美食天堂台南，7間特色火鍋名店整理！經典沙茶爐不得不提這家50年老店啊…
火鍋不同的湯底、食材、肉品組合出不同的風味，台南的火鍋絕不會讓饕客們失望！（圖／翻攝自毛房蔥柚鍋facebook）
冬天要治手腳冰冷，就先從暖胃開始！繼台北火鍋及台中火鍋大全，台南地區的火鍋特搜也來啦！來到台南旅遊總會吃遍各處小吃，但這些台南火鍋也是不容錯過的！廢話不多說，趕緊來看看美食天堂台南的特色火鍋有哪些吧！
小豪洲沙茶爐
人氣旺到不行的小豪洲沙茶鍋，盛名遠播，高CP值和招牌沙茶是最大賣點！小豪洲的高湯使用豬骨熬製，搭配炸過的扁蝦米，越煮越香！沙茶則以三十多種原料秘製，有別於市面上的沙茶，有濃厚花生、蒜酥的味道，完美融合多種中藥材，超級下飯！如果深愛它們家沙茶醬的話，也可以直接買罐裝的回家喔！
這裡的點餐方式是依人頭，如果是四人來吃，可以點兩人份的鍋底，其他品項再盡情單點，就可以吃得很開懷了！雖然人潮眾多，但翻桌率算高，而且為了好吃的火鍋，等一下也絕對值得呀！
推薦單點：豬肉筋、龍珠、狗母魚魚捲、芋頭地址：台南市中西區中正路138巷11號電話：06-2204164營業時間：10：00-23：30
是吉祥火鍋
名字台味十足的是吉祥火鍋，菜單十分特別，要由右到左橫著讀，剛開始看還有點不習慣呢！價位相當親切，從200出頭到400內，食量不大的朋友可以考慮共鍋，因為份量真的頗為驚人！
湯底有紅燒、昆布、泡菜、海鮮、味噌、素食的選擇，肉則以牛和豬為主，菜盤料多豐富，如果想再加單點，價格也都很可愛，是CP值非常高的小火鍋！而最特別的是餐後附加的「黑糖粉粿」，Q彈的粉粿淋上黑糖蜜，作為一餐的句點非常合適，小編還是第一次遇到這樣的餐後點心呢！
推薦：泡菜鍋、綠豆麵、起士丸、黑糖粉粿地址：台南市南區新孝路128號電話：06-2635398營業時間：11：00-22：00
「延齡堂」酸菜老爺の店
延齡堂是一家講求健康品質的火鍋店，蔬菜經由成大有機認證，湯底的熬製是使用中藥材及精心研究的配方，香氣迷人、清爽回甘。如果是喜愛蒜頭的朋友，不妨點個「釀蒜鍋」，鍋裡有撈不完的蒜頭，沒有嗆辣而是醇厚的韻味，給你原汁原味的滿足！
而因招牌慕名而來的朋友，絕對不會失望！延齡堂的酸菜保留天然香氣與酸味，使用發酵的高粱米來酸化大白菜，是直接用白醋所不能比擬的好滋味！優質鍋底不管放什麼料下去都超美味的啦！還有自家研製酸梅湯也非常推薦，跟酸菜鍋搭配超對味！
推薦：韭菜醬、高粱酸菜鍋、天山百草麻辣鍋地址：台南市北區富北街50號電話：06-2210－110營業時間：10：00-21：30／六、日營業到22：30（周一公休）用餐時間：11：00-14：00／17：00-21：30
阿裕牛肉涮涮鍋
阿裕牛肉鍋絕對是在地人拍胸脯推薦的美味，鍋底使用牛雜及牛骨熬煮的清湯，鮮甜濃郁，而且只要100元，一人一鍋不是問題！而阿裕牛肉鍋最厲害的莫過於它的牛肉盤，現切的溫體牛，厚度有別於機器切割，厚實、鮮美，油花分布均勻，輕輕涮3秒是最恰當的比例，剛好鎖住飽滿水分，十分彈嫩，讓人真想一盤接一盤！雖然一盤300元單價不低，但是肉質絕對讓你忘記價錢！而且一群朋友平分下來其實還是很划算的喔！還有免費的滷肉飯，絕對讓你飽到不行！
