看得懂讀不出別傷心，因為日本人也不見得會念！10個常用卻難讀的日文漢字名詞

雲丹、月極、金糸雀、心太、流石、美人局、無花果、水馬、海月、饂飩，這些漢字你用中文讀得出來，而且搞不好還能望文生義，但日文怎麼念？說不定連日本人都不知道！

日本雖然也用漢字，但因為80年代末期的寬鬆教育（ゆとり教育／Yutorikyouiku），大幅裁減授課內容，加上許多詞平常都用假名標注，完全不會跟漢字連結在一起，讓很多年輕日本人跟漢字非常不熟，也就鬧出許多新聞看不懂、招牌亂念的笑話。趕快把這些單字學起來，拿去考考你的日本朋友！

1.雲丹不是丹，而是軍艦卷裡的高檔貨！

雲丹不念「うんたん（Untan）」，其實就是海膽，讀作うに（Uni），是許多饕客在壽司店裡必點的高檔佳餚。雲丹二字本是中文，指的是某種強身健體有如妙藥的保存食品，檔次僅次於「仙丹」。傳到日本後，武士把海膽、雞肝、肥蟹鹽漬搗碎後搓成丸狀，製成可長期保存的軍糧，這種軍糧就叫「雲丹」。

雲丹後來走入民間，江戶庶民視為高級珍味，甚至當成結核病患補身用的療養食品，雲丹中最重要的海膽，也就成了雲丹的代名詞。現代日文中依然有「海胆」這個詞，讀音也是Uni，不過指的是海膽這種動物，雲丹則專指加工海膽的生殖腺而成的食品，有時也寫作「海栗」，因其形色皆與栗子相似。

2.月極駐車場不是月極先生開的啦！

曾到日本旅遊的人，應該常看到停車場寫著「月極駐車場」，月極是什麼意思呢？是姓氏嗎？這位月極先生事業未免太成功，日本全國各地都是他的版圖？其實月極不是姓氏，指的是「按月結算」的意思，讀法也應該是訓讀的「つきぎめ（tsukigime）」而非音讀「げっきょく（Gekkyoku）」。

3.金糸雀的讀音，來自西班牙小島？

望文生義，你大概已經猜到金糸雀就是金絲雀，但其讀音既非漢音的音讀也非和音的訓讀，而是外來語「カナリア（Kanaria）」，源自金絲雀的原產地西班牙加那利群島（Islas Canarias），英文中的金絲雀也叫做Canary。江戶時代荷蘭人把這種鳥帶到日本長崎，日本人自古就愛黃鶯這類聲色俱美的禽鳥，金絲雀很快就在武士等富裕階層中傳開，甚至曾出現在葛飾北齋的畫中。

4.心太跟任賢齊沒關係，而且也不是人名

看到心太就想接任賢齊的《心太軟》？恭喜你，這表示你跟我一樣無聊⋯⋯心太看起來很像人名，但其實是一種食物，就是甘味處裡切成絲狀拌黑蜜或三杯醋吃的洋菜凍。你會問，這不是「寒天（かんてん／kanten）」嗎？也對也不對。

寒天指的是原料，心太則是料理的名稱。寒天跟心太都是用一種叫「天草（てんぐさ／Tengusa）」的海草製成的，由遣唐使帶回日本時稱為「凝海藻（こるもは／Korumoha）」，用這種海藻的煮汁凝結而成的膠凍就稱為「こころふと／Kokorofuto」。こころ是凝結的訛音，ふと指粗大的海藻，漢字則寫作「心太」。 （相關報導： 「親子丼」超美味的…這些食物會讓日本人想歪，7個色色的限制級日語 ｜ 更多文章 ）

幾經訛傳，心太的讀音在江戶時代從訓讀變成光看漢字讀不出來的「ところてん／Tokoroten」。至於寒天，則是僧人利用冬季嚴寒氣候，將心太反覆結凍脫水而成的洋菜乾，寒天也可以拿來製作心太，省去熬煮海藻的漫長過程。

5.流石不是洪水，而且還跟西晉詩人有關

流石你可能唸不出來，跟土石流也沒關係，但你一定聽過日本人在讚嘆時說的「さすが！（Sasuga）」。為什麼讚嘆時候要喊流石？這要從中國的西晉時代說起。

西晉有個才華洋溢的詩人孫楚，聲譽很高，但年輕的時候很厭世，某天跟朋友抱怨想隱居山林，過「枕石漱流」的生活，卻不小心口誤說成「枕流漱石」，朋友王濟馬上吐槽他，水流哪能枕、石頭怎麼漱？結果孫楚馬上答說，「所以枕流，欲洗其耳；所以漱石，欲礪其齒。」一番詭辯讓王濟自嘆弗如。

「流石」一詞傳到日本，本來也是指雖然很驚嘆，但心裡不怎麼認同的意思；但隨著時代流轉，在現代日語裡就只剩下「因事實合乎期待，因而再度發出讚嘆」的意思了。順道一提，日本大文豪夏目漱石的筆名也跟孫楚的故事有關。

