道地台南人一致淚推的19家私藏美味!觀光客去的根本小Case,這幾家吃完誰都想定居啦

2017-07-06 11:10

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來到台南,最不能錯過的美味是什麼?總是吃那幾家有名的已經落伍了。

國華街上的金得春捲、保安路上的阿明豬心、國華街市場裡的江水號冰店…這些老店固然有名,但卻不是台南這個「美食之都」唯一美食。深藏府城巷弄,以下19處在地人最推薦的美味,捶著心肝也大方分享給外縣市的好朋友啦!別再總是吃那些大排長龍的觀光客餐館,跟著在地人的腳步一起見識台南美食的厲害吧!(本文主圖取自黃慶文@Facebook)

1. 福生小食店

 

鄭晨希(@boc_xc)分享的貼文 張貼

在觀光客最多的海安路上,這家在地人才知道的好店格外特別。福生小吃店每天早上6點準時營業,只為滿足對早餐最講究的台南人味蕾。

來到這裡,除了最基本的肉燥飯之外,魚鬆肉飯據說也是內行人一定會來上一碗的喔!再配上綜合丸湯,蝦丸、貢丸、魚丸和肉丸一次入口,整天的活力都預備好了。最值得一提的是,這裡的肉燥飯一碗只要15元,湯類也是30至40元不等,點了滿滿整桌甚至100有找,實在太佛心!

地址:台南市中西區海安路一段100號(海安路與大勇街交叉口)
營業時間:6:00-22:00

2. 金鳳陽春麵

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Avis(@jing_19911125)分享的貼文 張貼

金鳳陽春麵原本也在海安路上,但後來因為生意太好,搬到了安平的怡平路上。這裡有陽春、麻醬、沙茶、餛飩、榨菜肉絲、米粉6種選擇,也可以選要吃乾的還是湯的,一碗大約30至45元,清香不膩口,滋味非常在地。

每到用餐時間,店內總是人山人海,不管怎樣就是想來上一碗好吃到「銷魂」的麵,以及豐盛滷味。來到台南,千萬別錯過這種最有人情味的麵店!

地址:台南市安平區怡平路121號
營業時間:周一至五11:00-23:00,周六11:00-21:00(周日公休)

3. 民生路無名麵店

 

Noriko Yamashita(@noriwood)分享的貼文 張貼

「每個台南人心裡,都有捨不得公開的私房菜單。」這家民生路上的無名麵店,或許就是許多人心裡那誰也不願分享的小秘密。

不起眼的店面隱藏在海安路和民生路交叉口,藍色帆布招牌上只寫著「意麵」兩個大字,這麼低調的店家,卻是轟動整個台南的絕世美味。來上一碗乾麵,配熱騰騰的餛飩湯,真的是任誰都難忘!

地址:台南市民生路二段112號
營業時間:16:00-02:00

4. 國棟麵館

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

老莫Say台南。踅台南(@say_tainan)分享的貼文 張貼

在台南這個充滿故事的地方,每一間老麵店都有著不一樣的故事,都值得旅人細細品味。位在國民路和大同路交叉口,國棟麵館的老闆從路邊攤起家,直到交棒給兩個兒子才買下現在的店面。

這家從清晨開到深夜的傳統麵店,只要開門一定人潮絡繹不絕。用自家秘密醬汁調味的軟Q麵條,一吃進嘴裡,香味就這樣擴散開來,令人難忘的滋味讓這裡成為許多台南人從小到大的記憶。切點小菜更是絕配!

地址:台南市南區國民路14號
營業時間:05:30-23:00

5. 總經理牛肉麵

 

Yeu-feng Lin(@0yeuben)分享的貼文 張貼

一聽到這個店名,很多人一定納悶「是哪家公司的總經理開的?」這裡的老闆以前曾在安平工業區製鞋機械廠擔任總經理,退休後因為興趣開了這家牛肉麵店,沒想到意外成為台南人心中的第一美味。

藥膳湯頭香卻不會過於苦澀,搭配滿到要蓋住整個碗的牛肉與Q彈有嚼勁的麵條,讓許多顧客一來就上癮。此外,這裡的滷味也是一絕,沒吃到這裡的豬耳朵真的會後悔啦!

