# 刈包  

「以前回國找的是家鄉味，現在滿街都是酸菜魚。」旅英多年的網友回台後，驚覺肉夾饃、酸菜魚等中國小吃正以「病毒式」的速度攻佔台灣街頭，這股由抖音、小紅書助攻的飲食新浪潮在網路引起兩極討論，有部分民眾焦慮「中國的影響已滲透台灣人的生活」，但也有另一派網友認為：「好不好吃才是重點。」究竟這場「味蕾入侵」引發了哪些討論？本文為您整理相關爭議懶人包。台灣夜市路上全是抖音......

兩岸關係官方交流趨近零，但民間交流一樣熱絡，「台灣吃」從85°C到康師傅私房牛肉麵等快餐連鎖店，到鹿港小鎮、西堤牛排等城市商圈裡的餐廳，再到鼎泰豐小籠包，上至北上廣深一線城市，下到石家莊、保定的二三線城市，都不乏台灣餐館的身影。這些大大小小的台灣餐館或是小吃既傳承了台灣人對美好生活的向往，也象徵著台灣的人間煙火氣。台灣小吃香飄大陸大街小巷在寧夏夜市或是士林夜......

今（3）日是農曆習俗中的「尾牙日」，不少民眾依照習俗吃刈包討吉利，但看似簡單的國民小吃，其實從唸法到寓意，都藏著不少學問。一位資深菜販就在網路上分享「刈包」的正確唸法，以及尾牙一定要吃刈包的由來新莊市場資深菜販廖炯程在臉書分享，其實「刈包」的國語正確讀音是「刈（ㄧˋ）包」，不過在市場多年，幾乎沒聽過客人這樣唸，多半仍以台語稱作「掛包」。他近一步補充，也有人直......

明天尾牙記得拜土地公！2026 年2月3日（週二）適逢農曆臘月十六，是乙巳蛇年最後一個「做牙」的日子，也就是俗稱的「尾牙」。這一天不僅是公司行號宴請員工的日子，更是向「地方財神」土地公表達感謝、祈求來年財運翻倍、補財庫的關鍵好日子。命理師柯柏成提醒，尾牙祭祀有特定時機與禁忌，拜對了才能為自己招財納福！文章目錄2026土地公尾牙哪一天？為何尾牙要拜土地公？20......

「尾牙吃刈包」不僅是求個財源滾滾的好兆頭，現在更吃出了驚人的經濟規模！根據 foodpanda 統計，這款俗稱「虎咬豬」的國民美食在 2025 年全台外送訂單逼近 1 億元大關，其中最愛這一味的「台南人」更勇奪消費冠軍。除了經典爌肉，現在年輕人更偏好泰式雞排等創新口味，讓這項傳統習俗在尾牙旺季期間，訂單量硬是比平常多出三成。尾牙想發財就靠這口！全台一年吃掉 ......

編按：日常生活中，有些字看似是我們習以為常的唸法，不過翻開教育部辭典才知道唸錯，例如「蜷縮」不唸「捲縮」，而是唸「全縮」，以下整理了19個常唸錯的字詞，一起來看看有哪些是你不會的！1. 囡囡讀音: 女女X ㄋㄢㄋㄢＯ2. 厹讀音：狗公X 求（作為名詞）、柔（作為動詞）Ｏ3. 仆街讀音：Poke街X 撲街Ｏ4. 尻讀音：鳩XㄎㄠＯ5. 丼讀音：井X1. 膽，投......

台灣傳統小吃刈包近年不只風靡台灣夜市，更跨海征服國際味蕾。除了歐美有不少知名餐廳販售，巴西聖保羅也是推廣台灣料理的重要據點，當地民眾熟悉刈包的吃法，甚至能像台灣人一樣「挑肥瘦」，已逐漸成為巴西民眾認識台灣飲食文化的代表之一。台灣1經典小吃在國外爆紅，外國人超愛吃、幾乎人人皆知有網友在Threads上分享，他收聽Podcaster「台灣通勤第一品牌」節目，聽到......

