首頁 風生活 解凍肉不用提前放冰箱冷藏！專家教1招快速退冰「鎖住水分不變質」，口感鮮嫩多汁無血水
解凍肉不用提前放冰箱冷藏！專家教1招快速退冰「鎖住水分不變質」，口感鮮嫩多汁無血水 專家教1招快速解凍肉方法，鎖住營養不變質。（示意圖／取自photo-ac）
不想或不能外出用餐，外賣服務又暫停，自己煮飯能省下不少錢。想快速解凍肉類，就要看看這個解凍法，減少血水流出，保留營養，不失鮮味。
解凍牛肉｜保留營養鮮味 減少血水流出是關鍵 冷凍肉類中，牛肉的品質比較不一，更容易沾上冰箱味，肉質和味道自然受影響。儘管冷凍牛肉品質或有部分影響， 解凍方法都會影響到冷凍牛肉的味道及口感 。坊間的解凍方法眾多，然而對冷凍牛肉來說只有一個方法最適合，因為解凍時減少流出血水，是保留營養和美味的關鍵！
不管用哪一個解凍方法，往往都會流下一灘血水，普遍認為那些都會為牛肉帶來腥臭味，但對於牛肉來說原來是味道及部分營養的來源， 血水其實是肌紅蛋白（Myoglobin），是一種存在於肌肉組織中的蛋白質，負責肌肉組織的氧氣運輸。而解凍時減少血水流失只需要一樣材料！
解凍冷凍牛肉秘訣及原理
最佳解凍法：冰水解凍法 冰水解凍法其實很簡單，對比接觸空氣或於冰箱中解凍，血水比較不易流失， 其中的營養成分及味道便可保留在牛肉裡 。由於冰水的熱傳導率比較好，解凍速度比其他方法快。
冰水解凍法步驟： 1. 準備一鍋水，加入約 30顆 冰塊，可按冷凍牛肉的大小而加減分量。
3. 牛肉用此方法解凍過後，可以發現水的顏色的確比以往的淺色，感覺血水流失分量有減少。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
贊助風傳媒
更多文章
黃金價格飆5000美元？謝金河揭金、銀背後大買盤：最尊貴的價格最慘 國際金價持續飆漲，現貨金價逼近3900美元大關，今（2025）年以來漲幅已累計超過4成，高盛、摩根大通更宣布黃金目標價上調至驚人的5000美元。對此，財信傳沒董事長謝金河今（4）日在臉書盤點黃金、白銀、鑽石3種稀有金屬的「不同命運」，他指出，白銀體積最龐大，單價最低；鑽石體積最小，單價最高，一直以來都是財富尊貴的象徵，但如今最尊貴的鑽石，價格卻是一去不回頭。......
氣象預報》又有新熱帶擾動逼近！中秋節連假天氣一次看，這天起變天轉雨 今（4）日是中秋連續假期第一天，台灣的天氣呈現「南雨北晴」的鮮明對比。主要受輕度颱風麥德姆外圍雲系的影響，台東及恆春半島有局部短暫陣雨或雷雨，發生較大雨勢的可能性也隨之提高。除了這兩地，花蓮、屏東地區也有些局部短暫降雨，而午後各地山區則有零星的短暫雷陣雨。中秋連假首日：南有颱風雨勢，北飆38度極端高溫台灣其他地區則受太平洋高壓籠罩，整體以晴朗到多雲的好天氣為......
出國旅遊注意了！帶1伴手禮回台「手提託運都不行」，安檢當場丟掉、最高重罰100萬 中秋節前後出入境旅客與國際快遞郵包量明顯上升，非洲豬瘟中央災害應變中心於九月底召開第34次會議，盤點邊境檢疫與國內防疫整備。主管機關重申，含豬肉成分之月餅與肉製品不得攜帶入境或自境外寄送來台，並要求各邊境單位全面加強查驗與查緝，以降低疫情傳入風險。帶1伴手禮回台「手提託運都不行」，安檢當場丟掉、最高重罰100萬會中指出，近期違規輸入案例上升，已啟動三項強化作......