推薦單點：現切牛肉盤、炒骨髓地址：台南市仁德區中正路一段525號電話：06-2668－816營業時間：：07：00-13：30／17：00-01：00（周一晚上到周二中午公休）
毛房蔥柚鍋
毛房蔥柚鍋是一家以日式風格經營的鍋物，位在台南東區街道的上的一戶連棟老房，窗櫺和房屋架構都保留原樣，內部以日系簡約為主，不時還能看到極具日式風情的小物，氣氛相當好！
毛房從環境、食材到鍋具都十分講究，而主打的冷藏肉，更是新鮮直送，進貨後才在店裡進行分割，包括來自雲林的究好豬、台南龍崎的野飼雞，以清澄的湯質呈現食材原味，順口不膩！而毛房招牌之一：毛鍋，有無毒蝦及野生石斑、藍鑽蟹等現撈澎湃海鮮一次滿足，十分推薦，愛海鮮的朋友別錯過呀！
推薦單點：手打京都風味雞肉漿、阿嬷虱目魚三料丸、手工魚冊地址：台南市東區府東街148號電話：06-2098－199（可訂位）營業時間：11：30-14：00／17：30-21：00
high鍋
2017年12月開始營業的high鍋整體走的是咖啡店的設計，輕工業風的風格、舒適寬敞的空間，完全看不出來是火鍋店！但別看裝潢如此精緻，價格卻是相當平實，188元起跳，不加收服務費，如果外帶也相當划算！
除了鍋品，也有賣鍋燒意麵、各式漸層特調飲品，選擇多元。而在餐點的命名上也可以感覺到店家的用心，「痛風我不怕」是巨量的海鮮，「明天不吃肉」則是讓人吃肉的滿足延續到隔天，是不是很中肯啊！年輕朋友多人的聚餐也很適合來這裡喔！
推薦單點：花枝漿、鮮味螃蟹粥／漸層飲料：雪莉登波、水果濱治、蝶豆嬉皮地址：台南市東區勝利路125號電話：06-209-0335營業時間：11：00-23：00
毛竹鍋物MaoZhu
毛竹鍋物同樣屬於較清新的鍋物，樸實簡單的風格帶點文青的味道，屬於私房風味的個人鍋。十分值得一提的是毛竹的菜盤，新鮮飽滿，還有獨特的薑汁豬肉丸及綜合丸子，每個可以讓人驚豔的細節都不放過。而在這裡光是點餐可能就讓人選擇障礙大發作，因為每種獨創的新穎湯底都讓人想嘗試！
如果真的毫無頭緒，可以試試看一雞兩吃的紹興土雞腿：先品嚐燜燒的土雞腿原味精華，再加入高湯小火慢燉，讓配料浸滿雞湯風味，保證味蕾無敵滿足！而除了七種招牌鍋品，還有韓式銅盤烤肉及拌炒韓式料理，也值得一試！
推薦：泰式綠咖哩海陸鍋、紹興土雞腿電話：06-2141813地址：台南市中西區樹林路二段119號營業時間：11：30-14：30／17：30-21：30（周一公休）
文／7奇餅乾本圖／文經授權轉載自Funtime（原標題：【台南火鍋特搜】火鍋94吃不膩！午餐、晚餐、宵夜都要吃！）責任編輯／蔡昀暻
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獨居老人中低收入、接受服務頻率雙冠王 新竹市「熱血夥伴」服務宅配「新竹市幅員很小，列冊獨居老人總數又不到300人，以致於轄內老人家一天之內接到兩通以上志工關懷電話，幾乎是常有的事！」新竹市政府社會處處長陳雪慧表示，竹市列冊獨居老人逾半比率能取得中低收入資格，以及半年內平均每名老人接受志工關懷服務231次，在全國22縣市中拿下「雙冠王」，全賴全市志工伙伴常年視老猶親的熱心付出。
