屏東水產精品「鱻活一號」昨（30）日宣告上架高雄頂級超市「平凡五金行」並舉辦「石斑魚精粹＆鱻果魚」品嚐會，推廣鱻果魚系列產品（生魚片及涮涮鍋魚片），高端奢華石斑魚精粹及檸檬清香鱻果魚，全臺首度新上市，是石斑魚饕客的最愛。
力佳綠能生技有限公司總經理陳建翰表示，鱻活一號(力佳綠能的旗下品牌)嚴選頂級石斑魚，從魚苗到成魚一條龍生產，耗費巨資建置海上箱網，模擬原始石斑生長環境，湍急的黑潮支流帶來純淨的海水，增加了箱網石斑魚的活動力，並使用高品質飼料，遵守養殖安全規範，嚴選認證合格加工廠，以最先進活凍超低溫-60度C急速冷凍。
每隻石斑魚重達5公斤以上，全程養殖不使用人工添加劑，使魚體健康、魚肉色澤光亮，口感細緻彈牙，是居指一首的臺灣石斑魚領導品牌。原本是銷大陸市場量較多，因疫情影響，並於2020年5月及9月轉外銷至美國，目前也在和中東洽談，此石斑魚養殖亦受到屏東縣潘孟安縣長的關注與肯定，驚豔美國華人市場。
屏東生鮮國家隊 最優質的奢華饗宴
平凡五金行老闆曾宇穠指出，頂級超市王者－平凡五金行是日系精品食材超市，販售五種「金品」食材，有日本牛＆美國牛、空運活體海鮮、日本清酒、日本和菓子與進口調味料。有別於一般超市，平凡五金行店面一樓主要是超市營運的方式，消費者可以自由採購優質食材，而二樓則有開放式廚房，提供購買指定金色包裝肉品或活體海鮮的客人免費料理服務。
陳建翰說，石斑魚的領導品牌鱻活一號，近年積極投入研發新產品讓石斑魚產品多元化，推出石斑魚精粹及鱻果魚：石斑魚精粹是使用低脂高蛋白、上等的龍虎石斑魚製作，運用精緻純化技術讓人體更容易吸收，口感也更加細膩柔順無腥味，富含人體代謝所需的胺基酸和鐵、鈣、DHA、EPA等多種營養，非常適合各年齡層飲用。
陳建翰指出，利用檸檬萃取作為飼料配方，檸檬維他命C養出去腥味的石斑魚－鱻果魚，不僅提升石斑魚的鮮味，肉質保鮮期也較於一般石斑魚長，吃進嘴裡，滿滿的膠原蛋白和維他命C讓人感受到前所味蕾的悸動以及甘醇、清甜的極緻享受。國家隊鱻活一號與日系精品食材超市「平凡五金行」攜手合作推廣臺灣好食材，帶給消費者極致奢華的享受，並且隆重上市鱻果魚系列產品-鱻果魚生魚片及鱻果魚涮涮鍋片，一起共譜「鱻果魚五重奏」。 （相關報導： 「火鍋超市始祖」祥富水產為何黯然收場？網友直指2大致命缺點：不會再去第二次 ｜ 更多文章 ）
