中國酒市的泡沫會消風還是爆裂:《饑渴的巨龍》選摘(4)

2016-07-13 05:40

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波爾多自18世紀以來以盛產優質葡萄酒享譽世界,被稱為世界葡萄酒中心,其葡萄酒有著「葡萄酒皇后」的美稱。(取自波爾多葡萄酒節官網)

波爾多自18世紀以來以盛產優質葡萄酒享譽世界,被稱為世界葡萄酒中心,其葡萄酒有著「葡萄酒皇后」的美稱。(取自波爾多葡萄酒節官網)

波爾多數百年來的作法其實已經在轉變中。很多年來,楊文華一直很小心地經營廈門建發集團和法國酒廠加士德(Castel)的夥伴關係。建發集團以佳士德量販酒的名義開設羅榭‧馬志德(Roche Mazet)連鎖酒品專賣店,用它來銷售佳士德的量販酒,以及廈門建發集團進口的其他酒。為了鞏固地位,楊文華與波爾多二十三家酒莊簽立獨家代理權,然後再利用這層關係組成一個行銷同盟,取名為「建發集團大酒莊同盟」(C & D Grand Cru Union)。現在他全力盡可能買光酒商在拉菲酒莊的副品牌酒卡魯德‧狄‧拉菲的配額,以便在全球巿場上完全掌控這支酒。因此之故,卡魯德的價格暴漲,只有中國人才買得起。建發集團願意大量進貨,然後利用獨家代銷權收取高價,建發集團和酒莊雙蒙其利。由於零售網路力量強大,建發集團乃是酒莊在中國夢寐以求的名利雙收的保證。

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對於位於聖艾米倫地區活潑積極的安吉魯斯酒莊(ChateauAngelus)而言,建發集團可謂最完美的夥伴。安吉魯斯酒莊是第一等酒莊榮冠的候選人。這家酒莊雖然沒有具備它的鄰居奧松酒莊(Chateau Ausone)的隆祟地位,但是它努力了三十年想躋身聖艾米倫葡萄酒評比分級的最高榮譽「Premier Grand Cru Classe」(A)之列。這項評比分級始於一九五五年,意在推動這一頭銜直可媲美梅多克地區葡萄酒的評等。聖艾米倫葡萄酒評比分級分為三等:特級酒莊(Grand Cru Classe)、一等特級酒莊(B)(Premier Grand Cru Classe (B)),以及一等特級酒莊(A)(Premier Grand Cru Classe (A));後兩者即等於第一等酒莊。對許多美酒蒐藏家而言,聖艾米倫的一等特級酒莊(A),即等於來自梅多克的第一等酒莊(First Growths)。但是和一八五五年的評比分級不同的是,聖艾米倫的等級不時要重新審查。下一次公布評比分級預定在二○一二年舉行。

數十年來,安吉魯斯酒莊都列名特級酒莊,這一級包含相當廣的品質和名望,是遜於另兩個第一等酒等級的。一九九○年,酒莊的共同主人修伯特‧狄‧波哈德(Hubert de Bouard)很聰明地把名字由「Chateau l’Angelus」改為「Chateau Angelus」,一下子它在聖艾米倫評比分級的名單按照字母排行序就躍居到最前面去。一九九六年,安吉魯斯酒莊被晉升到第二等的一等特級酒莊(B)。

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