# 飽足感  

近期，關於芭樂籽到底能不能吃的討論，再度在社群媒體上引發熱議。許多老一輩的觀念都勸誡不要吃芭樂籽，擔心會造成腸胃不適。然而，隨著先進的養生觀念不斷更新，現在專家們已紛紛翻轉這項「老一輩的迷思」，證實適量攝取芭樂籽，不僅不會導致便秘，反而對腸胃健康有多重益處！芭樂籽富含膳食纖維、抗氧化物，有助腸胃蠕動、提升飽足感根據臉書專頁「秝豐農場」貼文，芭樂籽其實是個被......

天氣一熱，減重族群就急著啟動「夏日瘦身模式」。減肥時要吃得聰明，選對食材才能事半功倍！近年來在歐美健身圈爆紅的「櫛瓜」，憑藉低熱量、高纖維和驚人飽足感，成為減脂餐中的明星食材，也在台灣悄悄掀起一波「櫛瓜熱潮」。櫛瓜是什麼？這顆「變形版南瓜」營養價值超乎想像！櫛瓜（Zucchini）起源自墨西哥，其實是由南瓜品種改良培育而來，外觀長得像小黃瓜，口感卻更清甜。最......

想減重卻又怕餓嗎？日本營養管理師麻生伶未親身實測「涮涮鍋減肥法」，3 個月就成功甩肉 10 公斤，引發網路熱烈討論。她強調，只要掌握烹調方式、進食節奏與食材選擇，涮涮鍋也能變成減肥利器！ 涮涮鍋減肥法 5 大重點 水煮釋脂 安心吃肉 火鍋以「水煮」方式能有效去除肉類多餘油脂，比起燒烤或煎炒，攝取的脂肪明顯減少。像五花肉、牛肩肉這類高脂部......

不需挨餓也能瘦，效果堪比免費瘦瘦針！減重是不少人的「共同目標」，相對應的方法、撇步更有無數種。近日有醫師分享，只要每餐前提早30分鐘喝下500cc的水，12週內就可能減去4.3公斤，「何樂不為？」掀起關注。醫師曝「餐前喝水減重法」12週激瘦4.3公斤減重醫師蕭捷健20日在臉書指出，進入減脂階段的關鍵，其實是每天接觸卻常被忽略的「水」。以自身經驗為例，他習慣在......

餐飲業提供民眾多元化的飲食需求，從各國料理到各式餐廳、咖啡館等都屬於這一行業，街道上也多半以餐飲業店家為主要人潮聚集地，不過，其競爭力也相當大，必須要讓顧客有好印象才能維持生意，根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料，113年上市櫃餐飲業年度最賺錢的前三名分別是王品、八方雲集、瓦城。

鍋貼、水餃是台灣具代表性的平民美食，作為專賣店的八方雲集不只台灣人愛吃，許多外國人來台也會指定要吃八方雲集。近日就有一名網友分享，八方雲集的「寒天紅茶」令人驚艷不已，平時都只點豆漿的她，因為好奇第一次點了寒天紅茶，結果一喝就愛上，紅茶味道醇厚再加上Q彈的寒天，直呼「打趴手搖飲」，貼文一出也引起大批網友共鳴。

全聯販售多樣物價美聯的商品，多年來廣受消費者的喜愛。日前就有網友分享，在賣場買到一款優酪乳，由於原料都屬膳食纖維，因此喝完感覺排便效果超好。貼文一出，引來不少網上熱議，許多人也大讚「口味清爽又很有飽足感」，相當適合早晨時來上一杯！

許多人吃火鍋時，會加入冬粉，增加飽足感，不過近日有網友分享，其實煮火鍋時也能加入被稱為粗米粉的「水粉」，因為水粉有「久煮不爛」的特性，口感Q彈，非常適合放在火鍋裡慢慢燉煮，而且全聯一大包就可以讓四、五個人分食，好吃又便宜，讓他忍不住推薦。

