無法伸展翅膀、終生見不到陽光…法國力挺動物福祉 2022年全面禁售格子籠雞蛋

法國政府承諾於2022年禁止販售生長在格子籠裡的蛋雞所下的蛋。在這種飼養方式下，蛋雞的活動空間極小，連翅膀都伸展不開，終生見不到陽光，衛生風險也較高。

法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）曾於競選時承諾，最晚要在2022年禁售格子籠蛋雞所產的雞蛋。

農業部長崔佛特（Stephane Travert）18日重申，政府維持這項承諾，到2022年，市面上的帶殼雞蛋不會再有格子籠蛋，而是產自露天放養的蛋雞。

費加洛報（Le Figaro）指出，崔佛特的用詞是「帶殼雞蛋」，意味有些用於食品加工原料的蛋液來源，仍可能包括格子籠蛋，因為這種飼養方式成本較低廉。

法國消費者和業者近幾年越來越關注養殖動物福祉，尤其是成天生活在格子籠裡的蛋雞。

在歐洲，法國是生產最多雞蛋的國家，年產量約140億到150億顆，養殖蛋雞約4700萬隻，目前仍有近70%生活在格子籠裡，見不到陽光，活動空間也相當受限，甚至連雙翅都伸展不開。

除了格子籠飼養，還有地面放養、露天放養和有機飼養等方式。地面放養是讓雞能接觸地面，活動空間稍大，每平方公尺可養9隻雞，但只能待在室內；露天放養的雞，白天可到室外活動，每隻雞的活動空間有4平方公尺。

至於有機飼養的雞，白天也可到室外活動，地面要有植被，每隻雞活動空間至少要有4平方公尺，精選的「紅標」（Label Rouge）蛋雞甚至要有5平方公尺；晚間的棲息空間，每平方公尺最多只能容納6隻雞，且飼料成分至少95%為有機。

當消費者選購雞蛋時，蛋雞飼養方式都會標明在蛋盒上，每顆蛋上的印記也會標明，第一個數字即代表飼養方式，0為有機飼養，1為露天放養，2為地面放養，3為格子籠蛋。 （相關報導： 「雞還在路上」英國肯德基雞隻供貨出包 700家店暫時歇業 ｜ 更多文章 ）

近年，基於多數消費者支持禁止格子籠飼養方式，數家大型商場如Monoprix、歷德（Lidl）、歐尚（Auchan）、家樂福（Carrefour）等，陸續宣布漸進式停售格子籠雞蛋，以鼓勵養殖業者逐步改善設備和養殖環境，改為露天放養或有機飼養。