近年植物基飲食風潮席捲全球，根據全球市調公司歐睿國際（Euromonitor International）今年3月發佈之報告指出，全球彈性素人口已超過4成，蔬食成為主流的飲食習慣之一。國內肉品專家台畜T-HAM成立55年以來，一向致力於提供優質動物性蛋白，隨著植物基成為新的飲食趨勢，2021年11月更首度跨足植物性蛋白市場，推出旗下首個純植飲食品牌〈No Meating一植肉〉。
一植肉傳承台畜T-HAM肉品加工經驗，歷時一年以上開發出獨家的「Myo-filament肌原絲」技術，打造讓非素食者都驚豔的新世代肉品體驗，完美模擬肉品紋理，帶來充滿彈性咬感且多汁的風味！產品開發上更從台式飲食文化出發，植物肉漢堡排外更推出美味健康兼具的植物香鬆、植物肉乾等多元產品，打造全方位「植」感生活。
台畜T-HAM 1967年創業至今熱賣的火腿、肉鬆等，是許多消費者記憶中熟悉的美味肉品。〈No Meating一植肉〉的創立提供了全新的肉品選擇，也代表台畜希望將「日嚐」美味，持續傳遞給下一世的初心。〈No Meating一植肉〉全商品均為植物組合（plant-based），並以減法思考出發，減去人工添加物，巧妙運用新鮮蔬果、天然香料增添美味，讓消費者體驗「本植回歸，簡單美味」的美好。
在口感上，〈No Meating一植肉〉創建了高規格的全植物工廠，開發獨家「Myo-filament肌原絲」技術，以最佳美味方程式將天然植物原料重組建構，模擬肉品紋理，打造充滿彈性、多汁且飽含纖維咬感的植物肉品。更透過數據科學精準計算，提供現代人每日所需之蛋白質和膳食纖維，同時滿足零膽固醇、零香料、零人工色素、無基改原料、無反式脂肪的需求，健康美味也兼顧永續餐食理念。 （相關報導： 杏仁奶、燕麥奶不稀奇，馬鈴薯竟也能變身為植物奶？背後製程大揭秘！ ｜ 更多文章 ）
〈No Meating一植肉〉品牌標誌以五片葉子組合而成，象徵雞豬牛魚外的「第五種肉品」，英文No Meating，是No Meeting的諧音，也代表向吃肉的日子告假，改吃蔬食。品牌首波上市，推出台式飲食中廣受喜愛的「植物香鬆」、「植物肉乾」兩款產品，陪伴大家日常的「植」感生活。