地址:台南市中西區健康路1段330號
營業時間:11:00-14:00; 16:30-20:00 (公休日為周日晚及每月第二、四周周日全天)

6. 深井燒臘

 

ElvisSu(@elvissu0421)分享的貼文 張貼

講到「深井燒臘」,吃過的一定都大推!來自香港的老闆,以精湛手藝和用心的備料贏得所有挑嘴台南人的心。太晚來買的話,很容易就向隅。

點上一份招牌叉燒飯,香味直衝腦門的燒臘肉,搭配白飯與三樣菜色,這麼簡單卻用心的美味讓所有顧客一訪再訪。除了叉燒,這裡的香腸與火肉等各式肉類料理都值得一嚐。

地址:台南市北區北安路一段77號
營業時間:11:00-14:00 17:30-賣完(周日公休)

7. 直火の匠―串燒專門

同在台南市北區,有家串燒小攤子也遠近馳名,一開張就吸引大批顧客聞香而至。

「直火の匠―串燒專門」販賣豬肉串、腿肉、香菇等幾樣商品,樣樣都烤得金黃閃亮,光賣相就讓人口水直流。此外,這裡並沒有使用任何醬汁,只撒上鹽巴,特別的作法更顯出老闆非凡的料理功力。來到台南千萬別錯過囉!

地址:台南市北區海安路三段14巷2號
營業時間:18:30-0:00 (有時大約晚上8點就通通賣光啦)

8. 大胖豬心

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mei-feng Chen(@ann_mfc)分享的貼文 張貼

說到豬心,你是不是只想到海安路上的「阿明豬心」呢?為了一嚐這絕世美味,許多顧客在營業時間前就在店門口苦苦等候,只為買到一碗朝思暮想的豬心料理。但事實上,好吃的絕對不只一間!

阿明豬心的老闆其實還有兩個哥哥,而且他們也同樣在賣豬心,在台南人眼裡,三兄弟的手藝不相上下。二哥開的店叫「阿文」,而這間「大胖」則是大哥經營的。點上招牌豬心冬粉,再來一盤豬腳,這裡的人潮比較少,但美味程度保證不比「阿明」遜色。

地址:台南市南區文南路339-1號
營業時間:16:30-22:00

9. 鬍鬚忠牛肉湯

 

王一個太太(@swell_inn)分享的貼文 張貼

只要是台灣人都知道,台南最有名的牛肉湯真的非常厲害,但在眾多知名店家中,哪一家最好吃呢?問問台南人,一定很多人推薦這家!

鬍鬚忠以招牌「花紋牛肉湯」最有名,油花分布均勻、肥瘦適中,這裡的肉Q彈又新鮮,搭配每日熬煮的清甜湯頭,保證讓所有人一吃就離不開。此外,芥藍牛肉同樣也是不可錯過的一道菜。

地址:台南市中西區民族路三段91號
營業時間:17:00-22:00  (周一公休)

10. 是吉祥火鍋

 

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外地人可能沒聽過這間火鍋,但它在台南的人氣可是高到破表啊!用餐不早點去,或許要等一、兩個小時才能吃到。

店內沒有高雅布置,就像每個人的家一樣,但別以為這是缺點!因為是吉祥的火鍋也跟家裡自己煮的一樣料多味美。200出頭,就能飽餐一頓。吃過是吉祥,絕對後悔自己以前花三、四百去吃高級火鍋!

地址:台南市南區新孝路128號
營業時間:11:00-22:00

11. 老友小吃

 

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位在成大附近,這家小吃店以平價又澎湃聞名,是在地人一定知道的美食好去處,食材之豐盛,甚至有網友驚呼「這盤炒麵根本水族箱」!

熱炒、水餃等各種料理一應俱全,除了三鮮煎麵之外,綜合滷味盤以及金沙豆腐也是在地人大推的必吃選項。

地址:台南市北區勝利路268號
營業時間:10:00-21:30

12. 素軒蔬食

一家平凡素食,為何能成為重口味台南人心中的神店?炒飯炒麵、火鍋、水餃…這裡雖然沒賣肉,但想吃什麼還是通通都找得到!

兼顧健康與好口味,這家蔬食餐廳在台南大受歡迎,尤其「泡菜炒麵」酸酸辣辣的口感,更讓人忘了沒吃到肉這回事。誰說少吃肉很痛苦,來趟素軒,就知道吃素才是最大的幸福啦!沒什麼人打卡po照,卻是眾多台南人熱議的好店,究竟有多厲害,親自去探索看看吧。

地址:台南市北區北安路一段203號
營業時間:10:30-22:00

13. 阿杰手工蛋餅

 

陳建源(@robust0807)分享的貼文 張貼

老實說,在台南想吃早餐還真是件不容易的事情。除了阿堂鹹粥、牛肉湯等傳統選擇之外,西式早點同樣會大排長龍。位在五妃街上的這家「阿杰手工蛋餅」,就是數一數二難排的傳奇早餐店。

