# 吃素  

2025年白沙屯媽祖北港進香活動即將盛大登場，隨著「放頭旗」儀式在28日深夜圓滿完成，今年的媽祖進香活動正式展開前奏。令人矚目的是，今年報名追隨媽祖徒步的信眾人數創下歷史新高，達到32萬9118人，比2024年暴增近15萬人，成長幅度高達八成，顯示民眾對這項傳統文化活動的熱情持續升溫。

每年白沙屯媽祖進香活動吸引成千上萬的信徒參與，這不僅是宗教盛事，也是台灣民間信仰的重要展現。在進香正式展開之前，信徒會先進行一項重要的儀式：「早齋三日」。這段齋戒期從放頭旗那天起，也就是許多信徒會從4月28日23：50開始吃素，以此淨化身心、迎接神聖旅程。

（2025.4.30更新）白沙屯媽祖進香攻略！2025白沙屯媽祖進香日期是什麼時候？走10天9夜的白沙屯進香裝備要準備哪些，可不可以只走一天就好？白沙屯媽祖最為人知的就是路線不固定，還有行進速度超快而被稱為「粉紅超跑」，那該怎麼知道白沙屯媽祖走到哪裡了？本文一次整理白沙屯媽祖進香禁忌、由來，還有與大甲媽祖遶進進香的差異，看一篇就看懂。

屏東縣某國小蔣姓老師遭林姓校長霸凌案，經屏東縣政府職場霸凌申訴處理評議會決議成立。對於評議結果，蔣姓老師對校長仍穩坐高位仍感無奈；林姓校長則表示將提行政救濟。

編按：涼菜簡單、爽口、開胃，其中「芥末秋葵」不僅簡單也好吃，秋葵不僅營養，還可以涼拌、熱炒、油炸、燉食、做沙拉、煮湯等，不過，秋葵怎麼處理才好吃？該怎麼去除澀味？以下摘選2道涼菜料理，提供給民眾參考。

編按：吃素可以減肥嗎？為何有些人吃素反而胖更快？其實，水果減肥法也是有效果的，但這種方法對身體很有負擔，本文選摘吃素減肥的3大地雷區，千萬別踩了！

新竹市長高虹安因助理費案被起訴停職中，被視為民眾黨「本命區」的新竹市2026該由誰出戰接棒？民眾黨前立委蔡壁14日受訪語出驚人，點名立委黃國昌出戰新竹市長，直言若當黨主席親征，能鼓舞士氣。對此，媒體人黃揚明在節目《大新聞大爆卦》直言，蔡壁如這種行為就像是挖坑給黃國昌跳，也凸顯她對政治的天真和無知，要黃國昌去選新竹，是當這2人吃素嗎？

前台北市長、前民眾黨主席柯文哲涉嫌貪污的京華城案因為帶著濃濃政治味，加上偵查期間不斷漏出檢調廉的偵查內容，是2024年比檢調偵辦前民進黨「二阿哥」鄭文燦涉貪更轟動的超級大案。檢方起訴柯文哲移審台北地方法院後，從2024年底到2025年初，柯文哲1周內開了3次接押庭，法院的裁定峰迴路轉，合議庭從第一次3000萬元、第二次7000萬元加戴電子腳鐐的重保，第三次逆轉繼續押柯文哲；1月10日柯文哲再提抗告；民眾黨為此在1月11日舉行「111釘孤枝！萬人捍衛司法正義」活動護衛「阿北」。

巴黎奧運期間，台灣拳后林郁婷除未受性別言論紛擾，照樣勇奪金牌外，期間面對各種惡意攻擊展現的好EQ，讓許多台灣人動容。如今面對美國總統當選人川普（DonaldTrump）又提及「變性人」，林郁婷今（9）日霸氣回嗆「當主辦單位都吃素的嗎？」強調其實不用再多說什麼了。

基隆市長謝國樑罷免案投票結果，同意票未過罷免票數門檻，罷免案確定被否決，但民進黨立委許智傑指出藍營恐迎來下一波「罷免潮」，更點名9位藍委。對此，民眾黨立委黃國昌在廣播節目《POP大國民》上指出，民眾黨的立場是苦口婆心、站在人民、社會的立場希望執政黨好好做事，若民進黨執意要進行「大罷免時代」，在野黨也不是吃素的。

 ▲上：Techart「肉食性」碳纖維空力套件、下；原廠「草食性」運動化套件

（文章2024年12月24日更新）編按：12月26日為龍年第6個天赦日，在傳統習俗中是祈福消災解厄、轉運招財的好日子，可以把握吉日化解近期不順。為什麼會有天赦日？天赦日是什麼？在這天有什麼禁忌？想趁天赦日求好運該怎麼拜拜？讓民俗專家楊登嵙為您解答！