好市多商品多元，份量大，對於需求大的家庭來說相當方便。一名網友分享，清明連假即將到來，家裡打算去宜蘭玩，為了避免塞車途中肚子餓，他便到好市多購買車上糧食，沒想到剛好碰到一款零食正在特價，現折100元，還相當好吃，讓他立刻搬兩箱回家。而其他網友看到後，也紛紛大讚該款零食，「買過兩次，很好吃！很想再買」。

你今天吃蔬菜了嗎？衛福部國民健康署呼籲民眾養成「天天五蔬果」飲食習慣，每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。對此，營養師彭逸珊整理出10大高纖蔬菜，表示膳食纖維可幫助提升飽足感、穩定血糖、排便順暢；如果是外食族，想以燙青菜補充膳食纖維，點餐時可以選擇地瓜葉。

很多人怕胖不敢吃澱粉，所以覺得地瓜也是減重的「地雷食物」。其實，韓國女星非常熱衷地瓜減肥法，像是韓星秀智曾經靠地瓜餐大減了13公斤。程涵宇營養師表示，地瓜含有豐富的抗性澱粉，無法被消化吸收，還能促進飯後脂質分解！推薦一道熱呼呼的「地瓜紅豆湯」，以及另外4種營養師的獨家地瓜吃法，教你瘦身不挨餓！

講到星巴克菜單，多數人第一時間都會想到咖啡、拿鐵或是星冰樂，但一名在星巴克工作兩年的網友分享，店內的葡萄乾司康是他吃過最頂的甜點，其他司康名店也比不上。文章一出，引發討論，不少網友分享自己心目中的必點品項。

早餐是一天活力的來源，但有些人吃完早餐後，卻會一直打瞌睡。營養師劉雅惠表示，只要掌握2大飲食重點，就能延緩血糖上升的速度，不只吃得更健康，還不容易昏昏欲睡。

隨著當今物價越來越高，在台北隨便吃一餐很可能都會破百。近日一名網友透露，自己在台北吃一餐都要花費150元，而最近自己因嘴饞買了水煎包，發現才買了3顆加上一杯飲料，竟然只花了91元又吃得超級飽！貼文一出，也引來許多網友前來討論。

食物在胃裡多久才會消化？進食順序怎麼吃才不會變胖？營養師指出，其實食物在胃裡待越久，會讓脂肪堆積造成肥胖，舉例來說，很多人不知道吃便當比吃水果減肥更有效！若想瘦身的朋友，建議可以參考食物的「胃排空時間」觀念來比較，就能更了解自己吃進肚子的東西，到底是容易變胖還變瘦喔！

減重已經成為全民運動，但是各家減重本事不一，專治不孕症的婦產科蔡鋒博醫師以過來人經驗，分享「番茄減肥法」，如何在短短1個月時間內就減掉11公斤，但是也呼籲仍然要搭配「吃的少、多運動」，才有機會不復胖。

某些天然食品具有降低食慾、增進飽足感和減少進食慾望的作用，像是咖啡、瑪黛茶等飲品，能讓人瘦得輕鬆不費力。

KeyPoint

現代人因工作忙碌，飲食多不正常，而高油、高鹽、高糖份食物容易造成高血壓、肥胖等問題發生。對此，腎臟科醫師洪永祥於節目中分享病例，表示一名患者檢查為多條血管阻塞，但服藥會產生副作用，洪永祥只好建議將「黑木耳」加入飲食中，3個月後不但瘦下5公斤，三高的毛病也有所改善。

知名男歌手潘瑋柏自出道以來，一直受「易胖體質」困擾，抵擋不住美食誘惑的他，前陣子一不小心就胖到人生巔峰，日前，他在微博分享自己曾達到人生巔峰93kg，也曬出狂減近20公斤的前後對比照，從圓潤的臉龐變回帥氣尖臉，超顯卓的瘦身成果大家有目共睹。對此，營養師高敏敏分析了他的「不敗減肥法」，不餓就停、飯後不坐，照做這5點你也能成功！