忠誠查核？公務員不得持「4+1」類大陸證件，陸委會：每半年彙總一次 陸委會明年1月1日起將常態化、制度化查核各機關、學校核心人員，確認未申領持用中國相關身分證件，未配合者，將不得簽訂聘約。陸委會表示，未來各用人單位將於每年5月31日以前、11月30日以前，統計每半年的辦理查核情況，「每半年彙總一次辦理情形」。公務員不得領有的大陸證件包括大陸戶籍、身分證、定居證、護照及居住證。相關：新聞透視》習近平不提九二共識，兩岸和平通關密......
憂心主席選舉辯論辦太多成「超渡法會｣ 藍委火速連署籲取消：先關心花蓮吧 國民黨主席選舉進入最後階段，中天新聞4日原定舉行黨主席選舉辯論，候選人羅智強、郝龍斌等因赴花蓮勘災，取消出席；隨即在3日深夜，由台中立委羅廷瑋領銜共18藍委，發布「中國國民黨立委共同重大呼籲」，表示請所有黨主席參選人暫停辯論，關心花蓮災情；據了解，這次活動就是由羅廷瑋發動，在一個小時內就獲得不少藍委響應，主要的考量就是，國民黨立委才剛挺過大惡罷，把民進黨氣勢......
又有網路詐騙新招！「銀行6位數存款瞬間蒸發」最近一堆人上當，這平台大家每天都在用 韓流天團Super Junior即將迎來出道20周年，《SUPER SHOW 10》演唱會台北場11月於大巨蛋登場，門票一開賣瞬間搶空，黃牛票因此成為粉絲最後的希望。沒想到，一名粉絲為了急買門票，卻誤信網路「割愛」訊息，點進假冒的「7-11賣貨便」連結，最後一步步掉進詐騙陷阱，帳戶6位數存款全數被轉走。急買門票誤信連結 粉絲6位數存款被清空根據警政署《165......
同樣對美投資，韓國工人遭美拘捕遣返 台積電為何不踩雷？「靠這招」穩健布局 9月初，一場突如其來的風波震動了美國喬治亞州的韓國政商界。由現代汽車與LG能源解決方案合資的電池廠施工現場，超過300名韓籍工人因簽證問題遭突襲拘捕，數日後集體遣返。此事件不僅在韓國輿論界引發譁然，也迅速升級為一場外交危機，迫使韓國總理金民錫警告，韓國對美3500億美元的投資可能因此受阻。這場危機揭示了美韓經濟合作中一個深層制度問題：巨額資本投資，缺乏合法人......
幕後》台海和平歸功安倍？賴清德揭牌的政大「安倍研究中心」，資金來源曝光！ 國立政治大學在今年秋季宣佈成立「安倍晉三研究中心」，不但是國內少數以外國政治人物命名的研究機構，更是全球首個以日本前首相安倍晉三為名的研究機構，更是早於安倍晉三的母校：日本的成蹊大學。在9月21日的中心成立大會上，也得到了包含總統賴清德、教育部長鄭英耀等多位官員的支持，成為了當時輿論的焦點。然而，在引發關注的同時，輿論對於該中心的成立、定位和經費來源，在網路......
一里雲村、亞洲健康輸了！全台10間熱門養生村「環境清幽、生活機能好」：退休養老首選 台灣2025年即將邁入「超高齡社會」，等於每五人之中，有一位超過65歲！退休後要住哪裡成為熱門話題。除了傳統安養院，近年「養生村」（此處統稱，涵蓋樂齡住宅、銀髮公寓等不同型態）逐漸受到矚目，不只是提供住宿，更強調健康照護、社交活動與生活品質。有名人選擇入住養生村度過晚年，也有人為了入住而賣掉原本的房子，顯示這股趨勢正在快速被社會接受。從環境優美、綠地環繞的度......