編按：2024年第一個天赦日要來了，農曆在2月6日，國曆則是3月15日，這天要拜玉皇大帝來懺悔並祈福，不過拜天公要準備什麼水果供品、最佳時間是什麼時候，又有哪些習俗禁忌呢？帶你一次看。

龍年第一次的天赦日將在3月15日（五），農曆是二月初六，由於龍年只有六次天赦日，錯過通常就要再等兩個月，可遇不可求，有心為福作善的朋友不可錯過。

古書記載：「春赦戊寅夏甲午。戊申赦日喜秋逢。三冬甲子甚為吉。百事遇禍反為福。其日可以緩（刑獄），雪（冤枉），施（恩惠）。」可見「天赦日」是向玉皇大帝懺悔，請求赦罪的好日子，希望玉皇大帝可以寬恕、赦免自己的累世罪孽，這一天只要是祈福說好話、做好事，都是百無禁忌，唯一不宜殺生，因為上天有好生之德。

喝飲料已成為不少人每天的習慣，不過身為許多人心中第一男神劉德華（華仔）卻30年來都沒喝過冷飲，反倒大量喝黑咖啡，並在每晚七點後禁食、勤做運動，來一揭他的保養密辛！

南投副議長潘一全日前在臉書發文稱，若侯友宜當選就一輩子吃素，引發爭議。不過國民黨考紀會主委黃怡騰今（16）日表示，潘一全已經改口，唯一支持國民黨總統參選人侯友宜；對此，潘一全表示黨中央與考紀會都沒跟他聯繫，自己也不可能會支持侯友宜。黃怡騰則表示，自己不認識潘一全，也沒有與他接觸，是聽一位記者轉述說潘一全事後有表達會支持侯友宜，考紀會會請地方黨部進行了解並回報。

挺郭派又有動作？繼南投縣議長何勝豐、彰化縣議長謝典林退黨挺鴻海創辦人郭台銘，國民黨南投縣副議長潘一全針對同黨的總統參選人侯友宜近來強打的關公形象宣傳，潘一全在臉書表示，關公是對朋友有情有義，而侯友宜在別人需要他時把人家當空氣，現在需要人家幫他，就說他拜關公。更嘲諷侯友宜「無情關公」，一定不會當選，如果侯友宜會當選，他就一輩子吃素。

素食網紅札娜迪亞特（ZhannaD’Art）在全球擁有數百萬粉絲，經常跟粉絲宣揚生機飲食（又稱裸食，RawFoods）。然而如今傳出，年僅39歲的札娜迪亞特在7月21日逝世，雖然媽媽認為札娜迪亞特死因是感染霍亂，但醫院初判札娜迪亞特是因嚴重的營養不良而死。

現今健康飲食當道，不少民眾飲食習慣會多以素食為主，甚至是全素。不過也有許多民眾不解，為何都吃素了還罹患與飲食高度相關的大腸癌？

今年的春分在陽曆3月21日上午5時24分14秒交節氣，春分的到來表示太陽在這一天直射赤道，從此以後天氣會漸漸變熱。

古書記載：「春赦戊寅夏甲午。戊申赦日喜秋逢。三冬甲子甚為吉。百事遇禍反為福。其日可以緩（刑獄），雪（冤枉），施（恩惠）。」可見「天赦日」是向玉皇大帝懺悔，請求赦罪的好日子，希望玉皇大帝可以寬恕、赦免自己的累世罪孽，這一天只要是祈福說好話、做好事，都是百無禁忌，唯一不宜殺生，因為上天有好生之德。

每間公司都有各自的規定，入職者通常都能理解跟體諒，不過也有公司的規定真的讓人直呼「管太多」了。近日中國深圳一間公司的招聘啟示上，要求一欄就寫著「公司全員素食」、「保證都是氣質命好的同行者」，讓不少網友傻眼。

肝癌在台灣十大癌症發病率中排序第4，顯然已經成為當今不容小覷的疾病。不過，透過飲食控制，竟然可以抑制癌細胞的生長與轉移！肝膽腸胃科醫師錢政弘在《下班經濟學》YouTube頻道列了6大日常生活中警訊，以及有關預防肝癌的小知識，一起來看看吧！

大腸癌是國人好發的癌症之一，目前已知不良的生活習慣，如抽菸、喝酒、嚼檳榔、愛吃燒烤類食物等…都會增加罹患大腸癌的機率。不過，肝膽腸胃科醫師陳炳誠在《醫師好辣》節目中分享，他有一位罹患大腸癌的病患，無特別病史，也沒有上述增加罹病風險的不良習慣，卻仍因常見的這一個「飲食習慣」而罹患大腸癌。

