不是珍奶、雞排！台灣1經典小吃在國外爆紅，外國人超愛吃、幾乎人人皆知

台灣傳統小吃刈包近年不只風靡台灣夜市，更跨海征服國際味蕾。除了歐美有不少知名餐廳販售，巴西聖保羅也是推廣台灣料理的重要據點，當地民眾熟悉刈包的吃法，甚至能像台灣人一樣「挑肥瘦」，已逐漸成為巴西民眾認識台灣飲食文化的代表之一。

台灣1經典小吃在國外爆紅，外國人超愛吃、幾乎人人皆知

有網友在Threads上分享，他收聽Podcaster「台灣通勤第一品牌」節目，聽到知名樂團「大象體操」吉他手張凱翔提到，有一個台灣阿嬤遠赴聖保羅創業，把家鄉味刈包帶進巴西市場，沒想到一舉爆紅。除了招牌刈包，還有焢肉飯等經典料理，讓不少當地人從此愛上台灣味。

貼文一出後吸引眾多網友回應，「我去年去挪威，當地友人有一天說要做晚餐給我們吃，結果她做的是刈包跟南部米糕口味的小黃瓜，差點哭出來，她真的有滷肉這樣，然後當地超市就有賣刈包的皮」、「刈包吃法跟taco很像啊！也很像tortilla，差在刈包是鬆軟口感」、「英國超市Tesco是真的有賣刈包，看到的時候蠻驚訝的」、「越南也有吃刈包，還有自創口味，雖然店家還不多，但接受度很高」。

另外，根據《中央社》報導，巴西出生的台裔二代林秉宏，承襲母親的料理技藝，最初以行動餐車販售刈包起家。憑著執著與熱情，他逐步拓展規模，成立知名餐館「媽圃 MAPU」。餐廳不僅受到華人社群喜愛，更成功打進聖保羅主流社會，被視為當地認識台灣美食的「指標性窗口」。

2023年，僑務委員會舉辦的「台灣美食國際巡迴講座」，由台巴藝術文化交流協會（ATBICA）承辦，並與「媽圃 MAPU」合作舉辦美食廚藝交流活動。透過實際烹飪與文化分享，不僅加深巴西社會對台灣料理的認識，也讓台灣小吃更成功跨出台僑圈，走向國際。

台灣美食在國外的拓展，不只珍珠奶茶、雞排這些經典小吃，《風傳媒》編輯曾在倫敦的街頭看到一大早很多人在排隊，一湊過去看竟然是在賣台灣的蛋餅，也曾經在捷克的街上吃到台灣的火鍋。Youtuber黃大謙也曾在國外多次開箱台灣的美食，像是便當、炒飯、牛肉麵等等。​

完整討論：《Threads》​ （相關報導： 去日本點餐講日文竟被白眼！內行曝改用1語言溝通：態度好的跟什麼一樣 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／梁溶珈