毒雞蛋流入傳統市場怎麼防？資深菜販教「1招」秒查散裝蛋來源

近日，多達15萬顆含有農藥「芬普尼」的毒雞蛋流入零售市場，引發民眾食安恐慌，到底家裡冰箱裡的蛋安不安全？傳統市場那籃沒標示的「散蛋」又該怎麼查？面對這場雞蛋危機，擁有多年市場經驗的資深菜販廖炯程特別在臉書發文，不僅解答了毒雞蛋的汙染成因，更獨家公開傳統市場裡「隱藏版」的溯源絕招，讓您用一支手機就能瞬間揪出問題蛋！

芬普尼是什麼？雞蛋為什麼有毒？

許多民眾疑惑：「農藥不是灑在蔬菜上嗎？關雞蛋什麼事？」廖炯程點破迷思，指出芬普尼雖然是一種強效殺蟲劑，但它的用途卻廣到超乎想像，農作物、寵物驅蟲、甚至環境清潔上都會使用到，芬普尼若在雞舍周邊不當使用，極可能被雞隻吸收，進而累積在蛋黃中。

更可怕的是，芬普尼屬於脂溶性毒物，一旦進入雞體，會先潛藏在脂肪與肝臟，接著悄悄滲入正在形成的蛋黃裡，換句話說，這些毒蛋是「從內而外」長出來的汙染，而非表面沾染那麼簡單。

「1天吃100顆蛋」才會急性中毒？廖炯程這樣說

至於民眾最關心的健康風險，雖然衛福部食藥署評估，一般人必須「1天吃100顆蛋」才會造成急性中毒，或「每天連吃8顆」才有慢性健康風險，但廖炯程直言，沒有人想拿自己的健康當賭注。他呼籲民眾，若對手上的雞蛋有任何疑慮，千萬不要食用！最安全的方式，就是將其帶回購買地點辦理退換貨，或請店家協助確認。 （相關報導： 毒雞蛋竄10縣市全聯也中標！吃到芬普尼蛋怎辦？醫師曝「吃超過這顆數」就超標 ｜ 更多文章 ）

掃「雞蛋溯源標籤」查出雞蛋來歷

廖炯程還透露一個鮮為人知的查驗妙招：「每籃散蛋邊緣都貼有『雞蛋溯源標籤』！」這張低調的貼紙雖不起眼，卻內含QR Code、牧場編號、產地資訊與保存期限等多個關鍵訊息，消費者只需拿起手機輕鬆一掃，立刻就能掌握雞蛋的出身來歷、生產批號與檢驗狀態。下回買散蛋，記得善用這個隱藏版功能，主動為家人的健康做好把關。