孤窮老人過寒冬！每4名獨居老人就有1人中低收入2018年對台灣很關鍵，因為依人口推計，我老年人口比率將於今年內突破14％，正式邁入聯合國定義的超高齡社會。每個人都會老，然而受到高齡化、少子化雙向夾擊，獨居老人快速增加，已成為台灣社會必須迫切面對的課題。《風傳媒》更獨家發現，目前國內列冊獨居老人中，平均每4人即有1人是中低收入者；更甚者，這群「孤窮」老人有近6成是男性。
老屋改造後其實超有魅力啊！設計師教你3招大翻新，老屋也能跟新屋一樣舒適！老屋新屋各有擁護者，新屋著重在設計美學，老屋則多了歲月的痕跡，必須從基礎結構調整，再進入內部裝修。老屋雖然沒有新屋屋齡上的先天優勢，但若能解決基礎工程，依照使用者需求重新訂製新的空間表情，為居住者帶來更好的生活品質，老屋其實更多了獨具魅力的生活況味！每一個老屋都有屬於那個年代的故事，也有著那個年代的建築、設計風格，從各項細微的脈絡裡，彷彿能夠依稀窺見當時的生活樣貌。然而不是所有的格局都適合每一個居住者，在時間不斷地推進之下，格局重整、空間重塑，以最大尺度貼近居住者需求，無論老屋或新屋，都能生活的優雅且自在。
當大家都懶得思考，世界會變怎樣？劇場頑童轉大叔，一部劇道出最毛骨悚然的未來…戴著黑框眼鏡，穿著條紋衫，橫背洗舊的帆布袋，兩次在劇場遇見王嘉明，給我的印象都是文青感的輕鬆氣息。一如他的作品通俗帶著抒情，觀眾很容易在其中找到生活的共鳴。身為「莎士比亞的妹妹們的劇團」（簡稱莎妹）團長，他有許多眾所皆知的稱號：劇場頑童、後現代導演、劇場鬼才⋯⋯（名繁不及備載）。在黑盒子裡看王嘉明的戲，你總能被不斷流轉的空間想像與聽覺的音樂性給吸引。觀眾的反應激動，啜泣或者笑到噴出髒話，開演前的票口外幾乎都是長長人龍，裡頭至少一半比例的文藝青年。
汪浩觀點：蔣介石為什麼曾打算撤守金門？1950年5月16日，蔣介石為國軍主動撤守舟山與海南，發表告大陸同胞書，說「政府為了整個國家和全國人民的前途關係，不得不忍痛一時，撤退海南和舟山的國軍。」而撤退的目的，是為了「集中一切兵力，鞏固臺灣及其衛星島嶼。」
填志願到底該「選校」、還是「選系」？大學畢業10年後，他們領悟當初「這樣選」才正確天賦及熱情的定錨，是每個人的人生議題。本期共訪問了7位（組）、年齡分布屬於大學畢業後第一個10年期間的年輕人。包括服裝設計師吳日云、樂高藝術家陳冠州、亞都麗緻巴黎廳1930副主廚傅昭蓉、百大青年農夫馬聿安、《返校》遊戲設計者王光昊及王瀚宇兄弟、主持人黃路梓茵及文字工作者楊富閔。他們雖然年輕，但已在特定領域插旗布局。一起來了解：他們從小的探索與養成如何？父母端的做法及態度又是如何？
