令人難忘的校園「食」光!台南美食多,成大學生常吃這10家,從早餐到宵夜這篇全包

2017-09-03 11:30

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台南,整街的小吃美食,屹立不搖的美食霸主,可謂台灣的「美食天堂」,而位居台南中心的成功大學,在學區附近,選擇如此的多,若不夠便宜、份量不夠大、出餐不夠快,很容易就撐不下去了,成大的學生吃的肯定就是精華中的經典,CP值極高。

因為美食的誘惑太強烈,很多來到成大念書同學,畢業後都胖了好幾公斤,今天就讓小編來介紹10間必須收進成大美食秘笈的店家,包你從清晨吃到半夜,嘴巴一刻不得閒!

一點刈包

半夜才吃的到,在地的古早美味

一點刈包,應該是無人不知的早點、宵夜了,因為晚上10點才開始營業,常常可以看到店內穿著球衣,剛練完球的青春大學生,而賣的正是在地的早餐。

 

Momo(@momo1219163)分享的貼文 張貼

 

< Y O S H i >왕인(@wang_yoshi)分享的貼文 張貼

一點的刈包,份量不大,但當宵夜卻又剛剛好,刈包裡面的配料除了常見的花生粉、酸菜、控肉,還加了小黃瓜,推薦可以加顆蛋,半熟的蛋可以讓刈包的口感更上一層。他們家的控肉碎碎的,不是一大片滷三層肉的那種,吃起來更加柔軟。

 

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而古早味蛋餅是用「麵粉水」下去煎的,會讓厚實的餅皮更加的Q,聞起來也會有特殊的香味,淋上醬油就很好吃。

必吃推薦|刈包加蛋、蘿蔔糕、起士蛋餅
地址|台南市東區小東路156號
電話|06-274-1582
營業時間|22:00-07:00

勝利早點

大學回憶的好食光

成大附近最有名的早餐店非「勝早」莫屬,各式早點、中式點心皆有販售,營業時間是下午5點開到隔天早上10點,有點像台北的永和豆漿,勝早的特色是蛋餅類和蔥餅。

 

EEEEEsLiiiii(@emilylove47)分享的貼文 張貼

店內招牌山東蔥餅,剛出爐時,在附近都能聞到滿滿的蔥味,外皮酥酥的,一口咬下內餡滿滿的蔥,將蔥味擴散到整個嘴裡。

 

黃泓彥(@jiff.huang)分享的貼文 張貼

豬肉蛋餅也深受學生的熱愛,軟Q的餅皮捲著豬肉片,搭配著飽滿的高麗菜絲和少許的美乃滋,側面看豬肉片的厚度十分的驚人,一口咬下十分的滿足。

 

@huang.77 分享的貼文 張貼

若不知道該選什麼口味的蛋餅,選蔥蛋餅就對了,熱鍋上厚薄度適中的餅皮,鋪上蔥蛋,蛋汁包覆著蔥香,與餅皮的麵香完美的融合,不需要多餘的配料,蔥香味就是最好的調味。

必吃推薦|山東蔥餅、豬肉蛋餅、蔥蛋餅
地址|台南市東區勝利路119號
電話|06-238-6043
營業時間|16:30-10:30

老友小吃

老饕們的私家廚房,國際導演也愛這一味

老友小吃,在台南算是老饕的私房餐廳,店家已經開業了40多年,是成大許多老教授喜歡的店,時常可見來老友辦導聚的學生,就連大導演李安年輕時,也都是常客呢!

 

余守恆(@chokaicheng)分享的貼文 張貼

看看那個菜單,餐點菜色如此多元,品項甚多,從麵食、炒飯、滷味、水餃甚至是熱炒,聽說老闆可是十分精通中國菜,京、川、粵、閩、蘇五大菜系,各式中國菜都難不倒。

 

台南美食x台北美食(@melonwriting)分享的貼文 張貼

三鮮煎麵可是相當的出名,許多人稱他為「水族箱料理」,因為店家給料相當的大方,看看餐點上的食材,就像是把整個水族箱內的海鮮都倒上了。

老闆將麵體煎的金黃酥脆,吃起來還有「卡滋」的聲響,聞起來味道很像泡麵,可是比泡麵更香,鋪上一顆煎蛋,稍稍跟上頭的醬汁拌勻吃,一次感受酥脆與Q彈的口感。

 

TzShiang Lin(@tzshianglin)分享的貼文 張貼

必吃推薦|三鮮煎面、豬腳飯、滷肉飯
地址|台南市北區勝利路268號
電話|06-235-7564
營業時間|10:00-21:30(休三節:端午、中秋、過年)

