不好意思，都被我們爆出來了！5家內行人才知的巷弄美食，推薦完台南鄉親都崩潰了
台南還有很多不為人知的隱藏版店家，一般人很難察覺。（圖/台灣旅行小幫手｜風傳媒合成）
台南可說是公認的美食天堂，吸引許多觀光客前來朝聖。除了在IG、臉書上大家常吃的打卡美食，台南還有很多不為人知的隱藏版店家，只是這些小店藏身在小巷、市場中，有些還沒有明顯招牌，一般人很難察覺。今天就跟著在地人的腳步，帶你深入巷弄，一一將這些美味發掘出來！
一點刈包
在成大這一帶說到一點刈包，應該是無人不知的宵夜店了。不只是很多成大學生練完球後的聚餐好去處，更是上班族下班的深夜食堂。為什麼要叫做一點刈包呢？因為以前都是半夜一點才開始營業，所以叫一點刈包，不過因為太多客人反應太晚了吃不到，所以現在改成晚上10：20點就開始營業囉！
一點刈包的餐點品項選擇不少，密密麻麻的菜單分內用及外帶，價位從6元到30元不等，算是佛心來的價格。
招牌的刈包配料有花生粉、小黃瓜、酸菜，還有刈包的重點—控肉！肥肥嫩嫩的控肉，肥瘦比大概是3比2左右，吃起來多汁滑順，這一味讓很多人吃過就忘不了！如果再加上荷包蛋、花生粉，吃起來香氣更足夠，份量不大，當宵夜剛剛好。另外，帶點炭燒味的豆漿，大杯滿足才10元銅板價，非常建議搭配。
一點刈包越晚越多人，凌晨時分常常是客滿的狀態，推薦給大家這個神祕的宵夜戰場，有機會到台南可以去吃吃看。
地點：台南市東區小東路156號營業時間：22:20~06:30電話：06-274-1582
阿川紅燒土魠魚羹
海安路、保安路及國華街一帶可說是臺南小吃百家爭鳴之地，不少耳熟能詳的知名店家都位於此處，今天要介紹的這家阿川土魠魚羹，是許多在地老台南人首屈一指的老店！不論平日還是假日，都可以看到客人排隊購買的盛況。
阿川的土魠魚羹口味較重，羹湯顏色也顯得較深，味道偏甜帶點微酸；土魠魚炸得很香酥，魚肉口感紮實，鮮甜味中帶有些許蒜香，咀嚼起來相當有層次。金黃色的土魠魚塊在羹湯裡載浮載沉，把羹湯和魚塊一同送進嘴裡就是最標準的吃法，兩者在口中巧妙地融合，這味道真的在別處吃不到。
阿川紅燒土魠魚羹用餐環境明亮又整潔，整體口感在水準之上，誠心極力大大推薦給您品嚐。
地址：台南市中西區海安路一段10號營業時間：平日10:00~21:00、假日09:00~21:00電話：06-2274592
阿和肉燥飯
阿和肉燥飯已飄香30年，幾乎是在地無人不知、無人不曉的老店，清晨六點半開賣就人聲頂沸、生意好得不得了，甚至還有網友喻稱它為「台南最強肉燥飯」！
大家來阿和最常點的組合就是一碗肉燥飯、一碗魚皮湯，再加一份小菜，這樣一桌還不到100元，真的是超級小資的價格，不花大錢就可以吃得好滿足！
阿和肉燥飯其實距離火車站還滿近的，但因為招牌有稍微褪色，經過時可要睜大雙眼才找的到喔！
地址：台南市中西區府前路一段12號電話：06-2202619營業時間：6:30~15:30
二哥炒鱔魚
在眾多的台南小吃中，不可不提到鱔魚意麵，不少台南人心中都有一碗屬於自己的鱔魚意麵！位於海安路的二哥炒鱔魚是許多台南老客人都推薦的店，他們最特別的是滋味酸甜的醬汁，再加上夾帶著鮮明的蔥蒜香，通通和食材合為一體，跟著麵條搭配在一起吃，越吃越是涮嘴開胃，難怪是老饕們的首選店家。