6.蔡依林唱美人計，美人局該怎麼念？

望文生義，美人局就是中文的仙人跳，但日文卻讀作「つつもたせ／Tsutsumotase」，來自一種賭博用語「筒持たせ」。筒指的是賭博時用的骰子筒，自己帶筒子表示做過手腳，就是在賭局裡耍老千詐財的意思。

元代周密（不是Super Junior那個周覓）寫的《武林舊事》中，曾記載娼婦設局引誘年輕男子，之後再由打手出來勒索金錢的「美人局」，由於同為不法詐騙，傳到日本遂假借耍老千的讀音，美人局也就不唸「びじんきょく（Bijinkyoku）」了。

7.無花果在日語裡不念MUKAKA而是映日果

台灣人看到無花果應該會想到一種甜甜酸酸鹹鹹的蜜餞，但那其實是用木瓜醃漬而成的，真正的無花果是一種原產地中海的桑科多汁水果，早在《聖經》中就有記載，也是佛經中的優曇缽樹，因為花藏身果中，看似無花而得名。

會日文的人，看到無花果的漢字應該本能會想讀成「むかか（Mukaka）」，不過正確讀音其實是「いちじく（Ichijiku）」，這是因為無花果經西域傳進中國，波斯語「anjir」在印地語中變成「Injir」，被中國人翻成「映日」，映日果的漢語讀音在日本人耳裡聽成「いちじく」，所以無花果的漢字也可寫成映日果。

另有一說則是無花果成熟緩慢，由「一熟（いちじゅく／Ichijyuku）」轉音得名。

8.水馬跟海馬不一樣？

日文裡也有海馬這個詞，讀作「かいば（Kaiba）」，指的是人腦中用於儲存記憶的海馬迴，海裡的那種海馬則叫做「竜の落とし子（タツノオトシゴ／Tatsunootoshiko）」，把海馬稱為龍遺落的小孩，是不是很可愛？

至於水馬則跟海馬風馬牛不相干，指的是鄉下水田裡常見的昆蟲水黽。水黽日文叫做「アメンボ（Amenbo）」腳上有斥水的細毛，加上身體夠輕，得以在水上行走，古中國人覺得就像水上的馬匹，稱之為「水馬」，傳到日本就成了水黽的漢字，水黽也有個好聽的日文別名叫「水澄（ミズスマシ／Mizusumashi）」。

水馬也可以念成「すいば（Suiba）」，這時就不指昆蟲，而是駕馬涉水的馬術運動了。 （相關報導： 「親子丼」超美味的…這些食物會讓日本人想歪，7個色色的限制級日語 ｜ 更多文章 ）

9.海月是什麼？可以吃嗎？

海月其實就是日文的水母（クラゲ／Kurage）。圓滾滾飄動的水母，在古人眼中看起來就像海中的月亮，因而有了這個風雅的名字，也可以寫成「水月」。日本有部曾翻拍成電影的動漫作品「海月姬（くらげひめ／Kuragehime）」，主角是個喜歡水母的家裡蹲，故事中也有許多與水母相關的設定。

因為海月二字真的滿雅的，很多靠海的日本旅館或餐廳也會拿它當名字，表示景色絕佳。這時就得用音讀念「かいげつ（Kaigetsu）」，可別傻傻以為人家是水母主題館。

10.饂飩跟餛飩沒關係，而且你一定吃過

第一次去日本玩的時候，看到店家門口掛著寫有「饂飩」的旗子，還以為日本也賣餛飩，仔細一看才知道是間烏龍麵店。烏龍麵的日文漢字就是饂飩，烏龍是「うどん（Udon）」的音譯，跟烏龍茶沒關係，店裡也不會搞烏龍。

烏龍麵跟餛飩還真的有點關係。奈良時代用麵皮包餡的唐果子「混飩（こんとん／Konton）」傳到日本，因為是溫熱的食物，遂把溫字改成食字旁，變成「饂飩」，漢音讀作「うんどん（Undon）」，念久了音節脫落就變成うどん。因為古早日本禁殺生，沒肉餡可包，饂飩只剩下麵皮，為了方便食用，於是把麵皮桿長切細，逐漸發展成今日的烏龍麵。

烏龍麵在日文中還有很多別名，由於是以小麥製成，「麦（むぎ／Mugi）」有時也指烏龍麵，又可依作法吃法稱為「麦縄（むぎなわ／Muginawa）」「切麦（きりむぎ／Kirimugi）」「熱麦（あつむぎ／Atsumugi）」「冷麦（ひやむぎ／Hiyamugi）」，如果你到烏龍麵老舖裡看到這些菜單，可別以為店家在賣繩子和麥子。

至於華人熟悉的餛飩，日本現在也吃得到，寫作「雲吞（ワンタン／Wantan）」，由於是廣東人傳進日本的，所以讀音也是廣東話來的。

【總複習時間】

雲丹－うに（海膽）月極－つきぎめ（月結制）金糸雀－カナリア（金絲雀）心太－ところてん（洋菜絲）流石－さすが（不愧是）美人局－つつもたせ（仙人跳）無花果－いちじく水馬－アメンボ／すいば（水黽／水中馬術）海月－くらげ（水母）饂飩－うどん（烏龍麵）

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