真正的高雄美食才不是丹丹!12家在地人激推老字號小吃,連台南人都驚呼「輸了」

2017-06-09 16:51

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許多外地人到高雄都第一指名要吃「丹丹漢堡」,嚐一回炸雞堡搭麵線羹的浪漫,但說真的,在高雄,比丹丹好吃的東西太多了!

真正的高雄美食是藏在小店跟路邊攤的,樸實簡單卻堅持數十年好滋味,例如每天大排長龍的蔥肉餅、連台南人吃過都驚呼「輸了」的仙草凍圓、或一份要價50元卻讓人甘心一再回購的火腿蛋土司,以下12家在地人熱愛的美味,千萬別錯過。

1. 柏弘肉燥:油香肉燥飯與過魚湯,高雄消夜場好選擇

在高雄半夜肚子餓不知道要吃什麼,就來柏弘肉燥吧。光是白飯淋上滿滿的肉燥,就可以扒光一整碗飯,而且富含超多膠質,不會吃起來澀澀的。

想多吃點肉也可以點腿庫飯,半瘦半肥吃起來剛剛好。過魚湯也是必點的招牌之一,只用薑絲等調味料簡單調味,保留魚的鮮甜在湯中,幾乎每桌都會來上一碗。

營業時間:10:00–翌日04:00(周二公休)
地址:高雄市苓雅區青年一路167-2號
交通方式:捷運中央公園站,徒步15分

2. 阿霞燒肉飯:燒肉飯只要銅板價,便宜吃美食很簡單

一碗燒肉飯不到50元,阿霞燒肉飯就是這麼超值。鋪滿滿的燒肉搭配淋上鹹香滷汁的白飯,光是聞到一旁檯子上在烤的肉,香氣就讓人垂涎三尺!

另外一個招牌滷肉飯,是整塊滷肉豪邁蓋在飯上,整塊偏瘦但還是帶一點肥,吃起來不會太柴。更佛心的是還有10元的味噌湯,喝下去胃暖心也暖啊。

營業時間:11:00–15:00;16:00–19:30
地址: 高雄市新興區復興一路70號
交通方式:捷運信義國小站,徒步5分

 

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3. 仁武烤鴨:人氣酥脆多汁烤鴨,沒大排長龍才奇怪

香酥烤鴨不用到北京,在高雄也吃的到!這間仁武烤鴨,每到用餐時間總是排半小時跑不掉,因為招牌的烤鴨相當厲害,不只外皮酥脆,鴨肉也很多汁。另一個厲害的武器,是一旁現揉現做的荷葉餅,夾著鴨肉吃讓美味更上層樓。

營業時間:14:00–20:00(周六、日10點開始營業)
地址:高雄市仁武區鳳仁路95之21號
交通方式:8048公車「名湖社區」站牌下車,徒步3分

 

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4. 廖家黑輪:自製現烤手工黑輪,每一口都扎實

外酥內脆的黑輪是高雄人最喜歡的點心之一,而這家純手工製作的老鋪,一串三片,每片形狀都不一樣,魚漿比其他家都還要厚上許多,外頭微焦、裡面吸飽醬汁,老闆堅持把黑輪最好的姿態呈現給顧客。如果覺得吃碳烤的太燥熱,這家的黑輪關東煮也一樣美味。

營業時間:10:30–22:00
地址:高雄市三民區三民街191號
交通方式:捷運市議會站,徒步12分

 

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5. 鳳山體育館蔥肉餅:外酥內軟蔥油餅,鳳山人午後的小點心

只靠蔥肉餅一味就賣好幾十年,不難想像這攤子實力絕對驚人。排隊等待時,就能看到如同拳頭大小的麵糰等待下鍋,油炸後加顆蛋,美味蔥肉餅大功告成,客人還可以依自己喜好選擇醬油膏等蘸醬。

外皮酥脆的蔥肉餅,內餡軟嫩多汁,口感極富層次,也難怪成為鳳山人氣很高的午後小點心。

營業時間:14:45–售完(每月第二、四個周日公休)
地址:高雄市鳳山區安寧街112號
交通方式:捷運鳳山站,徒步9分

 

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6. 阿萬意麵:意麵肉羹老梗組合,還是好吃

一碗意麵配上肉羹,就是一頓完美的晚餐。開業超過50年的阿萬意麵,用的是有彈性的台南意麵,很Q彈,配料不只淋了肉燥,也鋪上肉片,因為瘦肉居多,吃起來不油不膩。

肉羹的肉量也讓人很飽足,搭配些微筍絲提升口感,再用烏醋提味,好吃到不行,也難怪這間老店每到深夜依舊人聲鼎沸、大排長龍。

營業時間:15:30–22:00
地址:高雄市三民區三民街184號
交通方式:捷運市議會站,徒步12分

 

