移動攤車可以說是台南的特色街景之一，不管是兩輪、三輪還是四輪通通有，賣的食物也五花八門，從最常見的臭豆腐、豆花到精緻的法式甜點都看得到。追尋餐車的身影，也成了台南人的日常。雖然是小餐車，用心程度絕不輸給餐廳飯店。下面這8台餐車，讓我們看見台南最美味的街景。
糯夫米糕》一天限量80碗的「阿嬤的味道」
25歲的年輕老闆，因為愛吃外婆做的米糕，決定傳承這樣的好味道。糯夫米糕散發著濃厚的麻油香，吃下去米飯又Q又黏，搭上入口即化的豬軟骨，是正港古早味才有的香醇口感，還有許多鄉村嫁來市區的媽媽們會專程來買「阿母的味道」。
因為從備料、製作到兜售，所有工作都一個人包辦，所以米糕每天只限量80碗。每次車子還沒出現，就已經排滿長長的人龍，才開賣75分鐘，就全部賣完了。
出沒地點：中國城正後方運河邊（環河街）出沒時間：參考Facebook粉絲專頁公告
禿頭老爹鮑魚海產粥》大半夜才吃得到的頂級宵夜
禿頭老爹鮑魚粥，晚上10點半過後才會開著餐車出來，在騎樓間擺了幾張桌椅後，簡直就成了台南人的「深夜食堂」。
這裡鮑魚海產粥、海鮮麵，料多到你會怕，在碗緣就大方地插了一大片鮑魚和蟹肉，再配上台南常見的小吃三色蛋、粉腸，和老闆拿手的黑胡椒蟹管肉，非常實在。找禿頭老爹吃消夜，保證能填補你（肚子）空虛的夜晚啊！
出沒地點：台南市民生路二段238號出沒時間：每週四及週日固定公休
福來伯臭豆腐》「臭名遠播」40年的臭豆腐攤車，站著才好吃
在台南市區，只要福來伯推著他那台三輪臭豆腐攤車出現，便吸引了許多「逐臭之夫」前來品嘗。又酥又脆的豆腐搭上又酸又甜的泡菜，滿滿疊在盤子上像座小山，誠意滿滿。
40年來，福來伯秉持「現點、現炸、現吃」的SOP，顧客們往往都直接端著盤子，就在路邊不計形相地大快朵頤。原來最近從日本傳入的立食文化，在台南早就稀鬆平常了。可惜來福伯已經在去年退休，可能無法再吃到了。
出沒地點：老闆退休了，哭哭
派慕流浪甜點》追著跑才吃得到的驚喜甜點
神秘的派慕流浪甜點居無定所、在台南市區四處飄泊，只會在營業前事先在臉書上預告出沒地點。時間一到，老闆就會騎著載滿甜點的腳踏車在出現，只要在街上看見他，埋伏已久的饕客們就會一擁而上，把車上的限量甜點一掃而空。
每次的甜點都是不同的驚喜，提拉米蘇、檸檬塔、芒果布丁都用高級的新鮮食材去用心製作，份量少而精緻，如果不早點去卡位，可不是次都能幸運地吃到。
出沒地點：參考Facebook粉絲專頁
阿法紅豆》台南特產紅豆泥，配粥最對味
你吃過紅豆泥嗎？在台南可是一種古早味小吃，永樂市場附近，有一攤置在機車後座的「阿法紅豆」，專賣這種紅豆泥，口感綿密又香甜。不論是買回去當餡料包麻糬、紅豆餅，或是直接挖起來吃也非常棒，如果依照台南人道地的吃法，拿來配粥最對味了。
出沒地點：台南市中西區民族路三段19號出沒時間：08:30–03:00 （相關報導： CNN：台灣擁有全世界最棒的食物！北中南9家特色餐廳，文化背景與美食都值得品嚐 ｜ 更多文章 ）
沈家雙糕潤》傳承三代的古早味點心，好吃不黏牙
在台南國華街一帶，總會看到一位穿著白衫黑褲，騎著野狼的阿伯在沿街兜售雙糕潤、九層粿、紅龜粿等古早味點心。