二哥炒鱔魚的菜單很簡單，主食只有鱔魚跟花枝兩種，再選擇要搭配油麵、意麵、米粉，或是直接乾炒、生炒（羹）或煮湯都可以。點完餐後，餐點通常很快就可以上桌，因為鱔魚料理追求的就是大火快炒，混合著辛香料的甜味與香氣，胡椒與鹹甜香味醬汁撲鼻而來，真的是超級誘人，鱔魚脆口與Q彈的麵條，讓人一下就把一整盤吞下肚。
花枝油麵也是很多客人點來品嚐的料理，花枝大塊又鮮甜，而且熟度也掌握得很好，喜愛吃花枝的朋友，一定要試試看！
二哥炒鱔魚賣的品項雖然不多，但透過搭配不一樣的食材、做法，來呈現台南道地的好滋味，非常推薦來這兒品嘗一下二哥的好手藝！
地址：台南市中西區海安路3段33號之3電話：0929-260755營業時間：04:30~13:00
阿公阿婆蛋餅
超大份量的美味粉漿蛋餅，超級佛心的價格，這家當地人才會知道的阿公阿婆蛋餅，他們的店門口沒有任何招牌，真的可稱上是隱藏版美食！
店裡的古早味粉漿蛋餅分為大份和小份，差別在蛋是加兩顆還是一顆，不過光是小份蛋餅就超級誇張，完全是北部蛋餅的兩倍大，蛋餅口感則是內軟嫩、外微焦，嫩白剔透的餅皮，佈滿金黃微焦的不規則紋路，蔥香、麵香氣咄咄逼人的撲鼻而來，是份吃完還會讓人回味的古早味蛋餅。
除了蛋餅，另外也推薦店內的豆漿，這是阿公每天清晨起來將現泡的黃豆，放在石臼上現磨而出，豆漿豆氣濃郁，柔順細緻，喝來香醇無焦味，一碗只要10元，搭配蛋餅一起根本是完美組合！
地址：台南市東區小東路198巷10號電話：06-274-7580營業時間：05:30~12:30（週一公休）
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
目前贊助金額NT.225
想要一起表達支持這篇文章？
贊助文章
更多文章
聖文森名列非常任理事國 管碧玲：首相龔薩福將在聯合國力挺台灣曾經在世界衛生大會（WHA）為台灣仗義發聲的友邦聖文森衛生部長布朗（LukeBrowne），於台灣時間今（17）日與出訪的總統蔡英文會晤。隨行的民進黨立委管碧玲也在臉書分享布朗向台灣人問候的影片，並表示聖文森首相龔薩福（RalphGonsalves）會在聯合國支持台灣。
MLB》大聯盟三振數有望再創新高 但好球率不到一半也是歷史新低休士頓太空人王牌投手韋蘭德（JustinVerlander）生涯初期面對打者時，常常會用外角偏低的速球來解決打者，希望能將打者三振，比較差的情況頂多讓打者將球推到一壘形成短程安打，不過漸漸地，有外國媒體就發現到，這些被推往反方向的飛球，慢慢都會飛出全壘打牆外了。
「蔡英文的學位是真的！」施威全經驗談：倫敦大學有行政錯誤不足為奇總統蔡英文日前到社群媒體Dcard參訪時，攜帶倫敦政經學院（LSE）畢業證書到場，遭反英人士指控畢業證書造假。同樣畢業於倫敦大學系統的前新北市政府經發局局長施威全，今（17）日在臉書上表示，不懷疑蔡英文的博士學位，由於倫敦大學是個雨傘型的聯盟組織，該系統有30多個大學、學院、校或機構，這些學院、大學、校，通常每個都像台灣的大學一樣大或更大，因而複雜且有些混亂。
央行總裁郭台銘，法務部長顏清標？韓國瑜初選大勝後，網紅建議「夢幻內閣」，人選超搞笑！央行總裁郭台銘，經濟部長楊世光，財政部長李來希，法務部長顏清標，教育部長林姿妙...？這當然不是真正的內閣閣員清單，而是Youtuber「眼球中央電視台」於今（17）日推出的影片；其中，憑空想像高雄市長韓國瑜以44.8％高支持率、贏得國民黨總統初選後，推出「國人期待的內閣名單」，嘲諷意味濃厚。盡管是玩笑話，但也突顯韓國瑜如今已經貴為總統候選人，必須盡快籌組國政團隊、準備執政的重要性。
