台灣最強綠豆椪不是王師父、雪花齋？內行推它「皮酥餡多又綿密」：每年都買好幾盒

中秋節將至，許多糕餅業者紛紛推出月餅、蛋黃酥、綠豆椪等糕點禮盒，不論自用，還是送人都很應景。對此，就有網友好奇發問「最好吃的綠豆椪是哪家？」引起不少網上熱議，並紛紛推薦「台北犁記」，大讚口感外酥內軟，餡料豐富，讓人一試成主顧！

台灣最強綠豆椪不是王師父、雪花齋？

一名網友在PTT上發文表示，今年團購一家糕餅店的綠豆椪，堪稱店裡的餅后，「結果收到心在淌血，直徑大約六公分，等於統一布丁封膜的大小，大概吃兩三口就沒了，但記得這不是常態的綠豆椪，實在很想在中秋期間找些不錯的店家品嚐，希望求分享覺得值得推薦的是哪間？」

貼文一出，引起網友熱烈討論，不少人紛紛表示，「佳樂綠豆椪不錯，方便好買」、「苗栗名產綠豆碰，到苗栗傳統市場買就對了」、「鹿港一堆好吃糕餅，中秋可以去老街逛跟買發源、豐原、雪花齋」、「佳樂和元坊和舊振南的都好吃」、「金月娘算嗎」。

而綜觀所有留言，獲得最高票的是「台北犁記」，「推台北犁記，但是都要排好久」、「犁記最優」、「剛吃到朋友分送一個梨記，超好吃」。

實際查看台北犁記的Google評論，也發現獲得4.3顆星的好評，許多吃過的人都大讚「每年必買依然好吃，綠豆椪真的超讚」、「說到犁記，正港台北犁記的綠豆椪與月亮小月餅，絕對是台灣首屈一指第一名的餅！」、「百年老店實至名歸，挑逗味蕾糕餅中極品，皮薄酥脆餡多香郁」、「綠豆椪包滷肉的味道很香，皮略帶酥脆但不會太硬，滷肉的油蔥豬油味很香很好吃」、「經典綠豆椪，裡面的滷肉和綠豆沙鹹甜搭配相得益彰」。

不過也有人認為，「單價確實過高了點，品質也稱不上鶴立雞群」、「從小吃到大，魯肉綠豆凸和咖喱綠豆凸有自己的特色，也還是好吃，但是變很小顆，原來的香氣也略減，當然價格也不低，過節買來吃還可以接受」。

完整討論：《請問哪裡有好吃的綠豆椪》 （相關報導： 台灣最好吃綠豆椪不是犁記、舊振南！內行推它「用料實在不甜膩」：一吃就是30年 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／蔡惠芯