為何剛吃完早餐,睡意就跟著來?營養師道出2大實用真相,吃飽就累原來是因為…

2017-06-12 15:16

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「早餐是一天活力的來源」,這一句話幾乎人人都會說,但有些人平時沒有熬夜、失眠的習慣,隔天吃完早餐後,不但沒覺得活力湧現,反而感覺昏昏欲睡,這是怎麼回事呢?營養師分析可能與2個原因有關,如果出現類似情況,代表您吃早餐的方式需要改變一下了!

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大千綜合醫院營養師溫昭銘表示,吃完早餐後嗜睡的原因很多,對一般人來說,可能性較高的2大情況是「副交感神經被啟動」和「高升糖指數食物」。幸好,這兩種情況,只要調整飲食習慣就能獲得改善,但調整方法各有不同,需先區別。

情況1/副交感神經被啟動

一般來說,人只要進食完,副交感神經就會被啟動,使身體逐漸進入放鬆狀態,雖然目前沒有直接證據指出什麼類型的食物較容易啟動副交感神經,但是臨床發現進食量越大的人,副交感神經作用也較為明顯。

說得更白話一點,就是吃太飽才會想睡覺,因此建議用餐時,即使是早餐,也要掌握「7到8分飽」的原則,避免過食。此外,放慢吃東西的速度,細嚼慢嚥(每口約嚼30下),也有減緩副交感神經的作用。

情況2/高升糖指數食物

另一種早餐後昏昏欲睡的可能與食物本身有關,溫昭銘營養師表示,若攝取太多高升糖指數(GI值)食物,血糖較快上升,造成胰臟需分泌大量胰島素來穩定血糖。而胰島素除了幫助血糖進入細胞以外,還會促進胺基酸進入細胞,促進蛋白質的合成,這其中就包含了使色胺酸進入大腦細胞,色胺酸可能會轉變成「天然助眠劑」血清素,幫助身體放鬆、鎮定,讓人感覺想睡。

國人常吃的早餐選擇中,飯糰、稀飯、白吐司、燒餅、水煎包、漢堡、蛋糕和含糖飲料等,都屬於高升糖指數的食物,應盡量避免,並增加纖維或非精緻糖食物,如新鮮蔬果、全榖類主食。舉例來說,將白吐司改為纖維較多的全麥吐司,再多搭配些生菜,含糖飲料換成無糖的,就能降低整個早餐組成的升糖指數,防止餐後血糖快速飆升,讓人更想睡。

【健康小叮嚀】:

台灣有「美食王國」之稱,早餐選擇更是五花八門,南北偏好各不同,溫昭銘營養師認為,沒有某一種早餐組合特別提神,只要注意3大營養素(醣類、蛋白質、脂肪)均衡攝取,並搭配多樣化且足量的新鮮蔬果,發揮巧思,輕鬆配也能吃出好活力。不過,若依照健康飲食原則,仍有早餐後昏昏欲睡的情況,還是建議就醫檢查,找出可能的健康隱憂。

文/駱慧雯
本圖、文經授權轉載自華人健康網(原標題:吃完早餐就想睡!2大可能原因如何破解?)
責任編輯/鐘敏瑜

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