首頁 風生活 過年大魚大肉好負擔？來點清爽蔬食吧！5家美味料理推薦，口感豐富完全不會輸葷菜！
過年大魚大肉好負擔？來點清爽蔬食吧！5家美味料理推薦，口感豐富完全不會輸葷菜！ 原來光是台北就有這麼多特色異國蔬食餐廳！義式燉飯、日式環式料理、美式漢堡都應有盡有，讓不吃素的人也能愛上無肉生活！（圖／取自3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食公館店fb）
妳也是蔬食愛好者嗎？對於「無肉不歡」的人來說，素食可能不在妳的選擇範圍內，然而近年來，台北有許多特色異國蔬食餐廳如雨後春筍般出現，這些餐廳不但裝潢有品味，素食料理更是口感豐富又營養健康，一起朝無毒飲食邁進吧！
一、蛋奶樹 Egg Milk Tree 蛋奶樹近善導寺捷運站，店內裝潢走童話鄉村風，整體風格十分溫馨可愛。招牌上那隻憂傷的北極熊是老闆的設店初衷，希望能喚起大眾對全球暖化的重視。餐點以義大利麵、燉飯等義式料理為主，招牌麵包盅是客人們的最愛。來到這裡，完全不用擔心會吃不飽，心也因為溫馨可愛的空間溫暖了起來。
二、The Green ROOM
妳有想過泰式料理也能是素的嗎？隱身在信義安和巷弄裡的 The Green Room ，泰式圖騰和現代感的工業風裝潢搭配完全不違和，玻璃屋頂與布簾的設計讓妳有置身東南亞的錯覺。主廚採用在地食材，融合雲南、泰北的特色料理，創造出全新泰式蔬食菜餚，非常適合推薦給喜愛嘗試異國料理的朋友。
三、原粹蔬食作 Original Vegan 白色系視覺與木質餐具打造出日式簡約風格的空間，在這裡用餐恬靜悠閒，養生的日式輕懷石料理不使用加工品或素料，讓你享受美食的同時也吃得安心。招牌的「野菜咖哩飛竜」裡頭有芒果、芭蕉、蘋果等新鮮水果，飛竜則是將豆腐拌入紅蘿蔔、木耳、青豆製成，以煎取代傳統油炸，輕盈無負擔。
四、3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食 「All is well 一切都很好～」還記得電影《三個傻瓜》的逗趣畫面嗎？這裡是全台第一間可以品嘗到正宗印度料理與美式乾酪的餐廳，所有的料理都去五辛、無蛋奶。店內走輕食休閒風，與電影中一模一樣的屁屁椅子更是裝潢亮點。印度老闆 Andy 來台 15 年，因熱愛印度電影，且全家人都吃素，便決定透過開餐廳推廣吃素的重要性。
五、動物誌 About Animals 「守護動物、捍衛平等」，近捷運萬隆站的動物誌歡迎所有動物，就是不吃肉。整間店雖然空間不大，卻很有家的感覺，提供帕尼尼、漢堡、塔可飯等 Vegan 輕食，還有超多種類的精釀啤酒，是間有理想的文青素食小店。
文／謝佩旻本圖／文經授權轉載自女子學 （原標題：沒有肉也可以超美味！特搜台北「異國蔬食」餐廳大集合）責任編輯／趙元
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MLB》紅襪老闆宣示要贏 32.5億帶回馬丁尼茲 在春訓熱身賽開打前，紅襪用1.1億美元（約32.5億台幣）帶回市場上最兇猛的大砲，這個合約總額離馬丁尼茲要的2億美元合約相差甚多，今年30歲的馬丁尼茲有兩次逃脫合約機會，第一次是合約走完兩年，第二次是合約滿三年後，這個簽約將讓紅襪團隊薪資無法壓在1.97億美元內，要繼續交豪華稅。