多維觀點》解放軍戰機繞台：紅綠對決現跡象近幾個月以來，解放軍戰機繞台成為台灣社會中的熱門議題，也提高了台灣內部對於中共負面情緒的上升。有媒體立即引用某軍事專家的看法，表示「這是在為武統作準備」，有媒體也隨即安撫民心表示「有美國軍機在側，中國不敢輕易動手，文攻武嚇罷了」。這些眾說紛紜都掩蓋不了兩岸如今實力懸殊的政治現實。解放軍戰機繞台，是一點點地將這些動作「常態化」以逐步改變情勢，是測試美國在台灣問題上的動作，當然也是給台灣政府的壓力和警示——台灣政府若要全面倒向美日，中國大陸不會沒有動作。對於這情況，全面執政的民進黨或許知道，但全無辦法。蔡英文上任至今，國民黨仍倒在地上幾乎爬不起來，各小黨未成氣候，但民進黨掌權仍有不小的被威脅感，這些威脅的來源已不是從前的「藍色」，而是來自對岸的「紅色」。
高靖觀點：二二八事件後蔣中正曾同意中美共管台灣1947年在國共內戰的陰影下，台灣爆發了二二八事件之後，台灣一遍混亂，蔣中正也慌了手腳，眼見事態持續惡化，社會動亂難以遏止，經濟情勢不穩定，蔣中正表達了願意在原則上支持在一定的時間範圍內，基於重視經濟復甦，可以採取某種形式的中美共同管理台灣。蔣中正對中美共管的讓步，雖然最後沒有實現，但從他撤銷台灣行政長官公署，改設台灣省政府，指派文官魏道明擔任省主席，亦可見其改革的意圖，同時也顯示二二八事件影響之大，可能超乎蔣中正原先料想之外。
郭應哲觀點：鞏固中部選情，藍營才能谷底翻身傳統上台灣政治版圖，大致是「北藍南綠、決戰中台灣」。藍營過去在北北基、桃竹苗佔有絕對優勢，綠軍則是稱霸南高屏地區，而中彰雲嘉等地則屬於關鍵搖擺區，影響藍綠陣營勝負甚鉅。但這個傳統版圖在2014九合一地方選舉後已發生變化，在面對即將到來的2018大選，已有媒體喊出藍綠將再次決戰中台灣，國民黨若只把眼光放在北部，很可能選戰還沒開打就已輸在起跑點。
陳啓濃觀點：讓孩子愛上運動吧 ！冬季聯盟韓國職棒聯隊總教練柳承安4度帶隊來台，他表示台灣職棒十年來沒有進步。友台的他，這些話是發自肺腑之語，因為韓國職棒能有更強勁的對手，更能激發出彼此的實力。痛定思痛該思考的，台灣的職棒為何十年來沒有進步。恰巧又看到陳金鋒二個月前剛出版的第一本書「不求勝的英雄」，他對美國體育的教學，社區的運動風氣，反觀台灣的狀況，有一番心得。從最近的經歷，以及一些蛛絲馬跡中，讓我體認到一些原因。
觀點投書：非營利機構非萬靈丹！行政院長賴清德為解決人口老化及少子化危機，最近提出在全國廣設托幼機構，為年輕世代解決日趨嚴峻的托幼問題，對此我們都該舉雙手贊成！但其中提到，要以非營利機構主導托幼園地的設立，我們倒是期期以為不可，此舉不但將重蹈長照2.0的覆轍，且事倍功半徒然浪費國家有限資源，更會為良好的政策留下敗筆，不可不慎！
米果專欄：被韓國人包圍了以前淡水還是以中國團或香港團的旅客居多，這幾年，不光是淡水，一些台北周邊景點也常看到韓國旅客出沒，尤其是行經松山機場的捷運文湖線，常常看到單槍匹馬或三兩成群的韓國年輕女生出現。
觀點投書：對台大「管爺校長」的期待台大校長遴選委員會在1月5日，正式選出了管中閔教授為台大校長。成了台大自治遴選校長以來，第一位具有鮮明政治色彩，以及國民黨黨籍的校長。這對台大的未來禍福難料，台灣的高教界以長期為人詬病政治力入侵校園，如今管爺再上位成為台灣第一學府校長，將帶給台大及社會甚麼啟示，大家應當嚴肅以對。
