美食天堂台南,7間特色火鍋名店整理!經典沙茶爐不得不提這家50年老店啊…

2018-01-07 11:00

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冬天要治手腳冰冷,就先從暖胃開始!繼台北火鍋及台中火鍋大全,台南地區的火鍋特搜也來啦!來到台南旅遊總會吃遍各處小吃,但這些台南火鍋也是不容錯過的!廢話不多說,趕緊來看看美食天堂台南的特色火鍋有哪些吧!

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小豪洲沙茶爐

五十年老店,屹立不搖的經典台南火鍋

 

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人氣旺到不行的小豪洲沙茶鍋,盛名遠播,高CP值和招牌沙茶是最大賣點!小豪洲的高湯使用豬骨熬製,搭配炸過的扁蝦米,越煮越香!沙茶則以三十多種原料秘製,有別於市面上的沙茶,有濃厚花生、蒜酥的味道,完美融合多種中藥材,超級下飯!如果深愛它們家沙茶醬的話,也可以直接買罐裝的回家喔!

這裡的點餐方式是依人頭,如果是四人來吃,可以點兩人份的鍋底,其他品項再盡情單點,就可以吃得很開懷了!雖然人潮眾多,但翻桌率算高,而且為了好吃的火鍋,等一下也絕對值得呀!

推薦單點:豬肉筋、龍珠、狗母魚魚捲、芋頭
地址:台南市中西區中正路138巷11號
電話:06-2204164
營業時間:10:00-23:30

是吉祥火鍋

一個字,飽!超高CP值台南火鍋

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湯底多元,肉以牛和豬為主,菜盤料多豐富。(圖/翻攝自是吉祥火鍋facebook

名字台味十足的是吉祥火鍋,菜單十分特別,要由右到左橫著讀,剛開始看還有點不習慣呢!價位相當親切,從200出頭到400內,食量不大的朋友可以考慮共鍋,因為份量真的頗為驚人!

湯底有紅燒、昆布、泡菜、海鮮、味噌、素食的選擇,肉則以牛和豬為主,菜盤料多豐富,如果想再加單點,價格也都很可愛,是CP值非常高的小火鍋!而最特別的是餐後附加的「黑糖粉粿」,Q彈的粉粿淋上黑糖蜜,作為一餐的句點非常合適,小編還是第一次遇到這樣的餐後點心呢!

推薦:泡菜鍋、綠豆麵、起士丸、黑糖粉粿
地址:台南市南區新孝路128號
電話:06-2635398
營業時間:11:00-22:00

「延齡堂」酸菜老爺の店

古法製作好味道,特色台南火鍋

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有機認證蔬菜加上中藥熬製的湯底,清爽回甘、香氣迷人。(圖/翻攝自延齡堂官網

延齡堂是一家講求健康品質的火鍋店,蔬菜經由成大有機認證,湯底的熬製是使用中藥材及精心研究的配方,香氣迷人、清爽回甘。如果是喜愛蒜頭的朋友,不妨點個「釀蒜鍋」,鍋裡有撈不完的蒜頭,沒有嗆辣而是醇厚的韻味,給你原汁原味的滿足!

而因招牌慕名而來的朋友,絕對不會失望!延齡堂的酸菜保留天然香氣與酸味,使用發酵的高粱米來酸化大白菜,是直接用白醋所不能比擬的好滋味!優質鍋底不管放什麼料下去都超美味的啦!還有自家研製酸梅湯也非常推薦,跟酸菜鍋搭配超對味!

推薦:韭菜醬、高粱酸菜鍋、天山百草麻辣鍋
地址:台南市北區富北街50號
電話:06-2210-110
營業時間:10:00-21:30/六、日營業到22:30(周一公休)
用餐時間:11:00-14:00/17:00-21:30

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