對應中共軍演！參謀總長：海軍應部署應處兵力 發揮「早期預警」功能參謀總長沈一鳴上將本（7）月1日布達後，即展開一系列視導部隊行程，昨（16）日前往海、空軍司令部聽取簡報了解單位運作情況，沈隨後也在工作指導中向海軍作出指示，強調對於近期中共的軍演，在應處規劃方面，應預置相對應兵力，強化聯合情監偵機制，進而發揮「早期預警」功能，確保海疆安全。
NBA》與朗多再續前緣 布萊德利：他是我來湖人的原因之一在爭取雷納德加盟失利後，湖人靠著詹姆斯（LeBronJames）、戴維斯（AnthonyDavis）兩大活招牌，陸續補進了格林（DannyGreen）、卡珍斯（DeMarcusCousins）、布萊德利（AveryBradley）等人，也讓布萊德利與朗多（RajonRondo）這兩位曾一起在波士頓塞爾提克效力多年的好友再續前緣，布萊德利日前接受訪問時表示，朗多是他願意前進湖人的原因之一。
韓國瑜要選總統 陳其邁盼市政承諾要做到6月中下旬接連降雨，高雄市美濃區木瓜受損近5成，行政院副院長陳其邁今天到木瓜園勘災，被問到高雄市長韓國瑜要選總統及「國政要以書面答覆」一事，盼韓Yes,Ido的宣示勿成了No,Idon't。
赴警政署告發教育部「放假消息」 高教工會：不要積極查辦網路假消息，卻對政府默不作聲再為兼任教師納入《勞基法》槓教育部！教育部上月底，針對兼任教師納入《勞基法》議題表示，此舉恐難處理不適任教師問題；對此，高等教育產業工會（下稱：高教工會）怒批教育部帶頭放假消息，並於今（17）日赴警政署檢舉告發。高教工會辦公室主任陳書涵表示，今天政府號稱在打擊假消息，握有權力者卻公然撒謊、散播假消息，如果這樣警政署還沒去調查、處理，真的枉費稱法治國家；不要對網路上的假消息積極查辦，卻對政府主管部門長官默不作聲。
11：30陸警發布！丹娜絲「一分為二」 不排除有雙颱可能今年第5號颱風「丹娜絲」目前位於菲律賓附近海域，中央氣象局在今（17）日11時30分發布陸上颱風警報，預測今日晚間之後花東地區雨勢會逐漸明顯，明、後天全台各地有雨，花東和中部以南地區須慎防豪雨。而其中因受地形影響，呂宋島西側有另一低氣壓成形，不排除有雙颱出現的可能。
普悠瑪事故賠償金額喬不攏 林佳龍：和解是往好的方向發展台鐵普悠瑪去年發生嚴重翻覆事故，導致18人死亡、287人受傷，昨天晚間交通部長林佳龍與普悠瑪家屬會面，交通部將理賠金額上提到1570萬元，但最後雙方仍在和解金額部分沒有共識。林佳龍今（17）日表示，家屬也肯定交通部在行政調查和後續懲處上的努力，整體和解是往好的方向前進，金額的部分也尊重他們的決定，會持續溝通，若還是不能接受，就交給法院判決決定。
NBA》快艇今夏迎來兩大球星 顧問威斯特歸功於老闆用心洛杉磯快艇今夏吸引雷納德（KawhiLeonard）、喬治（PaulGeorge）兩大球星重磅加盟，堪稱今年休賽季最大規模補強，能夠吸引如此大咖球星降臨洛杉磯，且不是前往歷史悠久的湖人，而是快艇，對此，球隊顧問威斯特（JerryWest）將一切都歸功於老闆的用心。
