長年茹素卻經常腹痛!她早餐「稀飯只配一物」:罹癌三期半年就走了

2022-12-02 22:18
阿嬤65年來吃稀飯都只配醬瓜、醃黃瓜,經常腹部疼痛,一檢查發現已是胃癌第三期。(示意圖/取自flickr@ayustety)
阿嬤65年來吃稀飯都只配醬瓜、醃黃瓜,經常腹部疼痛,一檢查發現已是胃癌第三期。(示意圖/取自flickr@ayustety)

一般大眾常認為吃素比較清淡、健康,不過有位阿嬤65年來每逢初一、十五茹素,卻經常感到腹部疼痛,甚至嚴重到吃不下東西,在半年內瘦了6公斤,到醫院檢查時發現,其實已罹患胃癌第三期。推測致病原因,醫師認為跟阿嬤茹素吃稀飯時配的「一類食物」很有關係。

肝膽腸胃科醫師張振榕在《醫師好辣》節目中表示,這名阿嬤年約80歲,被女兒帶來醫院時除了看起來很瘦之外,臉色也極為蒼白,代表可能有嚴重貧血的問題。患者說,她每個月至少有兩天茹素,都是吃稀飯配醬瓜、醃黃瓜等醃漬物,一吃就60幾年。

張振榕一聽,立即為阿嬤安排照胃鏡、做切片,但遺憾發現她已是胃癌第三期,癌細胞擴散到肌肉層及鄰近淋巴結。因此後來即使切除手術成功了,阿嬤仍因營養衰退導致身體虛弱,在半年左右離世。

醫師特別提醒,重鹹飲食會使罹患胃癌的機率提升2倍,主因在於高濃度的鹽份會破壞胃的黏膜,當飲食中又包含其他致癌成分時,會讓它們更容易被胃吸收,譬如說醃漬物、加工肉品這類含有大量鹽份的食品,本身就含有致癌物質亞硝酸鹽。此外,許多超過50歲的台灣人胃中都有幽門桿菌,當胃的黏膜被破壞時,幽門桿菌更會附著在胃壁上增生,交互影響下使胃部的健康平衡受到破壞。 (相關報導: 每天走路運動、吃沙拉,其實並不健康!8個看似養生的日常生活習慣,反而造成反效果 更多文章

根據日本國立癌症研究中心的統計數據,日本每年約有13萬人罹患癌症,其中又以胃癌人數較多,主要就是因為他們的日常飲食中含有大量醃製品和乾製品。而依照台灣衛生福利部國民健康署建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克鹽)。

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