觀點投書：國防，眾人之事也！國防部日前發布106年度《國防報告書》，除重申我國「防衛固守，重層嚇阻」的軍事戰略決心外，更詳明闡述國人當前面臨到的戰略環境變化。諸如北韓核武及彈道飛彈發展速度驚人，造成朝鮮半島情勢更趨緊張；南海島礁主權爭端四起、航行自由意見分歧，引發區域國家的軍備競逐；而中共海、空軍自今（106）年起，多次展開遠海長航、戰機擾臺，不斷自宮古水道及巴士海峽進出第一島鏈，將兵力投射至西太平洋實施各類操演，無疑對臺海安全構成更加嚴重的威脅。
觀點投書：速仿日、英 用公投讓核四商轉日本核管局上週12月27日宣布，新潟縣東京電力公司柏崎刈羽核電站6號和7號(與核四廠同型)的進步型沸水式核電(ABWR) 機組符合日本新的監管標準，核准重啟，這些機組是獲得日本核管局批准重啟的第一批沸水式機組。目前，日本有5座壓水式核電機組(九州的仙台1號和2號，四國的Ikata3號和關西的Takahama3 號和4號)已重啟。此外，另有19個核電機組已申請重啟。
農田水利會改制 農委會啟動說明會議釋疑行政院農業委員會為說明農田水利會改制為公務機關議題，農田水利處長謝勝信及經營發展科長林國華1月5日在高雄農田水利會15樓舉辦「農田水利會改制升格為公務機關人事制度規劃方案說明會議」，高雄水利會長呂文豪率全體員工到場聽取說明。
展望路竹未來 陳其邁：打造為南部科技走廊樞紐紙風車劇團今(6)日應財團法人八卦寮基金會之邀，在路竹高中展演《武松打虎》兒童古裝歌舞劇碼，吸引數千名家長及小朋友，民進黨立委陳其邁也到場共度親子歡樂周末夜。陳其邁在開場致詞時表示，路竹農漁業相當發達，除了有名的「路竹四寶」：番茄、花椰菜、雞蛋、虱目魚，每年舉辦番茄節，推出數十類優良品種及加工製品，逺近馳名，也有路竹科學園區及生技醫療器材專區。
「救罕病兒前，先救健保」 罕病基金會：不該如此二分日前，健保署長李伯璋接受專訪，談到罕見疾病的醫療問題，針對其內容《罕見疾病基金會》今發表2點聲明：全民健保既然是強制型社會保險，罕病患者既必需加保，依法理應享有應有醫療權益；若先行抑制健保對急重症患者醫療服務的宗旨及健保法立法精神，其行為令人不解及失望。
擴大限塑令第6天 飲料店外送強制買塑膠袋引爭議今年1月起政府實施新制，擴大限塑政策，新增飲料、麵包、洗衣店、書局等7項管制對象，但有民眾反應，在辦公室訂手搖飲料，遭多收1元的塑膠袋費用，民眾質疑店家強迫消費，多數民眾認為店家應該提前詢問是否需要塑膠袋。
「小英總統，我們靜待您的回應」洪慈庸發公開信：給機會報告《勞基法》修正案引發的疑慮、爭議《勞基法》修正案將在立法院臨時會闖關，時代力量昨（5）日起在總統府前禁食抗議，已超過24小時，並在今（6）日晚間向總統府建築投射「退回勞基法」的雷射字樣。時代力量立委洪慈庸發出「給蔡英文總統的一封公開信」，文中表示，蔡總統提出的勞動政策主張，第一項就是「縮短勞工的年總工時」；我們更記得它闡述的重要價值：「勞工不應該只被當成經濟生產要素，而應該被以一個完整的人，一位社會公民來對待。」這是時代力量和蔡總統共同相信的。呼籲蔡英文出來面對。