藍綠對決、三腳督、「4人大亂鬥」 親英智庫民調：每一種組合蔡英文都勝出親民進黨英系智庫、兩岸政策協會今（17）日公布最新民調，下屆總統大選倘若為「藍綠對決」，總統蔡英文將以45.9％的支持度擊敗高雄市長韓國瑜的39.0%；如台北市長柯文哲加入戰局形成「三咖督」，蔡也以36.3％的支持度，險勝韓的33.7％，蔡韓差距在誤差範圍內，柯則跌至第3名，支持度僅22.3％。
擒拿戰技助壓制火車刺警案兇嫌 國防部低調表揚見義勇為陸軍中士國防部長嚴德發16日前往駐地位於屏東的陸軍機械化步兵（機步）第333旅視導，除慰勉這支近期完成多項重大演訓任務的部隊，另特別表揚在自強號刺警案中，見義勇為協助警方和站務人員制服兇嫌的中士羅偉，這也是事件發生後，首度由官方釋出部長已親自表揚的訊息。
MLB》洋基、光芒之戰再度清空板凳 葛瑞格里歐斯使勁攔住爆走沙胖紐約洋基與坦帕灣光芒今天進行系列賽第二戰，比賽打到6局上，洋基老將沙巴西亞（CCSabathia）面對光芒打者賈西亞（AvisailGarcia）投出三振後，便怒瞪賈西亞，並振振有詞地像是在噴垃圾話，原本打算走回休息室的沙胖，最後忍不住衝向賈西亞，但幸好葛瑞格里歐斯（DidiGregorius）經過沙胖身邊使勁地攔住他，才沒有發生進一步地衝突。
35個台灣的人口正在挨餓！UN報告：全球逾8億人吃不飽 亞洲、非洲發育遲緩兒童佔世界9成聯合國糧農組織15日發布2019年「世界糧食安全和營養狀況」報告指出，2018年全球超過8.2億的人口活在飢餓當中，相當於台灣人口總數的35倍，這是世界飢餓人口連續第3年增長，超越前一年8.11億人，其中以非洲、亞洲地區人數最多，而亞洲與非洲發育遲緩的兒童佔世界9成。聯合國稱這項報告顯示，全球希望在2030年前達成「零飢餓」目標是「非常巨大的挑戰」。
NBA》杜蘭特為何帶槍投靠籃網？ 籃網總管說分明今夏自由市場開啟後，杜蘭特（KevinDurant）選擇加盟布魯克林籃網，隨後便吸引厄文（KyrieIrving）、小喬丹（DeAndreJordan）等即戰力加盟，為球隊注入一股新氣象，至於杜蘭特為何選擇將天賦帶至紐約布魯克林，籃網總管馬克斯（SeanMarks）表示，他喜歡我們的球風。
MLB》球隊戰績差發飆罵人？ 費城人主帥：這不是我的風格紐約大都會新總管范維格南（BrodieVanWagenen）日前因為球隊戰績差就在會議中怒摔椅子，飆罵主帥，導致球隊氣氛更加低迷，但幸好這種事情在費城費城人陣中不會發生，儘管費城人目前近況不佳，逐漸在分區失去競爭力，但對於如此激進的作風，費城人主帥卡普勒（GabeKapler）說：「這不是我的風格。」
妳的身體不是妳的身體》川普政府新命令：診所提供「墮胎轉診」就停止補助 川普政府7月15日宣布，任何受政府補助的家庭計劃診所若繼續提供墮胎轉診服務，就會被踢出補助名單。美國衛生及公共服務部（UnitedStatesDepartmentofHealthandHumanServices）也正式要求，診所未來不得與提供墮胎服務的機構有財務往來，預計將影響至少400萬名女性。禁止上述兩種醫療機構「同處一室」的規定則將在明年上路。
NBA》西蒙斯五年1.7億續留費城 宣布不為澳洲出戰世界盃根據《ESPN》記者沃納羅斯基（AdrianWojnarowski）先前的報導，費城76人預計將開出5年頂薪延長合約留下陣中主控西蒙斯（BenSimmons），盼能留下這位大三元製造機，而據最新消息指出，76人已跟西蒙斯談妥價碼，將以5年1.7億美元續留76人。
