出現白頭髮時，許多人會選擇染髮蓋過，但其實只要調整飲食跟作息，就有機會逆轉白頭髮！護理師譚敦慈以及中醫師吳建東在節目「小宇宙大爆發」表示，只要經常補充4大營養，就能輕鬆吃出黑頭髮，包含蛋白質、補腎食物、深色蔬菜、含鐵食物等等。
讓頭髮變黑的食物：蛋白質
多補充蛋白質食物，有機會能讓頭髮變黑，或是讓長白髮速度變慢，譚敦慈表示，蛋白質主要來源為豆類、魚類、蛋、肉類，可以多多補充，但不推薦透過蛋白粉補充，建議還是吃食物，因為吃蛋白質食物時，還會有其他好處，以魚類來說，還能補充Omega-3。
讓頭髮變黑的食物：補腎食物
吳建東表示，腎氣足不足會從頭髮表現出來，頭髮有無光澤、顏色是否黝黑，與腎氣有密切關聯。因此有足夠蛋白質後，就可以補充補腎食物，像是黑豆、黑芝麻、黑木耳等等。
讓頭髮變黑的食物：深色蔬菜
吳建東說，深色蔬菜如菠菜、花椰菜等等，裡面有一些植化素，這個對於黑頭髮很有幫助。
譚敦慈提醒，菠菜的草酸含量高，草酸有時候會阻礙蛋白質吸收，影響鐵吸收，因此吃之前可以先川燙一下，「草酸會溶於水，你再烹調，不僅吃起來沒有澀味，還可以去除草酸」。
讓頭髮變黑的食物：含鐵食物
吳建東表示，含鐵食物如菠菜、黑木耳、肉類等等，對於缺鐵患者或是缺鐵性貧血女性來說相當有幫助，「這些含鐵食物經過我們體內消化吸收後，就比較容易產生血液，血液充足，不會貧血，我們頭髮就比較不會變白」，而且中醫有句話叫「髮為血之餘」，頭髮是血的延伸，所以只要氣血充足，就能擁有比較茂密、黝黑的頭髮。
責任編輯／李艾庭
