中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」超標案引爆全台食安危機，不僅多個知名品牌遭受波及，上千家下游業者也被迫捲入其中。然而，就在食安風暴擴大之際，有網友在社群平台發文指出，老牌食品大廠「義美食品」這次再度完美躲過致癌油危機，掀起社群極大迴響，大批網友認同直呼義美是「良心企業」，其油脂自製與國家級食品檢驗實驗室的嚴格把關，成為屢次閃過全台重大食安災情的關鍵。
毒油風暴席捲全台！「義美」完美躲過沒中標，一票人狂讚：良心企業
食安風暴爆發後，有網友在Threads貼文表示，「義美這次又完美躲過中聯油脂致癌油，早年食安風暴後，義美就大力推動油脂自製，且義美也擁有自己的國家級食品檢驗實驗室，加上去年成立國產無人機公司，實在想不到不用新台幣制裁義美的理由」。該貼文隨即引發萬人共鳴。
早年推油脂自製、設國家級實驗室！義美「配方堅持」將毒原料擋門外
網友分析，義美之所以能屢次躲過全台大型食安風波，歸功於其結構性的內部防範體制「油脂自製與價格」、「國家級檢驗實驗室」、「越簡單越好的配方堅持」。
不少民眾留言表示，「現在回想起來，從地溝油、毒澱粉、塑化劑到致癌油，義美都閃掉真的是有料」、「義美總經理高志明一直都是熱愛台灣，且有遠見的良心企業家」、「真的很強，躲過好幾次大型食安風波」、「義美是真的有國家級的實驗室，在食品界真的是數一數二的」、「剛從義美買紅茶就看到這篇，給你們看它的成份：水、蔗糖、紅茶，沒有其他添加物，好喝又不貴」、「12年前幾乎所有食品業都中標，只有義美，憑著自己的國家級實驗室，與食品研究所（20幾位碩博士。光是他們16種儀器設備檢查，我看到義美，就很放心」、「義美真的是一生推」。
事實上，義美早年歷經食安風波後便大力推動「油脂自製」，且對於市場上異常低價的油品始終保持高度警戒，不盲目追求低價原料。
此外，義美內部建置了數一數二的國家級食品檢驗實驗室。以當年的塑化劑事件為例，義美在政府訂定法規前，就已透過實驗室進行嚴密篩檢，將含有塑化劑的異常原料阻擋在工廠門外。
在食品配方，義美堅持簡化食品配方，降低使用未知或複雜添加物的風險。義美總經理高志明就曾多次公開強調其經營理念，「食品是老實人的行業，是良心的事業。」
從地溝油、毒澱粉閃到致癌油！網讚「真的有料」但呼籲低調支持防忘本
不過，也有理性的網友發聲提醒，不需要對特定企業過度神化與追捧。網友表示，「義美也是會犯錯，但有錯就改這是企業責任，我們也不用過度推捧，以免企業忘了本分，大家低調支持就好」，強調維持消費者監督權力的重要性。
並非百分之百完美！曾誤用過期原料、鮮乳變質 義美靠「誠懇認錯」穩住信賴
事實上，義美食品在發展歷程中並非全然零失誤事實。回顧過去，義美曾於 2013 年生產熱銷商品「小泡芙」時，發生使用了過期「大豆分離蛋白」的事件。事件發生後，義美隨即公開向社會大眾致歉，並大動作辦理大規模退款；此外，也曾發生過鮮乳仍在保存期限內，卻出現結塊、變質的客觀狀況。
食品業界與消費者普遍認為，沒有任何一家企業能保證絕對完美。義美過去發生的爭議，多半屬於內部 SOP 控管疏失與效期管理不當，性質上並非「惡意造假」。即便不夠完美，但義美多次透過國家級實驗室與自製油品建立防線，成功躲過席捲全台的致癌油、塑化劑等外部系統性大型食安風暴，這也是義美至今仍深得許多消費者肯定與高信賴度的重要原因。 （相關報導： 快檢查你家的麵！致癌油流竄「2款拌麵也中標」17個批號下架回收，8/31前退費方式一次看 ｜ 更多文章 ）
完整討論：Threads
