從台灣出發,影響全世界!她帶著台灣茶道走遍全球,連劍橋學生都說讚

2018-06-30 09:30

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茶道的精神在於「敬」。對茶,對客人,對每一個細節,都帶著敬愛的心情。這樣泡出來的茶,就能品出寧靜祥和的心境和自在優雅的氣質。

轉錄自白明娟老師<台灣茶道日本教育中心>臉書粉絲頁

時間回到了2018年6月6日傍晚五點,我帶著五位宜蘭岳明國小學生,來到台北啟聰學校,與「福爾摩沙茶道文化學會」一群志工,向台北啟聰學校約40位國高中學生,分享台灣茶道。

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2018.06.06岳明國小師生與福爾摩沙茶道文化學會志工,一起到台北啟聰學校分享台灣茶道。(圖/想想論壇)
2018.06.06岳明國小師生與福爾摩沙茶道文化學會志工,一起到台北啟聰學校分享台灣茶道。(圖/作者|想想論壇)

大約半個小時的泡茶示範,小學生志工開始端茶給大孩子品茶飲用,並且奉上茶點鳳梨酥,啟聰學校的一位高二學生,特別舉手分享他喝茶後的感覺,透過手語老師翻譯,讓我們了解了他的心得:

「我看見老師泡茶時坐的姿勢,非常的端正,然後泡茶的過程,給我的感覺是非常的寧靜與舒服,這種氣氛,我感到平靜、安穩。而喝完茶的感覺,讓我覺得這杯茶非常的細緻,茶香聞起來很好,茶點的部分,是我第一次慢慢的品嚐鳳梨酥的味道,然後跟茶一起享用,跟以往有非常不同的感受,非常的舒服、愉快。還有幫我們服務接待的方式,讓我覺得很被尊重。我覺得這杯茶,應該是很珍貴的,我真的要好好謝謝您們的分享。」

台北啟聰學校高二學生,用手語分享飲茶心得,摘錄影像畫面。(圖/想想論壇)
台北啟聰學校高二學生,用手語分享飲茶心得,摘錄影像畫面。(圖/作者|想想論壇)

我跟在場的大人、小孩志工,都是第一次看到啟聰大孩子用手語分享飲茶感受,聽著聽著,我們都深深被感動了,小小的一杯茶,帶給了彼此溫暖情感的交流。活動結束後,啟聰學校老師特地來跟我們說,他們的孩子,從來沒有那麼正式的喝過茶,她以前也曾教過他們喝茶,但只是放影片跟孩子分享,跟今天能夠實際的好好喝上一杯茶,真的是非常不一樣啊!希望以後,還能有多一點的機會交流分享。我跟茶道示範白明娟老師,都為那天活動的順利成功,感到無比的開心與快樂!

白明娟老師,是我已經認識多年的好朋友,她長期旅居日本,從事國際貿易工作,憑著個人打拼努力,已在日本置產定居。我認識她的時候,正因為以前服務的學校台北市平等國小,有一個傳承傳統布袋戲的兒童劇團「巧宛然」,2002年我們首次受邀到日本表演,都是靠白老師用心接洽與協助翻譯,後來,我們有多次合作經驗,把台灣傳統偶戲,發揚到世界各地,如2004年到澳洲、2013年再度到日本巡演,都受到她非常多的幫忙。但也在這些年中,我發現白老師開始去做一件非常了不起的事情,也就是教日本人泡台灣茶,甚至於後來,跑去了很多國家,去分享跟教導台灣茶道,她的這項新志業,不得不讓我佩服在心中。

大約20年前,白老師說大部分日本人對台灣茶葉非常陌生,她常常從台灣帶茶葉回日本送朋友,結果日本朋友都不知道怎麼沖泡,他們會把茶葉沖泡一次後就丟棄,讓她很心疼這些好茶,所以之後,每次要送茶葉給日本朋友,她都必須好好幫他們解說上課,告訴日本朋友台灣茶葉的正確沖泡方式,甚至帶朋友回家泡台灣茶給他們喝,讓日本朋友感受到台灣茶的魅力與迷人之處。日本雖然也有傳統茶道,但那套飲茶方式與茶葉種類,完全跟台灣茶道是不一樣的。久而久之,有很多日本朋友,竟然建議她開課傳授台灣茶道。也因此,她開始很認真的開始這項任務,也多次回來台灣接觸很多茶農、茶界朋友。

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