幕後》台海關係風聲鶴唳！兩岸警察用了近20年的秘密管道也喊卡 民進黨中央執政進入第10年，總統賴清德上任後，兩岸關係更加緊縮，2025年3月賴清德召開國安高層會議後，發表「賴17條」，將中國大陸定義為「境外敵對勢力」，並指為了因應中國大陸之威脅、藉兩岸交流對台灣社會統戰滲透等，台灣政府在兩岸交流上將從嚴審核。政府因此推出一系列控管措施，例如公務人員到對岸照例需要申請之外，還加註警語；旅遊業等不到陸客開放，禁團令仍未解除......
飛機廁所神秘冷知識！達人教1招「免髒手秒開垃圾桶」，空服員驚呼：飛26年現在才知道 每次在飛機降落前，去洗手間時都會發現，垃圾桶爆滿的狀況，面對這情況該怎麼辦呢？國外有乘客發現機上廁所有1個小機關，按下去之後，不需用手就能打開垃圾桶蓋，乾淨又衛生，有空服員表示驚訝，她從業超過26年來第一次發現這個機關的存在！空服員都不知的神秘機關飛機上廁所使用頻率高，相信大部分乘客如廁後，丟紙巾到垃圾桶時，都會盡量避免讓手接觸到垃圾桶蓋，以免沾上髒污或細菌......
幕後》不能讓災民感覺軍方要離開他們！花蓮救災 你必須知道的沈默將軍超人 花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流重創光復鄉，更奪走18條人命，同時沖刷出中央、地方救災整合問題。災難發生後，國軍立刻投入救災，至少投入1萬人次兵力馳援，當外界注意到曾是陸軍副司令、現任行政院政委的退役中將季連成進駐前進協調所，網路上對季的將軍氣場不怒自威反應深刻。然而，在季連成進駐之前，軍方其實有另一位中將早就在第一線坐鎮，這位於災區忙前忙後，卻隱身其後的大將軍，究竟......
AI領漲台美股，泡沫疑慮升溫？郭正亮示警「做好做準」：影響恐大於網路泡沫 人工智能（AI）浪潮火熱，接連帶動台美股市漲勢，但市場對AI「泡沫化」的疑慮亦逐漸升溫。對此，前立委郭正亮在網路節目《中天新聞》中提醒，投資人應注意，本（10）月恐將迎來一波人工智能泡沫，且可能比2000年網路泡沫影響更大；他分析，主要原因來自於在AI浪潮下，沒有出現明顯的生產力提升，人工智能大方向正確，但發展仍需要時間。郭正亮引述《金融時報》統計指出，若排......
新聞透視》習近平不提九二共識，兩岸和平通關密語失效？台灣當心風險飆升！ 中國國家主席習近平在中共建政76週年談話中，涉台部分的字數創下近年新低，僅44個字，其中包括「九二共識」、「一個中國原則」、「國家統一」等關鍵「3大元素」均未被提及。外界好奇，當習不再提九二共識，是否在反制美國發動的「台灣地位未定論」？再者，這個能讓兩岸重啟對話的「通關密語」，是否已經被習近平放棄？中國國家主席習近平9月30日在慶祝中華人民共和國成立76週年......
風評：比晶片五五分還危險的「幫美國打造產業聚落」 美國商務部長盧特尼克nick）日前拋出「台美晶片製造五五分」構想，震驚全台，負責台美談判的行政院副院長鄭麗君立即否認，但指我方已向美方提出台美「共同打造產業聚落」，但這個構想很可能風險更高、對台灣更危險。美國想拿走台灣晶片製造能力的企業是越來越不遮掩、更越來越強勢了；美國財長貝森特受訪才表示台灣幾乎壟斷99%全球先進晶片生產，風險太高，所以美國可能將把30%......
張瑞雄觀點：矽盾重構下的風險 台灣半導體產業走到今天，是全球分工最精緻的成果，也是台灣對世界安全貢獻最具戰略價值的籌碼。過去這道矽盾，猶如秦漢的「一夫當關，萬夫莫敵」，在瞬息萬變的地緣風險下，成為台灣最堅實的防線。如今在美國拋出「五五分」的議題後，這道矽盾正在悄然改寫它的意涵，從保護的壁壘，成為交易的籌碼。美國主張「公平分擔」的五五分構想，看似風險分散，實為主導權再配置的精算棋局。從其內......