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劉性仁觀點：台灣旅行法對美中台三邊關係是大衝擊 2018年關於台灣旅行法議案在美國眾議院獲得通過後送交至參議院，其後參議院外委會也無異議通過，至此，該議案將送參議院全院大會表決。由於參議院外委會採用的是眾議院版本，因此參議院院會若是通過，那麼將不需要兩院再協商新版本，可直接送白宮由總統簽署後生效，最後唯一的把關就只是美國總統，倘若最後過關，勢將引發美中關係變化，美中台三邊關係陷入新動盪，其後果將帶來無法預測的風險。
石之瑜觀點：下次誰要當台大校長遴選委員？ 在本屆台大校長遴選過程中，教育部人事處長陳焜元多次對外發言，闡釋教育部的立場。經他多次指為意向不明的台大遴選委員會，必須重新開會說明立場，並在說明後，遭他繼續指為不夠完整，續要台大回覆，否則不核覆當選的管中閔。處長位階不高，雖然是台大的上級主管，但過往以來，外界對其社會地位未見足夠正視，則是陳處長面臨的不幸現實。陳處長則如長阪坡前一夫當關，諸多叱吒風雲的社會領袖均接受其招來喚去，重新聚會，猶不斷受其質疑。遴選委員可謂忍辱負重。陳處長本人未必對台大校長誰屬有好惡，或即使有好惡也不至於置喙其間。但假如他預期遴選委員會不可能有不同的決定，他堅持重新開會有何意義？可見，堅持重新開會的決定，想必是預期可能出現變數，甚至拉下管中閔，如此其堅持才合乎理性。正因為重新開會可能出現變數，他便不能明目張膽要求重新開會，所以他咬文嚼字迴避他對重新開會的要求。基本上，陳處長的迂迴表述是，台大的公文說的不清不楚，好像沒搞清楚遴選委員會的意思，要是搞不清楚，就請再召開來問一次。他的意思就是，不必再開會，但不再開會的話，台大憑什麼越俎代庖？
何啟聖觀點：這塊麵包告訴你「行行出狀元」不是一句古諺而已 二月，可以說是台灣麵包烘焙業界歡騰耀綵的日子！先有頂著吳寶春愛徒光環的王鵬傑在法國舉辦的「世界麵包大師賽」獲得藝術麵包類的冠軍；隨後，個人籌資赴德國參加「國際餐飲展覽暨烹飪比賽」的裴志偉，也因藝術麵包，拿下這項國際大賽一金一銀，更因總績分超越所有與賽選手，奪得大會最高榮譽。
鍾易詩觀點：科技執法，許我們一個更安全的未來 許多人搭飛機前會買保險，但大部分的人偶爾會違反交通規則；根據統計，去(2017)年全世界商用噴射客機未發生任何死亡事故，但台灣每年交通事故的死亡人數約三千人（以交通事故發生後30日內結果統計），相當於每年發生一次921大地震。馬路其實比空中危險，然而違反交通安全規則的行為卻時有所見，為什麼呢？
閻紀宇專欄：在驚恐、悲傷與憤怒中誕生、拒絕政客鬼扯的美國「大規模槍擊案世代」 「高高在上卻跟全國步槍協會拿錢的國會議員告訴我們，這場悲劇怎麼樣都無法避免，那是鬼扯。他們說加強槍枝管制無法減少槍枝暴力，那是鬼扯。他們說唯有拿槍的好人才能阻擋拿槍的壞人，那是鬼扯。他們說槍枝跟刀子一樣只是工具，危險性和車子差不多，那是鬼扯。他們說任何法律都無法防止數以百計毫無道理的悲劇，那是鬼扯。他們說我們不知所云，說我們年紀太小不懂政府如何運作，那是鬼扯。」
觀點投書：2018選舉應超越「世代交替」與「老驥伏櫪」的對立 這次2018年選舉出現了一個反轉的浪潮，年齡固然可以一刀切成評判政治人物的標準，但隨著不少縣市首長候選人都是老將回歸，年齡卻有了兩種意涵：一體兩面的是有人稱之「回鍋肉」，亦有人稱之「老驥伏櫪」，一個是老臭雜悶的舊調重彈，另個卻有千萬人吾往矣的氣魄，該怎麼思考「年齡」之於政治人物的意義呢？