王記好吃雞肉

吃雞請早起,在地人私藏的口袋名單

王記好吃雞肉的好名聲已經相當久了,店才剛開沒多久,門口就排了滿滿的人,雞肉都是台灣土雞也因為雞都是現切的,若賣完了一批就要等老闆切好才會繼續賣,總共有6種,煙燻、白斬雞肉或雞腿還有雞翅飯。

 

Thank Chang(@thankchang)分享的貼文 張貼

 

台南先生(Mr.Tainan)(@immrtainan)分享的貼文 張貼

好吃雞肉更是許多在地人的私藏名單,因為早上7點就開始賣雞肉,所以也會影響後面便當的數量,時常開店還不到1小時,便當就已經全賣光了,可以提早打電話過去先預訂便當,但是因為店內生意很好,可能電話也接不到,若真的很想吃的朋友,可以考慮直接買雞肉回去當主菜,單買雞肉是不需要排隊的。

 

foodielife(@foodielife_chia)分享的貼文 張貼

王記雞肉的肉質軟嫩多汁,還保有彈性,鹹香滋味配飯一起吃超開胃,若喜歡吃皮的朋友,絕對不能錯過他們家的煙燻雞,煙燻過後的皮更香!

被成大學生喻為「很難吃到的店」,12點下課過去常常販售一空,有人為了要吃到雞肉便當,還會特地提前11點就去排,這家要吃要趁早啊!

必吃推薦|白斬+煙燻雞腿
地址|台南市北區開元路111號
電話|06-200-6959
營業時間|10:30–12:30;周日休

港記燒臘

澎湃份量的正港脆皮味

位在東安路上的港記燒臘深受附近學生的愛戴,臘味師傅可是純正的香港人,口味道地、價格便宜,一份滿滿的大便當,只要70元,不只配菜份量給的多,肉也很大塊,菜脯的香辣入味更是其燒臘便當畫龍點睛之處。

 

Yabes David L. 羅亞貝(@yabsdavid)分享的貼文 張貼

 

Jun Kuo,Taiwan(@junkuo97)分享的貼文 張貼

店家的招牌是火肉便當,火肉其實就是一般港式燒臘中的「脆皮燒肉」,焦焦的脆感外皮,泛著油亮亮的光,肉質很嫩,中間有一層肥油,滿滿的膠原蛋白,不膩反而增加了幾分油脂香氣,咬下去肉皮包覆著醬汁,口味很夠鹹,店裡的熱銷品項,常常中午很快就賣完了。

 

Jia Yuan Huang(@lulu0114)分享的貼文 張貼

必吃推薦|火肉叉燒飯、蜜汁雞腿
地址|台南市東區東安路97號
電話|06-234-6935
營業時間|09:30-20:00;周六休

開元紅燒土魠魚羹

台南道地「土」味

提到土托魚羹,在台南可是百家爭鳴的狀態,開元家的土魠魚,魚肉新鮮,炸的不油膩又酥脆,加進羹湯外皮仍然酥脆,羹湯有著濃厚的柴魚味,而且土魠魚塊是整條土魠魚下鍋炸過才將其剪開。

 

ᴅᴀɴ ᴅᴀɴ(@danchen_128)分享的貼文 張貼

 

Jimmy Chu(@mrchildren627)分享的貼文 張貼

店家還有獨門的自製醬料,由青蔥和辣椒混合的辣椒水,深受客人的喜愛,特別是加了辣椒水的油豆腐,兩者是絕配。

 

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整體口味偏甜,但因為店家已經開業了30多年,可是許多台南人口中的古早味,許多北部的朋友吃過雖然覺得羹湯過甜,不太能接受,但對於酥炸過後的魚肉,各各都是豎起大拇指的!

必吃推薦|土魠魚羹、油豆腐、虱目魚肚湯
地址|台南市北區開元路307號
電話|06-237-3195
營業時間|08:00-19:00

小茂屋

成大學生的共同記憶

鍋燒意麵是南部人最愛的料理之一,也是代表台南的食物,油炸過後金黃的麵條,放入各式火鍋料陪襯,再打上一顆完美的半熟蛋,雖然簡單卻很美味。

 

陳巧芳(@ftty35)分享的貼文 張貼

 

四小折(@off60)分享的貼文 張貼

小茂屋不同於南部的鍋燒意麵,口味偏清爽、鮮甜,這是因為加入了滿滿的高麗菜,高麗菜可以提升湯頭的甜味,麵條部分除了招牌意麵,還有米粉及冬粉可以選擇,一碗只要50、60元,非常值得一訪!