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7. 阿Q凍圓:招牌仙草凍圓,好吃到台南人都驚呼「輸了」

仙草凍搭配芋圓,絕對是盛夏午後最好的消暑選擇。阿Q凍圓讓顧客可以選擇各式口味的凍,搭上紅豆、薏仁和堅持當天手工熬煮的芋圓和番薯圓,一入口頓時暑氣全消。老闆還會貼心問要不要奶油球,讓整碗甜品香氣更足,口感吃起來更滑順。順帶一提,抹茶口味也是人氣招牌喔。

有同事表示,曾經帶台南朋友去吃這家凍圓,好吃到全台美食之王的子民都驚呼「輸了,這台南沒有」,絕對值得一試!

營業時間:11:00–23:00
地址:高雄市鼓山區明倫路130號
交通方式:捷運巨蛋站,徒步8分

 

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8. 正牌白糖粿:老牌點心攤出品,絕對是好吃保證。

「白糖粿」的作法是將糯米磨成米漿壓出水後,弄成麵團並切成適當大小下鍋油炸,再裹上白糖,並黏上芝麻或花生。

一口咬下剛起鍋的白糖粿,外脆內嫩如麻糬,一個雖然只要10元,份量卻相當紮實。店裡賣的芝麻球、番薯籤,同樣是來訪顧客喜愛的美食。

營業時間:13:00–22:30
地址:高雄市前鎮區興中二路和自強一路路口
交通方式:捷運三多商圈站,徒步8分

9. 老江紅茶:火腿蛋吐司一份50元,卻讓人甘願再三回購

在高雄說到紅茶牛奶,絕對沒有人會忽略老江!老江堅持使用高雄牧場的鮮乳,一放就是一整瓶,讓有焦香的古早味紅茶也充滿奶香味。綠豆牛奶也是多年的人氣組合。

值得一提的是這裡的火腿蛋吐司,一份要價50元,很多人都覺得太貴,點過一次以後卻會忍不住再三回訪,因為真的太好吃啦!現煎荷包蛋咬一口就會噴出滾燙蛋液,熱呼呼的讓人忍不住咻咻咻吃光,簡單卻藏著多年歷練來的真功夫,也難怪這樣的早餐能熱賣超過60年。

營業時間:07:30–翌日03:00
地址:高雄市新興區南台路51號
交通方式:捷運美麗島站,徒步3分

 

Annie Tsui(@annietsui543)分享的貼文 張貼

10. 美紅豆漿:招牌酸菜進入蛋餅,讓人一早就食慾大開

蛋餅可以加玉米或起司,但加酸菜的你絕對沒試過!高雄這間古早味的美紅豆漿以酸菜為黃金招牌,不只放在蛋餅,連餡餅、燒餅內也都有其身影,搭著肉末還有夠味的辣,讓人在早晨就食慾大開,一口接一口將早餐吃下肚。飲料可以點鹹豆漿,同樣有酸菜入內!

營業時間:02:30–12:00
地址:高雄市左營區果峰街9號
交通方式:台鐵左營站,徒步15分

 

(@little_2eat)分享的貼文 張貼

11. 郭家肉粽:簡單豬肉蛋黃餡,卻讓遊子再三懷念

灑上滿滿花生粉的肉粽,真是讓人看了忍不住食指大動。開業超過60年的郭家肉粽,一上桌就充滿花生香氣,配料只有簡單的豬肉和蛋黃,淋上醬油膏和辣醬,古早滋味讓很多人一試成主顧。再搭上有滿滿膠質的豬腳湯,肉還有些許嚼勁而不是軟爛,吃了真是超滿足。

營業時間:07:00–23:00
地址:高雄市鹽埕區北斗街19號
交通方式:捷運鹽埕埔站,徒步15分

 

孫培原(@jasonsun1119)分享的貼文 張貼

12. 阿婆綜合茶:熱賣50年的古早味,味道簡單讓人放心

賣飲料賣了超過50年的古早味,這間阿婆綜合茶到底有什麼厲害?最強特調是以檸檬汁、金桔汁為基底的水果茶,加入冬瓜茶、梅子和彈珠汽水調味,成為兼具創意和時代感的人氣商品。阿婆強調新鮮現調,喝下肚的每一滴飲料都很天然,讓人可以很放心。

營業時間:14:00–21:00
地址:高雄市鹽埕區大勇路131號
交通方式:捷運鹽埕埔站,徒步5分

責任編輯/謝孟穎

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