中研院前院長李遠哲11月30日受訪時稱，萊克多巴胺若是在安全標準內，對健康影響不大。對此，國民黨立委賴士葆今（1）日表示，李遠哲出面替萊豬進口背書，民進黨再操作成文宣梗圖洗腦民眾，說萊豬進口是「用科學結果確保人民健康」；賴士葆質疑，「所有為萊豬背書的官員都不敢帶頭吃萊豬，既然李遠哲說對健康影響不大，他要帶頭吃好讓民眾安心嗎？」
賴士葆直指，如果李遠哲一直是純粹的科學家，他的科學專業背書還有公信力，但這些年，李遠哲把諾貝爾光環的科學純度幾乎消耗殆盡了。
賴士葆一一細數，1994年，李遠哲擔任教改召集人，他倡議的教改產生教育亂象，至今仍是一場沒有解決的災難；李遠哲也曾在總統大選力挺前總統陳水扁，後來阿扁因貪污案入獄；後來李又力挺總統蔡英文，蔡英文要選連任的時候，李遠哲等4位獨派大老又發表公開信，要蔡英文「知所進退、放棄連任」。
賴士葆批評，李遠哲參與幾件重大的政治事件，幾乎都嚴重誤判或自相矛盾，不知還有多少公信力？更遑論，他在卸任中研院院長之前，自己批准優渥的自肥條款，徹底讓學者的清譽蒙塵，「許多事情他或許忘記了，但是谷歌大神記錄得清清楚楚。」
賴士葆也酸，既然李遠哲說「萊克多巴胺在標準以下吃，對健康影響不大」，那所有為萊豬背書的官員都不敢帶頭吃萊豬，「既然李遠哲說對健康影響不大，他要帶頭吃好讓民眾安心嗎？」