 

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吃完麵後,還可再來一碗豆花、剉冰,這裡的冰可是成大學生的共同回憶,不到100元就能吃飽一頓,對於學生來說真的「俗擱大碗」。

必吃推薦|鍋燒意麵、煉乳紅茶
地址|台南市東區長榮路三段40號
電話|06-235-8162
營業時間|11:00-00:00

添福麵館

吃麵條來「添福」

添福麵館據說是王建民的愛店,店家特色是由店家自製的寬麵條,因為都是當天早上製作的,麵條Q彈有嚼勁,咀嚼時麵香在唇齒間蔓延。

 

在地臺南食物名片(@12_29_22)分享的貼文 張貼

 

Jian-Yang He(@hejianyang)分享的貼文 張貼

店內的人氣必點是蒜泥乾麵,可是桌桌必見的餐點,上頭還鋪滿肉燥及一大匙的蒜泥,肉燥取用的大多都是瘦肉,配上蒜泥,吃完整碗麵都不會覺得油膩!

 

Chen Jian-Liang(@liang_0711)分享的貼文 張貼

另一道人氣料理是麻醬麵,麻醬的清香拌著滑順Q彈的麵條,搭上豆芽菜,上頭淋上滿滿肉燥。

 

台南美食,在地、平價美食(@tainanfood)分享的貼文 張貼

吃乾麵總是想配上一碗湯,不用擔心,老闆都周到的幫你想到了,店內提供大骨清湯無限續用,因為份量大,對於學生來說,不但可以吃飽還可以省荷包,十分的划算。

必吃推薦|蒜泥乾麵
地址|台南市北區長榮路四段73號
電話|0977-120-112
營業時間|10:00-22:00

小東路麻辣關東煮

成大學生的深夜食堂

鄰近宿舍的麻辣關東煮,可是小有名氣的宵夜攤,簡單的小餐車,但總是有著長長的人龍,有著原味、麻辣兩種不同的湯底,價格親民,湯頭清甜,是許多學生們半夜果腹的選擇,尤其在冬夜,喝碗熱湯更好入睡。

 

poki n shine(@yggpokishine)分享的貼文 張貼

 

M | 孟孟 (@m.1107_yi)分享的貼文 張貼

麻辣的湯底並不會很辣,反而是很香的那種小辣,看看那鍋中澎湃的食材,豐富的選擇,若點麵類上頭會淋上肉醬,那醬可是關鍵,會讓人上癮。

 

catLee(@catlee0321)分享的貼文 張貼

很多人推薦一定要搭配他們的花生沾醬一起入口,口味偏微酸,花生的氣味唇齒留香,辣醬的辣度夠嗆,喜歡吃辣的朋友可以挑戰。

地址|台南市東區小東路108號
營業時間|19:00-02:00(不定時公休,臉書公告)

東洲黑糖奶舖

東洲最潮,台南版的陳三鼎

最近在台南掀起一波新風潮的波霸鮮奶茶,就是這一間東洲黑糖奶舖,有著「台南陳三鼎」的稱號,超牌黑蛋奶一杯45元。

 

曹芳綺(@_candy_1998_)分享的貼文 張貼

東洲的波霸超級大顆還很Q彈,不會過度死甜,咀嚼後會散發淡雅的黑糖香,店家強調不加水只加冰塊,所以味道超級香濃,一口氣吸下去黑糖香跟奶味混合的非常好,忍不住一口接一口。

 

Tammy(@with_16625)分享的貼文 張貼

東洲黑蛋奶不只有原味,還可以加愛玉、仙草、紅豆、綠豆等多種配料。建議大家可以點微冰,因為冰塊融化後會讓味道變淡,也會讓波霸變硬,就不Q彈了!

必吃推薦|黑蛋奶
地址|台南市東區東寧路122號
電話|0913-819-362
營業時間|07:00-00:00;周一07:00-22:30

(圖/黃ㄚ凱提供)
(圖/黃ㄚ凱提供)

就讀成大的學生真的很幸福,周邊美食不是只有育樂街,還有許多特色小吃、餐廳林立,不僅吃得到傳統古早味、幾十年的老饕限定愛店也那麼多間,不僅銅板價份量又澎湃,一天24小時都吃的到美食。

對成大的小吃心動了嗎?在成大人眼裡美食一大堆,沒有不好吃,只是你不知道該去哪裡吃!

責任編輯/蔡昀暻

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