觀點投書：悖論——新勞基法賦予勞工更多選擇權 在這次新修正的勞基法條文中，有許多放寬最低勞動條件的規定，當中雖然不乏層層的把關機制，然而「經工會或勞資會議同意」與「勞工選擇補休」等要件，卻引起了社會輿論高度的關注與質疑。資方主張企業需要更多的彈性以求競爭生存，而勞方也認為他們有加班積假以處理生活事務之需求，既然是雙方共同的意願，勞基法又何須絕對禁止呢？緣此，政府便展開了本次賦予勞工更多選擇權的修法。
筆震觀點：放下掀起對立的無效「改革」，讓台灣休養生息 全球華人歡迎的農曆戊戌年來到，狗年福旺，今年應該要是全台灣都旺來、福來的一年。但我們發現，相較於前總統馬英九過年期間到各地沸騰的人氣，蔡英文總統卻是連兩天發紅包都被近身嗆聲，搞得維安如臨大敵，加上台灣人虔誠信仰的宮廟接連抽出艱辛的國運籤，不禁讓人浩歎：好好一塊福地，何以民怨致此？
觀點投書：總統！請不要再發紅包了 春節過年，小孩可以領到父母叔伯還有祖父母的紅包，當上了祖父母老人也盼著兒女們送上孝敬的紅包，一來讓父母確認兒女的經濟能力，二來維繫倫理上的孝道，也算是對養育之恩的報答。維繫傳統的家族倫理及關係，在春節裡，紅包是不可或缺的角色。當然，包給祖父母的紅包會比包給小孩的大包一些。以長時間的投資來看，也的確是可以長久維持系統。
陳淑瑤散文《潮本》選摘（3）：煙火 姊姊踩著下田的鞋子就要進客廳去了，我在院子洗腳洗拖鞋，吆喝她趕快脫下鞋子，我順便幫她洗一洗。她說：「可是我們晚上還要去看煙火！」我說我知道，她那是皮鞋，我只是刷掉鞋底的泥土。
宜蘭地震規模5.3 最大震度5級半個台灣有感 宜蘭縣大同鄉今天晚間10時47分發生芮氏規模5.3地震，確切位置在宜蘭縣政府西南方19.1公里，地震深度46.5公里，芮氏規模5.3，最大震度宜蘭縣牛鬥5級，新北市五股、桃園市、新竹縣震度4級，新北市與台北市也有3級震度，幾乎半個台灣都有感。
吻上冬奧頭條 同志選手親伴侶閃瞎網友 美國同志自由式滑雪選手肯伍錫昨天參加平昌冬奧賽事，以第12名成績抱憾而歸，但到終點時擁吻男友被拍下，今天依然上了頭條版面。法新社報導，26歲的肯伍錫（GusKenworthy）在推特附上一張電視畫面照：「昨天沒發現這一刻被拍下了，但我好高興他們拍到這畫面。」
NBA》詹姆斯率領東區逆轉勝 3度獲明星賽MVP 美國職籃NBA「小皇帝」詹姆斯今天在明星賽拿下全場最高29分，包括最後34.5秒得分逆轉戰局，率隊以148比145擊敗「咖哩小子」柯瑞領銜的隊伍，賽後第3度獲封明星賽MVP。路透社報導，詹姆斯（LeBronJames）拿下全場最高29分，其中在第4節包辦10分。詹皇也搶下10籃板、8助攻。詹皇第3度獲得NBA明星賽最有價值球員（MVP）殊榮，與傳奇巨星喬丹（MichaelJordan）、「俠客」歐尼爾（ShaquilleO'Neal）及羅伯森（OscarRobertson）齊名，並且放眼布萊恩（KobeBryant）與1950年代巨星佩提特（BobPetit）的4屆明星賽MVP紀錄。杜蘭特（KevinDurant）為詹皇隊攻下19分；喬治（PaulGeorge）16分；德拉蒙（AndreDrummond）和畢爾（BradleyBeal）皆14分；厄文（KyrieIrving）13分；戴維斯（AnthonyDavis）12分；沃克（KembaWalker）11分。衛斯布魯克（RussellWestbrook）替詹皇隊挹注11分、8籃板、8助攻。至於柯瑞（StephenCurry）的球隊，德羅森（DeMarDeRozan）和里拉德（DamianLillard）雙雙拿下全隊最高21分；恩比德（JoelEmbiid）19分；湯斯（Karl-AnthonyTowns）17分10籃板。