黃一展觀點：中國礦產投資東南亞─全球供應鏈的影響和台灣的應對策略 在全球能源轉型與數位化浪潮下，關鍵礦產如稀土元素、鈷、鋰和鎳，已成為供應鏈安全的焦點。這些礦物不僅支撐電動車電池、再生能源設備和半導體產業，還決定了國家在高科技領域的競爭優勢。根據國際能源署（IEA）2025年報告，預計到2040年，全球對鋰的需求將增長40倍，對鈷和鎳的需求則將翻倍，而中國作為全球最大的關鍵礦產生產與加工國，早於2010年代即啟動海外擴張策......
林庭瑤專欄：晶片鏈輸送美國，鄭麗君如何「根留台灣」？ 美國商務部長盧特尼克聲稱，美國不能再過度依賴台灣半導體，必須推動美台晶片產能「五五分」方案，藉此成就「美國版矽盾」。我國負責對美談判的副閣揆鄭麗君強硬回應「絕不會答應」，但話鋒一轉，卻又強調協助台灣高科技產業「擴大在美布局」，推動在美打造產業園區，深化台美供應鏈合作。如此規劃讓人疑惑：只見擴大布局美國，這要怎麼「根留台灣」？花開不並百花叢：喪事喜辦民進黨民進......
蘇清泉觀點：《發展觀光條例》距離世界潮流有多遠？ 我國《發展觀光條例》乃在民國58年「動員戡亂時期」的團體旅遊為本位所設立的管理制度法律，總計全文26條，民國90年修正公布共71條，但是從民國90年修正公布之後，迄今已有24年之久，早已不符時宜，也未迎合當今世界旅遊觀光之趨勢潮流。當初制訂《發展觀光條例》時，因尚未有消費者保護法與其他可保障旅客的法律規範，為保護旅客及管理團體行程，將旅行業定義放寬納入所有可......
夏一新觀點：從蛹之生到玻璃睪丸─小野到李遠的異變 「人不輕狂枉少年」，這句唐詩曾是青春的讚歌。小野——以《蛹之生》叱吒文壇的李遠——正是這句話的化身。他曾代表自由、叛逆與勇氣，卻在暮年文化部長任內，因補助爭議與金音獎「玻璃睪丸」事件成為眾矢之的。文學青年蛻變為政治官僚，這是他人生最殘酷的異變。少年輕狂：文壇偶像《蛹之生》出版後掀起轟動，直白的反叛氣息打破禁忌，寫出對自由的追尋。青年學子瘋狂傳閱，媒體大幅報導......
閻紀宇專欄：MAGA建軍—殺戮、破壞、暴力 美國國防部（戰爭部）最近做了一件很無厘頭的事，而且規模非同小可，部長赫格塞斯（Pete Hegseth）突然下令召集數百位派駐世界各地的美軍指揮職將領，要他們9月30日到維吉尼亞州匡提科陸戰隊基地（Marine Corps Base Quantico）開會，時間之急迫、人數之眾多、規格與花費之高、安全風險之深，在美國軍事史上幾乎是史無前例，但是五角大廈卻故弄......
銀行家觀點》破解AI防偽 用虹膜換信任？ 聲音、人臉驗證的防偽技術，在金融交易等需要高信任度的場景已不牢靠。若利用人體最獨特的生物特徵「虹膜」力抗AI深偽風險，你願意嗎？幾分鐘的錄音，就能讓詐騙者生成一段幾可亂真的假聲音。想像某天你接到「孩子」的來電，語氣急切、聲淚俱下，懇求你立即匯款救急。這樣的情景，正是美國聯邦調查局近期提出的警告：AI Clone技術（聲音或影像的人工智慧複製）正被廣泛濫用，讓......