一般大眾常認為吃素比較清淡、健康，不過有位阿嬤65年來每逢初一、十五茹素，卻經常感到腹部疼痛，甚至嚴重到吃不下東西，在半年內瘦了6公斤，到醫院檢查時發現，其實已罹患胃癌第三期。推測致病原因，醫師認為跟阿嬤茹素吃稀飯時配的「一類食物」很有關係。

近年來蔬食在全球的飲食文化蔚為風潮，而在疫情居家的影響下，大家紛紛開始體驗慢活生活，也更重視飲食上的營養和纖維攝取。

台灣這個重視學歷的地方，沒有一張漂亮的文憑，即便在社會上打滾出一點點成績，還是得花很多力氣才能讓大家相信你不笨。只要你有一張好的文憑，別人就會覺得你是個菁英。

現今主打素食披薩的種類繁多，台灣必勝客雖也曾推出過素食披薩，但其中仍含有奶素成分。2022年7月，德國必勝客以純素肉、無奶奶酪作為原料，解決素食披薩中蛋奶素成分之問題，其關鍵方法是利用Violife的純素奶酪、純素奶酪醬以及其他的純素成分，取代含有蛋奶素的成分，讓純素食消費者可安心食用。

多吃B群幫助提升免疫力？簡鈺樺營養師受訪指出，維生素B群包含硫胺、核黃素、菸鹼素、泛酸、生物素、維生素B1、B6、維生素B12、葉酸，會參與巨量營養素的代謝，以及身體免疫系統、神經系統的代謝運作。比如白血球抗體產生氧化還原反應需要消耗B群。日常飲食可攝取足夠B群，有個別需求可常規補充。

國民黨主席朱立倫布局年底大選的起手式，第一招比照蔡英文沒收初選，第二招比照民進黨，你有選對會，我搞選策會，起用前花蓮縣長，立委傅崑萁為選戰操盤手，兩招都頗讓人側目，畫民進黨的虎，能成虎還是反成犬？猶待檢驗以觀後效，不過，國民黨若以為依民進黨的樣畫葫蘆，就是勝選之道，顯然把國民黨危機看得太簡單。

反萊豬等4大公投進入倒數，衛福部草屯療養院醫師沈政男在臉書發文指出，萊豬不只是食安與經貿，也是動物福祉問題，呼籲吃素與愛護動物的朋友「請站出來，幫忙反萊豬！」

衛福部健保署長李伯璋被媒體拍到，與一名年約30歲女性共進晚餐，用完餐後兩人散步十指緊扣。李伯璋7日受訪時澄清，該位女性是他的乾女兒，並強調「約會說」是過度解讀，他問心無愧。同時稱讚乾女兒不只專業表現優秀，也是孝順的女性，為奶奶吃素10年。

近年植物基飲食風潮席捲全球，根據全球市調公司歐睿國際（EuromonitorInternational）今年3月發佈之報告指出，全球彈性素人口已超過4成，蔬食成為主流的飲食習慣之一。國內肉品專家台畜T-HAM成立55年以來，一向致力於提供優質動物性蛋白，隨著植物基成為新的飲食趨勢，2021年11月更首度跨足植物性蛋白市場，推出旗下首個純植飲食品牌〈NoMeating一植肉〉。

因應台灣急需疫苗，慈濟基金會透過特殊管道採購，與鴻海、台積電等供同捐贈1500萬劑BNT疫苗，適時緩和疫情。證嚴法師7日在歲末祝福感恩會中表示，「時光飛逝，我們要對自己的生命盤點，回頭看看自己做了什麼，慈濟為台灣做事，我自己盤點，為人間付出，此生無憾。」

你有高血壓嗎？你知道高血壓控制不好，最嚴重死亡率狂飆30倍嗎？今天邀請到心臟內科醫師陳冠任來教大家，只要用6招天然的方式就能有效降低血壓，2周就能看到數字下滑！到底該怎麼做，一起來看看吧！

台北市長柯文哲自陳，和民進黨分道揚鑣始自前瞻預算，從這個時點起算，民進黨蔡政府和柯文哲四年多來幾番交手，世大運、雙城論壇、器官移植風暴…，沒有一次吃得到好果子，連反打萊牛都自爆（丁怡銘）；這一次「環南市場總攻」，拜二百五友軍林昶佐之賜，民進黨又敗下陣來，柯文哲甚至有餘裕絕地大反攻，藉由趙少康專訪「恐嚇」總統府，柯文哲能否得逞？不宜過早定論，不過，執政府院黨該檢討的，不是強化「網軍作戰方案」，而是反問：為什麼柯文哲的「恐嚇」竟然深得民心。

儘管人們對動物福利的關注日益增加，但當消費者對吃肉感到內疚時，他們卻不會少吃肉？研究人員表示，消費者甚至會傾向於選擇更健康的肉菜來證明自己的選擇是正確的，而肉的營養價值則是他們說服自己必須食用肉類的理由。

