Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「蛋料理」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的蛋料理排行。
對許多民眾而言，「蛋」是家中必備的食材之一，許多美味料理都是使用蛋作為主要材料，可謂是「百變食材」，本次我們便針對「蛋料理」相關話題進行觀測，一起看看蛋有哪些多元吃法吧！
「水煮蛋」熱量超低又營養 「蒸蛋」料理撇步引發網友議論
觀察近三個月內網友針對「蛋料理」相關話題的討論，發現「水煮蛋」的討論聲量最高，由於其製作方式相當簡單，只需以開水滾蛋或以電鍋蒸蛋即可完成，是不少人心目中的懶人救星。就有網友發文提到「每天買超商的10元茶葉蛋，很方便又便宜是沒錯，但滷過還是會增加熱量啊」，表示希望超商能夠販賣水煮蛋，除了便利性外還兼具營養價值，也能避免食用茶葉蛋所帶來的多餘熱量。對此，有人疑惑詢問「水煮蛋不會沒有味道嗎？」引發討論，而原PO便點出「蛋本身就有香味，不加鹽也可以吃」，認為水煮蛋不必過多調味也很好吃。
而聲量排行第二位的蛋料理則是「蒸蛋」。蒸蛋雖然看似也是一項簡單的料理，不過其實製作過程中有許多「眉角」要注意，討論區就有人發文，請益網友要如何蒸出表面光滑、沒有空隙的蒸蛋，引來民眾紛紛回覆「先過篩就不會了，要講究一點的話，蒸之前先拿廚房紙巾把小氣泡弄掉」、「如果妳是用電鍋，可以在電鍋蓋子下夾一根筷子，不要讓蓋子整個密合，蒸出來也會很漂亮」，熱情分享蒸蛋時的小撇步，若是想嘗試自製蒸蛋的民眾也可以參考看看！
此外，「炒蛋」也是一道受到男女老少喜愛的蛋料理，有人指出許多配料都非常適合跟蛋炒在一起，像是「番茄、洋蔥、韭菜、菜脯、紅蘿蔔、蝦仁、玉米」等，都能與蛋完美結合，且每一道炒蛋料理各有風味，讓人一吃就念念不忘；而「煎蛋」、「皮蛋」和「茶葉蛋」也各有擁護者，讓網友不禁讚嘆雞蛋真是日常生活中不可或缺的美味食材。
你也是天天都要來顆蛋的「蛋控」嗎？或者你喜歡吃蛋卻不知道該如何變換吃法呢？愛吃蛋的網友不妨試試以上六種蛋料理，偶爾也能參考食譜親自動手做，讓你吃得開心又能變換菜色；不過同時也要提醒，吃蛋時需注意適量即可，千萬別貪嘴而吃下過量的蛋喔！
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》，針對指定議題進行文本分析
觀測期間：2023／06／27-2023／09／26
觀測來源：討論區、社群網站、新聞、部落格、地點評論（排除抽獎文）
本文／圖經授權轉載自Social Lab社群實驗室。（原標題：一蛋多吃！網友熱議TOP6簡易美味的「蛋料理」一次看） （相關報導： 雞蛋買回家，別傻傻直接放冰箱！日本蛋農揭多數人都不知道的保存真相，教2招正確保鮮方法 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／蔡惠芯