當臺北褪下白日繁忙的外衣，這座城市的故事才正要進入最精彩的篇章。根據線上旅遊雜誌《Travelbag》的最新評鑑，臺北榮獲「全球夜間旅遊最安全城市」第二名。正如觀傳局長余祥所言，臺北不僅白天精彩，夜晚更充滿迷人魅力，不論是米其林美食、餐酒館、深夜食堂或夜市小吃，臺北的大街小巷匯聚各式美味，讓人流連忘返。這次「臺北館」以夜間觀光為主軸，從北投夜湯到夜市多樣小吃......

近年因社群媒體盛行，中國大陸的小吃在台灣也逐漸流行，甚至在夜市到處都可見，其中一樣「肉夾饃」卻引起話題，有人覺得好吃，有人卻直指台灣美實「根本屌打」，完全不需要嘗鮮。

有「漢堡祖先」之稱的肉夾饃，以酥脆的千層餅皮夾鹹香的豬肉內餡，是中國陝西的傳統特色小吃，不僅在當地廣為人知，也深受不少台灣人的喜愛。近日，一名網友分享，自家附近新開一間肉夾饃，招牌只寫試營運中特價，讓他好奇買來嘗鮮，沒想到「外皮像燒餅、內餡是碎肉」，一份竟還要95元，害他大失所望，哭喊：「我被坑了嗎？」

老台北人不可能不知道的延三夜市，又被稱為大橋頭夜市，這裡不僅美食超多，CP值也超高，這次小編盤點延三夜市內五間平價美食，減肥的事就交給明天吧！

夜市是台灣特有文化之一，不僅台人愛逛，外國人來台也必去消費。不過一名網友分享，他最近逛夜市時，發現越來越多沒看過的美食，像是冰粉、雙皮奶等等，查了一下，才發現是中國抖音推薦美食，讓他感到驚訝，好奇發問「街上是不是越來越多中國小吃？」問題一出，掀起討論，就有網友直言「台灣很多食物本來就中國來的」。

當年一位台灣女孩把刈包帶進英國倫敦，吸引了絡繹不絕的饕客前往嚐鮮，從此也讓台灣的國民美食刈包揚名國際，但這個台灣人從小吃到大的小吃，卻有超過半數的人都不知道正確讀音！究竟「刈」這個字該怎麼唸才對？

在台灣的傳統習俗中，農曆年末的尾牙這天，生意人除了會向土地公表達感謝之意，也有人會在農曆12月16日這天吃刈包，把象徵裝滿財富的錢包吃下肚，希望能留住好運。有網友因此好奇詢問，既然尾牙這天大家都會吃刈包，那台北「最頂」的刈包到底是哪間？

每逢農曆新年前，正是台灣各大公司的尾牙旺季，許多員工辛苦一整年就等著這一天，可以大啖豐盛美食，還有精彩的表演節目、抽獎活動，幸運者更能抱著大獎回家過好年。

尾牙是什麼時候？雖然每家公司的尾牙時間不一樣，但其實「尾牙」是有特定日期的，尾牙為農曆的12月16日，2022年的尾牙與2021年一樣，都是落在國曆1月18日。大家印象中的尾牙可能只是終老闆犒賞員工的日子，但其中可是大有學問的！在傳統習俗裡，尾牙起初只是做生意的人為了感謝土地公所產生的活動，員工們當時吃的也只是祭拜完，分送的食物而已。而隨著時間的演進，尾牙上常見的「刈包」也有著多種意涵，除了表示「帶福」、「帶財」的傳統意義，現在更是衍伸出你意想不到的「秘密意涵」。

大家最喜歡的台灣美食是什麼呢？滷肉飯、水餃、臭豆腐配泡菜、地瓜球、蚵仔麵線？我全都要！

由於受到疫情影響，今（10）日晚間在台北賓館舉行的我國109年國慶酒會縮小規模，但仍充滿歡慶氛圍，總統蔡英文帶領友邦聖克里斯多福駐台大使哈菁絲與美國在台協會台北辦事處處長酈英傑，一起製作客家風味十足的擂茶雪花冰。