市面飲品不斷推陳出新，凍飲在這幾年反成為飲品市場中滿足口腹最佳代表作，包裝上比起瓶瓶罐罐攜帶方便，加上常溫就可以飲用，一箱兩箱囤貨家用，外出旅遊放個幾包，辦公室的下午茶或正餐替代品，飽足感十足。盛香珍在凍飲這塊市場推出的產品除了兼顧風味，更考量現代人所需機能，最新推出EnergyTime機能凍飲：活力充沛、晶亮有神、腸胃健康三大品項，特與日本ＦＧＡ 合作，開發出滑順的果凍膠體，任何時刻打開一包，不需要太多咀嚼就能完美吸收。

許多人為了追求完美體態，都會去運動、飲食控制，明明吃很少東西，為何還沒有變瘦？其實吃東西的多寡與體重下降一點關係都沒有，對此，營養師高敏敏表示「不吃不等於變瘦」，錯誤的飲食習慣反而容易變更胖。

明明已經吃飽了，卻還能在飯後持續享受各式甜食。科學證實，當換成不同種類的食物時，大腦就會重新喚起你想吃的慾望。

維生素D有「陽光維生素」之稱，當皮膚照射到陽光後，體內的維生素D才具有活性，進而發揮強健骨質、促進免疫力以及抗憂鬱等效果；維生素D的作用竟不僅如此，有一項來自美國的研究新發現，維生素D還能藉由增加血清素分泌，影響大腦下視丘的飽食中樞來提昇我們的飽足感，進而降低造成肥胖的風險，達到幫助減肥的效果！

現在人常藉由美食紓解壓力，不過好吃的食物可能暗藏肥胖風險！越來越嚴重的肥胖症問題，將是下一代食品需重視的地方。科學期刊《ScientificReports》2020年7月刊登的研究表示，透過改變食物質地，可以讓食用者增加飽腹感、減少食物攝取，更加著重「健康意識」，以作為「下一代食品」開發的參考。

未來減肥說不定不再困難！近期有科學家發明出一款植入式晶片，能夠令你產生「飽足感」減少進食，在試驗中成功讓老鼠減輕38%體重。

不少人不喜喝白開水，因其沒味道，而若喝飲料又怕發胖、不健康，氣泡水有碳酸飲料刺辣的彈跳口感，成了現今很多人的選擇。網路上流傳喝氣泡水好處多，不僅能加速腸胃蠕動，同時也能促進新陳代謝；此外更被不少減重族視為甩肉利器。

在減重的花花世界，近來正在夯什麼食物？你聽過歐美健身的人正掀起吃「酪梨鑲蛋」減重飲食風潮嗎？還有實踐生酮飲食控制體重的人，則偏好以「酪梨莎莎醬」入菜；而日本減重專家則推荐「喝酪梨籽煮水甩掉肥胖」。無論是哪一種，酪梨是「營養密度高」超級食物，卻是不爭的事實。吃酪梨除了大家熟知能護心、降膽固醇之外，還有一些想不到的好處。另外，營養師也要教大家聰明吃酪梨不發胖！

「過完年專案一堆，我可連吃飯時間都沒有，10分鐘就搞定一餐了！」

冬天食慾控不住，剛吃完正餐就想吃點心？年底喜宴、過年春節和尾牙聚餐活動多，即使打扮得美美的，還是忍不住要大快朵頤？小心，食量化做脂肪囤積在體內會害人發胖！想要保持好身材，卻管不住嘴巴裡的大食怪，該怎麼辦呢？女中醫分享3個戰勝假性飢餓的秘訣！

素有「亞洲女神」之稱的宋慧喬，日前和宋仲基完成人生大事，正式升格為「宋宋夫妻」！除了兩人的世紀婚禮備受矚目外，新嫁娘宋慧喬一出場也讓人驚嘆不愧是女神，才能輕鬆駕馭容易顯胖的緞面婚紗，令人不禁好奇她究竟是怎麼保養的？

「早餐是一天活力的來源」，這一句話幾乎人人都會說，但有些人平時沒有熬夜、失眠的習慣，隔天吃完早餐後，不但沒覺得活力湧現，反而感覺昏昏欲睡，這是怎麼回事呢？營養師分析可能與2個原因有關，如果出現類似情況，代表您吃早餐的方式需要改變一下了！