余祖慰觀點：碎片化保險商品下的省思─淺談「1年期在宅醫療照護保險」 最近幾年來，國內保險公司不斷創新研發，興起所謂的「碎片化保險商品」(Fragmented Insurance Products)，此商品特色：碎片化的概念，視個人需求選取特定保障，讓保險選擇更加靈活及符合個人需求，因此提供特定保障範圍，相對的保險費門檻也較低，與過去的保單內容不重複，可補強現有保單的不足之處。2024年7月衛福部中央健康保險署開始推動的「在宅......
杜宗熹專欄：政府失能、網軍治國？花蓮風災告訴我們的事 因樺加沙颱風帶來的豪雨，導致花蓮馬太鞍溪堰塞湖，從9月23日起嚴重「溢流」（或曰「潰壩」）至今，已經超過10天。雖然中央災害應變中心認為災情已經「處理」的差不多。但回看過去十天的救災過程，光是用「無政府狀態」、或是「光怪陸離」，都已經無法形容這次的混亂景象。中央到底有多少責任？雖然外界多半把矛頭指向花蓮縣政府，但這樣的批評其實並不公允。除了網友不斷拿出當年前......
觀點投書：票選中國國民黨的「黨主席」就是選擇「兩岸路線」 在中國國民黨主席第二場辯論會裡，火花四射，兩位民意代表出身的候選人，只有年輕的外表與包裝，自說自話說的口沫橫飛，不是黨主席的料。整場亮點其實聚焦在：到底什麼是「九二共識」？是不是主張「統一」？有投票權的中國國民黨員想必已經體察，其實票選中國國民黨的「黨主席」就是等同於選擇「兩岸路線」。對於中國國民黨主席候選人而言，孫文學校總校長張亞中提出一個很基本也很重大的......
觀點投書：依法納稅是基本人權，不要被欺凌 身為納稅人是否注意到，現今連動物都有保護法，但是納稅人的保護法卻是一點都不實用，被譏為保官不保民？前行政院長陳冲9月25日在理律六十周年研討會，期許理律六十再檢視法制良制，從檢視「納稅者權益保護法」開始，並提到納稅人不要特權，但依法納稅需基本人權不要被欺凌。憲法第十九條規定人民有依法律納稅之義務。但在此義務條件下，並不意味課稅機關為確保國家稅收，便可恣意而為......
觀點投書：刀劍、棍槍之別─兼談軍隊練槍的理由 刀以劈砍為主，先有反向預備動作，符合本體能反應，較易學習，動作威猛但幅度較大、破綻不小。劍以刺擊為主，講求逕直以刺，減少反向預備動作，動作迅捷，可發揮奇襲突襲功效，但須反覆熟練才能養成反射反應，達成突然猛刺猝不及防的突刺效果。棍與刀用法略同，以揮打劈砍為主，較易上手但動作大，也不利於限制空間下運用。槍與劍用法相近，以刺擊為主，攻擊就在兩點一線之間往復，動作小......
他們看著我的一舉一動─原來我一直是被研究的對象：《我被心理實驗監控的人生》選摘 據我所知，我身為心理實驗對象的人生起點，是從我出生的那一刻開始的。一九六八年四月十日，凌晨一點三十八分，我在加州奧克蘭某家醫院的產房出生。根據母親的說法，我是個奇醜無比的嬰兒。與其說是兩道眉毛，我的眉毛是在眉心連成一條線，也就是所謂的「一字眉」。這種樣子在墨西哥畫家芙烈達．卡蘿（Frida Kahlo）或是籃球員安東尼．戴維斯（Anthony Davis）的......
三立前製作人被爆是網軍頭子 醫諷他生意做很大：綠營和詐騙集團都拿錢養他 檢警在偵辦行銷公司替詐團經營假粉專案件時，意外揪出網軍組織。藝人劉香君的丈夫、同時也是電視台製作人李能謙，日前因協助境外詐騙集團刊登冒用輝達執行長黃仁勳名義的臉書粉專，被新北市刑大拘提，檢察官複訊後諭知20萬元交保候傳。但檢警進一步查出李能謙擔任行政總監的「皇御科技公司」長期經營網軍，以接案收錢辦事模式，製作刊登假梗圖、不實言論，攻擊特定政治人物。根據《ET......