又到了尾牙的季節，一般常見的尾牙由來，指的是閩南人的習俗，主要是因為商人在每個農曆月的初二和十六都會祭祀福德正神，每一次的祭祀稱為「做迓(ㄧㄚˋ)」(迓：迎接之意，表示迎接福氣與財富，但通用"牙"字)，祈求福德正神能為商人們帶來財富，而農曆12月16日，是一年的最後一次做牙，因此稱之為尾牙。

台南可說是公認的美食天堂，吸引許多觀光客前來朝聖。除了在IG、臉書上大家常吃的打卡美食，台南還有很多不為人知的隱藏版店家，只是這些小店藏身在小巷、市場中，有些還沒有明顯招牌，一般人很難察覺。今天就跟著在地人的腳步，帶你深入巷弄，一一將這些美味發掘出來！

美國聯邦調查局前局長胡佛任內，為了拓展美國執法人員的國際人脈，因此設立聯邦調查局國家學院，作為各國執法人員合作的培訓平台，台灣則自1961年開始派人參加受訓，而7日剛結訓畢業的我國調查官蔡佩汶，今（10）日在校友會亞太區研習營開幕活動受訪時稱，「國際日」活動最印象深刻，而她為了推廣台灣，除了必備的珍珠奶茶和端午應景的粽子，還搬出「千年蛋」。

東門站一帶特色風格小店林立，圍繞著永康公園發散的街區巷弄，隱藏著許多意想不到的特色美食，有地中海料理，也有越南菜式，每走進一間餐廳都像一次小旅行，值得細細品味與探索。

法國快訊週刊一篇以「美食之旅在台北，街頭小吃之都」為題的報導，專門介紹台灣小吃，內容提到，台北人幾乎不再在家煮飯，街上就有許多選擇，5歐元足夠吃到完整一餐。

自19世紀的淘金熱起，中華料理就是澳洲飲食文化的一大部分；越戰後大量的越南船民讓越式河粉在此生根，而近年來增加的韓國移民，則讓搭上發酵食物旋風的泡菜、以及炸雞和烤肉成為新寵。

台中市的太陽餅、綠豆椪、麻花捲等糕餅甜點名聞遐邇，這點無庸置疑；然而，許多人會忽略美味程度不遑多讓的台中「鹹味甜點」，舉凡滷肉飯、刈包、肉圓或者小籠包，當地都已存在相當知名的龍頭店家。

台中美食不勝枚舉，一直是許多外地朋友前來的動力；除了許多新興的網美咖啡廳、文青甜點店，今天身為台中人的小編要來介紹的是一些你不可不知的台中在地美食！先把這些基本盤吃遍，下次有人問你台中什麼特別、什麼好吃？你就是達人囉！

「年輕時個子不高還跟人耍帥騎重機，結果停車還停得好斜才上得了車，連等紅綠燈都踮腳踮得好累。」話一說完還自己笑得還不攏嘴。圓潤娃娃臉、笑起來眼睛瞇得快看不見，看著眼前這個講話時不時就靦腆抓抓頭的燒肉便當店老闆，真的很難相信他以前曾是坐擁四間賭場、手下有著一幫小弟的「大哥」。

夾滿層層配料的漢堡總是讓人食指大動，鮮嫩多汁的漢堡肉一口咬下，再配上噴香的麵包與醬料，不管是視覺還是味覺都滿足！隨手帶著走的美味漢堡是不少創意餐車的主打，停在路旁吸睛搶眼的造型餐車，加上煎台上滋滋作響的漢堡肉香傳來，誰能抵擋啊！

一顆要價90元的刈包，你吃嗎？一般人可能覺得這老闆根本賺翻了，根本不想吃，對「Bunsbao包包」的品牌公關郭曜郎來說，這價位卻是剛好而已：「台灣人總覺得小吃只能在夜市、菜市場吃，我要扭轉這種觀念！」