「字母哥」安特托昆博（GiannisAntetokounmpo）16分；湯普森（KlayThompson）15分；「大鬍子」哈登（JamesHarden）和柯瑞各為12分和11分。終場前40秒，德羅森2罰1中，助柯瑞隊領先1分，但詹皇之後得分，率隊超前。柯瑞隊出現失誤後，詹皇助衛斯布魯克上籃得分，在終場前10秒以148比145奠定勝基。詹皇和杜蘭特設陷防守，不讓柯瑞隊出手得分。衛斯布魯克賽後告訴透納電視網（TNT）：「我們關鍵時刻該擋就擋，並且出手得些分數，打出一些精彩好球，感覺很棒。」「我們很想贏球。我們士氣高昂，最後上場獲勝。」「迎戰來自同區的對手，感覺很有趣又刺激。」NBA明星賽今年改採選秀分隊，有別以往東區、西區分隊方式，今年打散分區，由詹皇和柯瑞這兩名票選人氣王擔任隊長。
花蓮地震受損民房重建 政府編2.1億補助 花蓮震災重建小組召集人陳美伶今天說，對於因地震受損的民間建築物，已編列約新台幣2.1億元，提供重建法令、技術諮詢等服務，並補助辦理結構安全性能評估及擬定重建計畫。行政院下午發布新聞稿表示，「0206花蓮震災救助及重建專案小組」將在23日召開第四次會議，召集人兼政務委員陳美伶今天再次前往花蓮，就地震相關建築受損拆除復原進度進行勘查，包括拆除中的雲門翠堤大樓、吾居吾宿大樓、受損封閉中的七星潭大橋與受損嚴重的七星潭風景區等處。陳美伶表示，七星潭大橋需做部份橋墩的補強與路面的整修，行政院長賴清德已指定政委吳澤成針對工程專業協助花蓮縣政府診斷及判定；七星潭風景區許多設施損壞，七星潭民宿及民房龜裂與擠壓受損情形相當嚴重，請花蓮縣政府研提重建計畫，後續可向花東基金提中長期改善計畫。由於下週中小學將陸續開學，陳美伶表示，請各級學校針對危險校舍與學生上課地點提出因應對策，務必讓學生在安全處所上課，必要時應設封鎖區，避免因地面隆起或起伏不平，導致學生受傷；並請縣府儘速盤點公共建設受損情形，依「天然災害公共設施復建經費處理原則」規定申請災損復建經費，中央一定以最快速度審議核定。對於民間私人建物損部分，陳美伶說，請縣政府儘速邀集相關技師、建築師等公會完成評估，中央已編列約2.1億元相關重建費用，提供重建法令、技術諮詢及融資管道等服務，並補助民眾辦理結構安全性能評估及擬定重建計畫；花蓮觀光或其他產業的復甦及重整，未來在重建小組也會一一討論，中央與地方不分彼此、分工合作。陳美伶表示，花蓮震災的復原重建，中央與地方要齊心努力，呼籲民眾多到花蓮旅遊，給花蓮溫暖的支持與鼓勵。
傳播學者鄭貞銘辭世 享壽82歲 資深傳播學者鄭貞銘今天因病辭世，享壽82歲。媒體人葛樹人證實，鄭教授農曆年前因腎衰竭住進醫院，今天急救無效，已於下午4時56分辭世。今天赴院探視鄭貞銘的葛樹人表示，鄭貞銘教授除夕前一天住院，今天下午院方兩度搶救，曾一度恢復呼吸，但隨後狀況告急，最後急救無效，離開人世。葛樹人說，鄭貞銘教授桃李滿天下，對學生無私奉獻，將愛都分享給學生，因此贏得學生的尊重與仰望。葛樹人表示，目前正協助家屬安排治喪事宜，已邀請文化大學董事長張鏡湖擔任治喪委員會主委。鄭貞銘畢業於政治大學新聞研究所，早在民國52年、文化大學新聞系創系時，就受邀擔任執行秘書，隔年代理新聞系主任時，年僅28歲，服務文大超過50多個年頭。鄭貞銘致力教學，也在69年推動中華民國大眾傳播教育協會，是台灣首見的傳播業界、學界聯合組織，71年創立台灣傳播發展協會，並出任理事長，推廣普及媒體知識，另曾擔任中央通訊社常務監事。鄭貞銘學術著作包括「中國大學新聞教育之研究」、「新聞原理」、「新聞採訪的理論與實務」，至今仍被許多學校當作教科書。他在文學創作也有不錯表現，曾得到中國文藝協會「五四文藝散文獎」、香港文教傳播聯會「傳記文學獎」。