北捷男踹飛老婦算正當防衛嗎？律師說大家誤解了：不存在防衛過當問題 台北捷運日前爆發讓座爭議，一名73歲曾姓婦人要求男乘客讓座無果，用手提袋不斷攻擊對方，遭男乘客一腳踹飛，引發社會熱議。對此，律師劉韋廷在節目《律由經》中表示，男乘客的行為並非在受到攻擊當下做出反抗，故不屬於正當防衛，因此也不存在防衛過當的問題。劉韋廷表示，許多民眾可能存在男乘客踢曾姓婦人為正當防衛的誤解。在攻擊的當下進行防禦行為，即為正當防衛，例如曾姓婦人拿......
賴清德生日撞中秋節 柯文哲不說「生日快樂」但送上4個字 民眾前黨主席柯文哲交保後，近期經常透過短影音與外界互動，在中秋連假前夕，他釋出一段與幕僚一問一答的影片，有趣的是，影片最後幕僚問到，今年中秋節（10月6日）恰好也是總統賴清德的生日，問柯文哲是否要祝他生日快樂？柯文哲回應「我們不會講人家壞話啦，這個...，好自為之。」幕僚第一個問題是，中秋節烤肉必帶的食材是什麼？柯文哲笑說，他通常都只有人去而已，都去吃人家烤......
台中數位刊物《smart taichung》上線 感受台中數位生活日常 台中市政府數位發展局3日發行數位刊物 《smart taichung 未來進行市》，不同於傳統的政策宣傳，以「與你一起的 Best Plan！」為題，透過生活故事翻開智慧治理篇章，讓市民在閱讀中感受台中市數位轉型帶來的溫度與力量。數位發展局長林谷隆表示，一座城市的進步，不只是看得見的建設，更是感受得到的生活。台中長期進行智慧城市的推動，無論是智慧環境、便捷交......
茂林族人愛心送暖力挺花光族人！高市原民會前進花蓮為救災團隊加菜 一聲「辛苦了」向救災團隊致敬！高雄市政府原住民事務委員會今（10/2）前往花蓮縣光復鄉慰問高雄市政府救災團隊，並由高雄市花光同鄉會阿美族頭目與阿美族理事長，找到設籍在高雄的光復族人，送上市府的關心與暖意。 高雄市原民會10/1下午從高雄出發，開車挺進花蓮光復，沒想到，高雄市茂林區公所、代表會、青年會以及社區發展協會一行人5台車20位族人，主動擔任送暖志工，隨......
賴清德滿意度為何止跌回升？郭正亮曝他背後盤算：把這人拉上檯面擋箭 《遠見》9月30日公布最新「台灣民心動向調查」民調，其中，台中市長盧秀燕好感度奪冠，第二名為台北市長蔣萬安，第三名為前總統蔡英文，總統賴清德則是第五名。對此，前立委郭正亮在網路節目《綠也掀桌》表示，民調有蔡英文卻沒有陳其邁非常奇怪，蔡英文絕不會再度從政。郭正亮進一步提到，賴清德目前的算計是把民進黨秘書長徐國勇拉上來，自己退居第二線，避免失分變成萬箭穿心。郭正......
若中國犯台，誰最先被台灣政府犧牲？專家點名超過95萬人的「這族群」 兩岸關係動盪，若中國最終決定出兵犯台，將會帶來怎樣的影響受到高度關注。全球政治風險諮詢組織歐亞集團（Eurasia Group）指出，若中國對台動武，目前就已經被邊緣化的外籍移工，恐成為最先被台灣政府犧牲的族群。根據台灣勞動部數據，截至今（2025）年7月底，共有84萬9777名外籍勞工、分別來自印尼、菲律賓、泰國與越南等國，加上家屬則超過95萬人，約占台灣......