說起來真讓人難以置信，歷史上，日本人竟然有很長一段時期不吃肉，不是幾十年或幾百年，而是一千多年！這一事實不要說外國人不知道，連大部分日本人也不清楚。

大腸癌已連續多年蟬聯死亡之首，媒體新聞也屢傳名人因大腸癌相繼離世的報導，讓大家對此心生恐慌；然而，長年茹素者仍罹患大腸癌的案例更不在少數，部分人甚至疑惑自己吃素這麼多年，並且食用自家有機的蔬果，為何還會得到大腸癌？

行政院長蘇貞昌年紀大，不是問題；但招式玩老，却是大問題！蘇貞昌在國會殿堂「反質詢」也不是問題，但不答質詢或答不出質詢，才是大問題！

我國《憲法》第13條保障人民信仰自由，不料近日南投埔里因逢12年1次的建醮祈福大典，宣導11月29日起全鎮茹素7天，有連鎖鍋貼店未配合改賣素食，竟慘遭鎮民PO網公審，引發網友熱議。有網友直言「根本就是宗教綁架」、「宗教狂熱」，還有在地人補充，有鎮民會因不想吃素而在活動期間至外地暫避。

2019年的兩場災難：亞馬遜大火、非洲豬瘟，以及紀錄片TheGameChanger的發行，讓許多人開始嘗試減少肉食。2020年，接連爆發的澳洲大火、新冠肺炎、禽流感等，

保育黑猩猩、保護環境、傳染病大流行、氣候危機等環環相扣。英國靈長類動物學者珍古德（JaneGoodall）接受《風傳媒》視訊專訪時指出，「幸好，我沒有讀大學，我家的狗Rusty是我最好的老師，牠為我打開大門，讓我了解，人類是動物王國的一員。」

近年來全球吹起一股吃素風潮，連知名的連鎖咖啡店都推出「植物肉」或「未來肉」系列餐點。有些人吃素是因為宗教信仰、有些是愛護動物和環境而選擇吃素。當然，還有許多人吃素是為了健康，減少身體的負擔，但對於不習慣吃素的葷食者或肉食主義者來說，也有素食料理中常見的素肉可以選擇。

台灣本週可望擺脫口蹄疫區、下半年重啟豬肉出口，引發國際組織亞洲善待動物組織（PETAAsia）關注，在台北市鬧區掛上大型公益廣告，宣導將豬視為個體，而非食物，倡議茹素。

國際科學期刊《岡瓦納研究》本月刊登的古生物研究指出，澳洲維多利亞省奧特威角5年前挖出的一塊恐龍化石屬於稀有的「輕巧龍」化石，這種恐龍是暴龍與伶盜龍的近親，距今已有1億1千年歷史，這也是澳洲首度挖掘出輕巧龍的化石，也是世上第2塊白堊紀的輕巧龍化石。

海巡署12月初曾舉行「600噸級巡防艦命名暨35噸級巡防艇及多功能艇聯合交船典禮」，其中新造600噸級巡防艦外型與海軍沱江軍艦一樣採用「穿浪雙船體」設計，外觀上也因如出一轍格外受到矚目。新造600噸級巡防艦不僅具高速航行能力，平時在海上執法，其所裝備的武器已相當可觀，更保有戰時裝設飛彈出海執行反艦任務的可能性。而前述的「穿浪雙船體」設計更運用在中科院測試船「光榮之星」、沱江後續艦上，可預期在未來能看到此類船艦在捍衛台海安全的海軍、海巡署中，扮演重要角色。

談到溫室氣體排放，許多人第一個想到是能源與交通運輸工具，因此當談到降低碳排放，最直接的聯想，就是再生能源發電與搭乘大眾運輸；如英國流行樂團酷玩，為了達到「碳中和」目標，日前更宣布新專輯不搭飛機、停止全球巡演。然而，除了搭公車、捷運，一般人要減少碳排放，還有另一種更簡單的選項，就是「吃素」。根據聯合國政府間氣候變遷委員（IPCC）研究，牛肉的碳排放量高居各農產品之冠，因此，對抗全球暖化，民眾也可以從「吃」開始做起。自11月中起，全家便利商店正式引進美國素肉大廠「BeyondMeat未來漢堡排」進行銷售。

國民黨日前掀起「不分區之亂」，位居不分區立委名單第4的陸軍退將吳斯懷因曾「赴中聽訓」，更是受到各界批評。對此，代表國民黨參選台中第1選區立委、有「最強菜農」之稱的林佳新20日發文指出，為了黨內總統候選人韓國瑜與國民黨著想，希望軍系能一人一信，請吳斯懷為中華民國國軍保留最後的顏面。