必須控制得愈低。

一般來說，可依照不同風險族群，作為初步參考：

• 有一項危險因子者（如高血壓、抽菸、好膽固醇偏低、代謝症候群，或家族有早發性心臟病病史）：建議控制在130 mg/dL以下。
• 有兩項以上危險因子者：建議控制在115 mg/dL以下。
• 高風險族群（如糖尿病、慢性腎臟病患者）：建議控制在100 mg/dL以下。
• 曾罹患心血管疾病或屬極高風險族群：醫師通常會建議控制在70 mg/dL，甚至55 mg/dL以下。

膽固醇過高之所以危險，正是因為它通常沒有明顯症狀。很多人平時沒有胸痛、沒有不舒服，就以為身體沒問題，卻沒意識到已經悄悄累積心肌梗塞或腦中風的風險。

許哲綸醫師指出，當血液中的膽固醇長期過高時，容易使脂肪逐漸堆積在血管壁上，隨著時間累積，血管會變得越來越狹窄，嚴重時可能完全阻塞。可以把血管想像成家中的水管，如果長年累積油垢，管徑就會慢慢變窄，水流也會越來越不順暢，若堵塞發生在供應心臟的血管，就可能引發心肌梗塞，若發生在腦部血管，則可能造成腦中風。因此，控制膽固醇的目的並不只是讓健檢數字好看，而是為了降低重大心血管疾病的風險。 （相關報導： 高血脂不是少吃油炸物就會好！醫師曝1類NG飲食千萬要戒，多吃3種食物降血脂、膽固醇 ｜ 更多文章 ）

不少人聽到要服用膽固醇藥，就忍不住擔心是不是不能停藥了？甚至害怕藥物會傷肝、傷腎，寧願先拖著不吃。對此，許哲綸醫師說明，目前降膽固醇藥物最大的好處，就是能有效降低壞膽固醇，同時降低心肌梗塞與腦中風風險，因此已成為全球使用最廣泛的慢性病藥物之一。研究也發現，規律服用膽固醇藥物的人，平均壽命甚至比沒有服用者更長，主要原因就在於成功預防了嚴重的心血管疾病。

至於大家最擔心的副作用，其實大多屬於少數情況，包括：

• 肌肉痠痛：少部份人體質較敏感，服藥初期可能出現肌肉不適，多半在開始服藥一個月內就會知道是否適合。
• 肝指數短暫上升：部分患者初期抽血可能出現肝指數微幅增加，但通常是藥物作用機制造成，並非真正的肝臟受損，多數人持續服藥後便會恢復。
• 血糖略微增加：少數強效降膽固醇藥物可能讓血糖微幅上升，但相較於降低心血管疾病風險所帶來的好處，整體效益仍遠大於風險。

因此，只要依照醫師指示定期回診與追蹤，大部分患者都能安全且長期使用藥物。

一旦開始吃膽固醇藥物，是不是就不能停藥了呢？許哲綸醫師解釋，膽固醇藥物並沒有絕對規定要吃多久，可以把膽固醇管理想像成減重，持續吃健康飲食並規律運動，就能降低復胖機率，但如果鬆懈下來，體重就有可能會逐漸增加，膽固醇控制其實也是相似的概念。

許哲綸醫師表示，一個壞膽固醇長期維持200 mg/dL的人，心血管疾病風險會從年輕時就快速累積，相反地，如果壞膽固醇能長期控制在較低水準，累積風險就會明顯減少。即使已經屬於高風險族群，只要盡快將膽固醇控制下來，仍然可以降低未來發生心臟病與腦中風的機率。

因此，是否需要持續服藥，不是看吃了多久，而是取決於心血管風險是否仍然存在。醫師也形容，膽固醇藥物就像保險一樣，只要風險還在，持續維持保護效果，才能真正降低未來重大疾病發生的可能性，因此是否停藥不應自行決定，而應由醫師根據風險評估與追蹤結果共同討論。

除了藥物治療之外，日常生活也是控制膽固醇的重要一環。不同的血脂指標，改善方式其實也略有不同。針對三酸甘油酯與好膽固醇，許哲綸醫師提醒，最有效的方法就是控制體重、規律運動以及減少精緻糖分攝取。少喝含糖飲料、避免飲酒過量、減少熱量攝取，都有助於降低三酸甘油酯，而養成運動習慣，也能提升好膽固醇數值。

若想降低壞膽固醇，則應把重點放在減少飽和脂肪攝取，例如少吃奶油、鮮奶油、人造奶油、油炸食物及肥肉等，同時改以橄欖油、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物取代。此外，多攝取蔬菜、水果、全穀雜糧等富含膳食纖維的食物，也有助於身體排出部分膽固醇。

膽固醇過高並非一天導致，難以靠短時間的飲食調整立即改善。因此定期追蹤、改善生活習慣，以及必要時接受專業治療，才能真正降低心肌梗塞與腦中風等重大疾病的發生機率。當健康檢查報告的數值異常時，不妨把它視為身體提前發出的提醒訊號，越早開始管理，就越能降低未來心血管疾病風險，為自己的健康多一分保障。

​本文經授權轉載自美醫誌（原標題：健檢紅字別輕忽！你的壞膽固醇標準，可能和別人不一樣？醫師破解用藥迷思與控制關鍵） ​
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責任編輯／林俐