俄軍攻擊再波及無辜動物 烏克蘭農場發生大火害死1.3萬頭豬隻 烏克蘭緊急救援部門今天表示，俄羅斯無人機夜間攻擊烏克蘭東北部，引發農場大火，導致約1萬3000頭豬隻死亡。自俄烏戰爭爆發以來，俄軍攻擊也曾波及馬廄與動物園。法新社報導，烏克蘭緊急救援部門指出，俄羅斯無人飛行載具（UAV）攻擊烏克蘭哈爾科夫州（Kharkiv Oblast）諾沃多拉茲卡（Novovodolazka）社區一處農場，導致大約1萬3000頭豬隻死亡、......
古代書生赴京趕考，為何愛跑去青樓？歷史專家揭密3背後原因，不是只為了去玩樂 自隋文帝確立考試選拔人才的制度，到唐朝科舉制度成熟，對於渴望官職的古代士人來說，「考試」是唯一的晉升之途。然而，這些揹負著家族榮光的考生們，在進京應考的緊張時刻，卻常常流連於青樓（古代妓院）。許多人可能好奇，考場與紅燈區的距離為何如此貼近？中國陝西師範大學歷史文化學院教授于賡哲解釋，這背後隱藏3原因。考場奇景：貢院緊鄰秦淮河畔古代的考場被稱為「貢院」。以明清......
理工男變居家先生3》10年累積銷售突破30億！目標3年內上市，楊大成還有什麼理想？ 「我們賣的，不只是家具，而是家的角落。」這是楊大成對居家先生MR. LIVING最初的想像。對他而言，每件家具都承載著生活記憶，也承載著陪伴的責任。從一個年輕工程師，到今天帶領 160人的品牌創辦人，楊大成的目光始終停留在「家」的溫度上。品牌經歷哪三個階段？十年光景，居家先生已經不再是單純的新創公司。楊大成將品牌發展劃分為3個階段：•1.0：單純家具電商•2......
理工男變居家先生2》如何挑戰IKEA、Hola？楊大成靠「這款爆品」2個月賣破2千萬 「好的產品不是便宜，而是要讓人覺得物超所值。」居家先生MR.LIVING創辦人楊大成說這句話時，眼神裡帶著工程師的冷靜，也有創業者的熱情。如果說創業初期的關鍵，是有人願意下第一筆訂單，那麼讓「居家先生」真正站穩市場的，就是一張床墊。楊大成很清楚，創業不能只是看別人做得好，自己也跟著做，「如果只是跟風，你就必須盤點清楚自己的優勢，為什麼能做得比別人好？不然只是......
間接向美國告洋狀？印度軍方「解密」擊落巴基斯坦戰機型號，F-16 疑違規現身戰場 印度與巴基斯坦兩個死敵，在今年5月份發生空中激烈對戰，但對於彼此究竟擊落對方多少架、哪些型號的軍機，雙方至今都沒有對外說清楚，事隔將近半年之後，如今新德里（New Delhi）高層率先出面爆料，「證實」自家飛行員在5月對戰期間，擊落5架隸屬巴基斯坦麾下的美規F-16戰機（F-16 Fighting Falcon）和中國合製的梟龍（JF-17 Block II......
網軍頭子抓到了！電視台製作人扮「智障小草」打擊政敵 金主之一和賴清德力挺的「他」有關 藝人劉香君的丈夫、同時也是電視台製作人李能謙，日前因協助境外詐騙集團刊登冒用輝達執行長黃仁勳名義的臉書粉專，被新北市刑大拘提，檢察官複訊後諭知20萬元交保候傳。令人意外的是，檢警在偵辦行銷公司替詐團經營假粉專案件時，進一步查出李能謙任職行政總監的「皇御科技公司」長期經營網軍，該公司以接案收錢辦事模式，製作刊登假梗圖、不實言論，攻擊特定政治人物。《ETtoda......