吳敦義：新北市長很快啟動黨內初選 國民黨主席吳敦義今天說，縣市長提名，新北市很快會啟動黨內初選機制，台中、高雄、彰化等黨內先登記、協調，再視後續辦理全民調產生適當人選，絕對公開、公正、公平。吳敦義由國民黨高雄市黨部主委韓國瑜等人陪同，今天到高雄進行宗教祈福行程，上午首站到左營城隍廟參香，後續行程到高雄武廟等參拜祈福，並向民眾拜年和發送新年福袋與紅包。吳敦義參香祈求神明庇佑中華民國國泰民安，台灣風調雨順，人人健康，家家幸福，海峽兩岸和平穩定發展。吳敦義在廟前廣場發送新年福袋與紅包後，接受媒體訪問表示，新北市很快會啟動黨內初選機制，台中、高雄、彰化等縣市長提名，黨內會先登記、協調，再視後續辦理全民調產生適當人選，絕對公開、公正、公平。
白金漢宮喜事近》哈利王子5月迎娶美嬌娘 未婚妻梅根婚紗成最高機密 英國哈利王子在去年11月正式與美國演員女友梅根．馬克爾訂婚，兩人婚期定在今年5月19日，這將是繼劍橋公爵威廉王子與劍橋公爵夫人凱特2011年舉行婚禮以來最盛大的一場婚禮，格外受到外界矚目。梅根的婚紗自然也成為世人關注的焦點，不過英國王室將之視為最高機密，保密功夫滴水不漏。
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暴風雪阻搜救 伊朗暫停搜尋失蹤客機 伊朗國營媒體18日表示，搜尋一架機上有66人、在薩格洛斯山區失蹤客機的行動，因暴風雪令救援隊伍無法展開工作而暫停，將待天明後再視天候狀況恢復搜救。
老年失智症治療曙光乍現！科學家鎖定攻擊對象與方法 一項新研究發現，逐步抑制實驗小鼠體內的一種酶，能夠清除其大腦中的「澱粉樣蛋白斑塊」，從而大幅減輕阿茲海默氏症的症狀，改善認知功能。阿茲海默氏症是失智症（Dementia）最常見的類型，也是至今仍無法治癒的絕症。這一新發現為治療提供了新方向，對藥物研發意義重大。
腦癌病友請不到健保給付 蔣萬安談最難忘選服經驗 「拜託」一詞，常是候選人在選舉期間最常說的話，但選舉過後則成為政治人物最常聽到的2個字。回顧擔任立委的這2年，國民黨立委蔣萬安說，令他最印象深刻的服務案，是曾協助一名腦癌病友，向醫院申請健保給付用藥，如今，這名病友的病情也獲得控制，還育有2名孩子。
MLB》洋基桑其士威不威 打擊練習將球脫層皮 自從洋基換回了50轟大砲史坦頓之後，整個冬天紐約不斷討論史坦頓與賈吉，幾乎忘了還有桑其士存在，桑其士在春訓做第一次打擊練習，冬天自我訓練成果全部灌注在棒子上，不但擊中球心還狠狠將球脫了一層皮。
中國與梵蒂岡建交越來越近？義媒：3月後簽主教任命協議 義大利大報「米蘭晚郵報」（CorrieredellaSera）報導，教宗已同意與中國簽署主教任命協議，至於時間點，教廷官員說，「從3月開始，日日都是好日。」報導引述教廷高層官員說法表示，目前中梵建交的問題未被提及，但可以合理推論，雙方下一步就是恢復外交關係，這是遲早的事。
「黑」就是力與美！《黑豹》獵殺北美票房 首映3天吸金57億元 今年好萊塢最熱話題《黑豹》寫下許多第一，不但是第一部黑人超級英雄電影、第一部非洲超級英雄電影，首映票房也登上北美票房排行榜王座，並推動2018年周末票房首次突破2億美元大關。在《黑豹》領軍之下，41部影片周末票房超過2億7200萬美元（新台幣81億元），較上個月上升93.9%。