這裡的招牌蛋餅餅皮偏薄,表面煎得酥脆,裏頭包著各種配料,看似平凡但入口後卻格外讓人驚艷,也難怪這裡總是人潮絡繹不絕。除了蛋餅外,這裡的地瓜Q棒、煉乳銀絲卷和漢堡類也非常推薦!來台南別再只會吃勝利早點或丹丹漢堡啦,這味才真的厲害。

地址:台南市中西區五妃街343號
營業時間:周二至五06:00-12:00、周六日07:00-12:00(周一公休)

14. Tcrc前科累累俱樂部

 

F∞die(@54foodie)分享的貼文 張貼

來到台南,夜晚行程除了逛夜市之外,造訪酒吧也是不錯的選擇。Tcrc前科累累俱樂部雖然位在小巷弄裡,但這可是經常登上國際排名的世界級酒吧啊!而且,這裡生意非常好,開店前一小時會發放號碼牌,太晚來的話只會在門口看到「客滿」牌子,無法進入。在地人最愛來這邊小酌,甚至希望媒體「別再報了啦,這樣又要排更久了」,可見這家店多厲害。

裏頭裝潢得很有酒館特色,配上櫥櫃上各類酒品,不知不覺就能讓人感到放鬆,就跟台南給人的舒服氛圍一樣。有機會一定要來這裡,體驗專屬府城的愜意。

地址:台南市中西區新美街117號
營業時間:周一至四20:00-02:00、周五至六20:00-03:00(周日公休)

 

Taiwan Eats(@conidelicious)分享的貼文 張貼

15. 連得堂餅家

 

海薇 徐(@ae8zz)分享的貼文 張貼

台南百年煎餅老店、從日治時期就開張的傳統美味,錯過真的太可惜了!「連得堂」主要賣的是煎餅,有原味與味噌等口味,也有賣蔴荖等傳統點心。

讓台南人全盛讚、等九個月才拿到也甘願的神級煎餅,來到這裡千萬別忘了買一包回家品嘗。

地址:台南市北區崇安街54號 。
營業時間:8:00-賣完

16. 一二三冰城

 

sunny愛甜點(@sunnylai_eating)分享的貼文 張貼

創立於1967年的一二三冰城,至今已有50年歷史,陪伴無數台南人長大。外觀看上去就像一間普通民宅,但裡頭卻藏著幾天幾夜都說不完的時光故事。

花生冰、芋頭冰、梅子冰…這裡有多種口味的雪綿冰可以選擇,一吃進嘴裡就融化,最適合夏天來品嘗。不會太過甜膩的口感也讓這裡的冰更加順口,顧客絡繹不絕。來到台南,除了到莉莉冰果室朝聖之外,也別錯過這家小冰店喔!

地址:台南市北區開元路212巷124弄28號
營業時間: 11:00–19:00

17. 小塔芋頭西米露

這幾年,美如歐洲的台南奇美博物館爆紅,也連帶讓許多觀光客「進攻」台南郊區仁德一帶。在仁德保華宮附近,就藏著這麼一家以芋頭西米露為招牌的小店。

點上一杯招牌芋頭西米露加鮮奶,幾乎有四分之三杯都是滿滿芋頭泥,喜歡吃芋頭的人千萬不要錯過!香香甜甜的芋頭泥加上顆顆分明的西米露,喝下第一口就超滿足。

地址:台南市東區崇德路686號
營業時間: 09:30–21:30

18. 第一站健康飲品

 

台南愛食 花露露(@money9992)分享的貼文 張貼

主打健康的飲料店「第一站」最近成了台南討論度最高的店家之一,主要販賣紅豆、薏仁、綠豆等品項,喝一杯的飽足感就能抵過一餐。

不想總喝50嵐、迷克夏,南臺灣限定的茶の魔手也喝膩了,就來嚐嚐「第一站」吧!

地址:台南市東區崇學路113號
營業時間:09:00-22:00

19. 東洲黑糖奶鋪

 

ᴾᴵᵞᴼᴳᵁᴰᴬᵞᴼᴰᴬ(@piyogudayoda)分享的貼文 張貼

東洲在台南有數家分店,人氣媲美台北「陳三鼎」青蛙撞奶,是許多台南在地人最愛的飲料。最近還從攤位晉升店面,天天大排長龍!

北部人口中的「鮮奶茶」,到了南部變成「紅茶牛乳」;台北人口中的「青蛙撞奶」,到了台南變成「黑蛋奶」。東洲黑蛋奶不只有原味,還可以加愛玉、仙草、紅豆、綠豆等多種配料。喝下一杯,超滿足!

甜度適中、奶味濃醇、波霸Q彈,來到台南千萬別錯過。

地址:台南市東區東寧路122號
營業時間:7:00-0:00

責任編輯/鐘敏瑜

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