理工男變居家先生1》因一部電影棄百萬年薪！楊大成解決消費者痛點：為什麼好家具這麼貴？ 在台灣家具市場中，「居家先生MR. LIVING」是一個年輕卻快速竄起的品牌。它不靠華麗包裝，而是主打「好生活，不講究」，希望用設計感與合理價格，幫助更多人打造屬於自己的舒適空間。而這個品牌背後的靈魂人物，是創辦人楊大成，一位原本走在工程師與學術之路上的理工男。「我原本的人生，應該是當教授。」楊大成說起來語氣平靜，卻帶著一絲笑意。這位「居家先生 Mr. Li......
菲參謀總長：台海如果開戰「首重撤僑」，將以美軍基地作為中繼緩衝站 菲律賓參謀總長布勞納今天表示，萬一台海局勢陷入動盪，菲律賓武裝部隊的首要任務將是撤回菲律賓僑民，並將以呂宋島北部、開放給美軍使用的軍事基地作為中繼站。菲律賓外國記者協會（FOCAP）與布勞納（Romeo Brawner Jr.）舉行座談，中央社記者詢問，台菲地理相近，若台海局勢不穩定，菲律賓在呂宋島北部開放給美軍使用的基地將扮演什麼角色。布勞納回應，如果台灣......
2025安聯全球財富報告出爐 台灣富裕排名亞洲第二 安聯人壽今（3）日發布新聞稿指出，德國安聯集團（Allianz）連續16年發布「安聯全球財富報告」。安聯集團首席投資長兼首席經濟學家Ludovic Subran表示，最新公布的「2025安聯全球財富報告」顯示，台灣在全球最富有的國家排名中穩居亞洲第二、台灣家戶的總金融資產持續兩位數成長，傲人表現證明其經濟韌性與成長潛力。安聯人壽今日亦於台北遠東香格里拉飯店舉......
賴清德喊買美國百億美元農產品 郭正亮憂釀排擠效應：說沒衝擊是胡說八道 台美關稅談判未定，總統賴清德上月底接見美國農業部貿易及對外農業事務次長林德柏格（Luke Lindberg）時，宣布規劃未來4年採購百億美元的美國農產品，其包括黃豆、小麥、牛肉和玉米。對此，前立委郭正亮在網路節目《綠也掀桌》中指出，加大美國農產品採購可能產生排擠效果，勢必對台灣農業造成衝擊，賴清德沒有說明，所謂的加買100億美元，是既有之外還是包含原有購買金......
全台最大馬拉松 「富邦全民線上跑」再次起跑 富邦金控今（25）日發布新聞稿指出，富邦金自2024年推出全台最大馬拉松「富邦Run For Green™全民線上跑」深獲跑友支持，上半年升級推出2025首波活動，總里程數累積達193萬6133公里，較去年成長64.22%，展現全民守護環境的熱情。延續熱潮，富邦金自即日起至11月30日再度推出「Run For Green™全民線上跑」2025第二波活動，邀請......
展現高雄農業六級化成果！「型農本色」秋季號發表 闖出新畜力 型農本色季刊為高雄市針對農業與生活主題的地方刊物，自102年創刊以來，已邁入13年第50期，持續分享由高雄在地農業出發的農業生產、食品加工、餐飲服務及農業休閒旅遊情報，於10月2日特別在本期介紹綠色友善餐廳「Y2café漾漾食光」舉行推廣發表，邀請型農與在地美食專家參與，持續展現高雄農業六級化的成果與多元面貌。本期封面故事介紹3位畜牧領域的型農-「元榆牧場」......
占地70公頃！高雄果嶺自然公園初體驗 鳥松、三民區里長舉牌直說讚 占地70公頃的「高雄果嶺自然公園」即將於雙十連假正式開放，為向周邊市民宣傳本市獨一無二的「果嶺」自然公園，民政局邀請周邊地區里長，在公園開放前先入場體驗，日前邀請鳥松區7位里長及三民東區20位里長，搭乘高爾夫球車遊覽全園區，沿途駐停於10號景觀湖、遙望澄清湖中興塔，並在18號果嶺眺望北大武山及享受夕陽餘暉，帶給里長不一樣的新體驗！ 果嶺自然公園歷經規劃打造，......
