潘雨晴，是我採訪過最不像董事長的董事長，她的眼裡始終帶著董事長們所沒有的一抹純，說起話來總是囁嚅著，往往還沒有交談以前就先告訴對方：「我的表達能力不好⋯⋯。」然而，她並非董事長新手，已經創辦香水品牌P. Seven 11年，創作的香水曾經獲選為2018坎城影展《台灣之夜》外賓禮、2019紐約時裝週秀場指定貴賓禮，2022年更榮獲A+OA（The Art and Olfaction Awards）國際香水比賽獨立設計獎（Independent Category Winner），今年四月才赴義大利威尼斯建築展現場展演她的茶香水。
因為她的香水廣受日本人喜愛，她在日本成立了分公司，也被日媒譽為「天才氣味設計師」。而她本人，如同她形容自己的香水氣味「不張揚」，其實豈止不張揚，面對鏡頭和麥克風時，她的羞澀彷彿想將自己隱藏。當訪問結束，她看起來像是鬆了口氣似的，再說了一次「我的表達能力不好⋯⋯，」但想了想：「可是我其他的感官很好⋯⋯，」又頓了頓，「就像動物。」講到「動物」二字，她的眼神裡有了肯定，重複了一遍「像動物」。
是的，動物不能言語，但嗅覺、聽覺⋯⋯卻十分敏銳，這是潘雨晴的自我覺察。也許面對人事物無法以巧言表達訴說，可是氣味卻是她與世界溝通的觸媒，她的腦海中每每先有故事與情境，再用多層次的原料把心中故事化為香氣，和一般香水品牌強調原料的稀有性大異其趣。
不過，能成功調製出潘董心中故事的香水，得先聽懂她心裡想的是什麼才行，這往往是合作夥伴和調香師的難題。她笑說：「他們都說我很空泛啦⋯⋯。」到底，這位在一向由西方稱霸的香水世界已有一席之地的董事長，是怎麼崛起的呢？
聆聽趙心屏《人生從此不一樣》podcast專訪潘雨晴（約45分鐘）
對氣味敏感的灰姑娘 遇見貴人改變人生
訪問以前我看了媒體報導，潘雨晴出社會後曾經換過24個老闆！她靦腆地說，16歲「可以賺錢的年紀」就出來打工，一家泡沫紅茶店老闆曾嫌她不夠活潑，請她去找其他更適合的工作，「害羞內向的個性，讓我有很多艱苦的過程。」
她的打工經歷還包括旅行社、翻譯社、電影院⋯⋯，28歲在台東池上姑姑開的咖啡廳幫忙，為找不到人生目標而迷茫時，來到了人生轉捩點：一位父執輩看出她是塊璞玉，直說「這囝仔怎在此亂趖？應該出外發展！」
阿伯引薦她到圓山飯店學習茶道，讓她發現一個「從沒看過的世界」。「阿伯每天給我一本書，我還記得第一本是《富爸爸窮爸爸》，還有很多管理、現金流相關的書，看完一本給一本，阿伯會先畫重點、在書裡寫他的心得，就這樣餵養我；後來我的閱讀量變成1天2本，累積很多能量⋯⋯。」
阿伯讓這個灰姑娘跟在一位會長身邊學習，接觸形形色色的人，擁有茶山的會長栽培她成為茶師，從摘茶開始認識茶葉，並開課教她製作茶品。 （相關報導： 趙心屏專文：林黛嫚─原本是要寫一本訣別書 ｜ 更多文章 ）
「從那時我慢慢覺得自己對氣味有其他的想法。每天接觸各種茶，不僅品茗時的香氣，茶山就有不同氣味；光是茶，香氣竟然有如此豐富的面向，台灣還有各種不同花卉、水果、樹種⋯⋯，我都想探索。」
