台南人的驕傲!永樂市場說是小吃天堂沒人反對啊,精選10家老字號跟著吃就對啦

2017-01-08 12:30

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說到台南,幾乎是與「小吃」劃上等號!介紹台南必吃美食,總是比較勞心費神,因為台南美食真的不怕你不吃,而是怕大家吃不完啊。

OpenRice彙整全台傳統市場美食,終於來到了遠近馳名的台南永樂市場;以國華街為主,是許多台南知名小吃的集散地,在這條街上的小吃一間比一間還要老牌,歷史一家比一家悠久,是愛好傳統小吃者、「老字號控」的美食天堂,嚐過的小吃韻味使人心神迴盪,讓人想一訪再訪!

吃過才算來台南?|阿松割包

食家standinghere推薦:阿松割包賣的有三種:普通包/瘦肉包/豬舌包,這豬舌包還真是超級好吃欸!豬舌和在萬巒豬腳吃到的那種完全不一樣,雖然只是水煮過,但吃起來超Q彈,搭配酸菜就好好吃,最別的是裡面加的是花生醬而非花生粉,包子本身也熱呼呼,吃起來細嫩,大概是我吃過最好吃的割包了!

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(圖/standinghere,OpenRice提供)

清涼解渴,在地涼飲買了帶著走喝!|原水仙宮青草店

這家 60 年以上老字號的水仙宮青草店,現已經營至第二代,第二代主要致力於藥草店,所以店面總是有許多綠意盎然的清綠葉草,店頭賣得青草茶,一口入喉時會帶點微苦,相當真材實料,每到炎炎夏日,總有許多民眾會來買杯冰涼青草茶來退火解熱一番!喜歡古早味的人,路過一定要帶一杯走啊。

 

太熱情,來杯青草茶退火

Marco Liu(@dspaleblue)張貼的相片 於 張貼

國華街必吃之一,新鮮澎湃的蚵仔煎,太過癮|石精臼蚵仔煎

石精臼蚵仔煎位於台南市小吃匯集地的國華街裡,食家Hua Hua Shi說,這裡的蚵仔煎放的是豆芽菜以及少許肉燥,相當特別,醬汁也非常對味!超大的蚵仔,絕對能讓愛吃蚵仔的人非常開心,如果吃完蚵仔煎後,胃還有一點位置,那就來碗香菇湯飯吧!滿滿的魯肉與飽滿的香菇、蝦,以及筍絲,樸實迷人的好味道,就靠這個了。

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(圖/Hua Hua Shi,OpenRice提供)

永樂市場不能不知,就算排隊也必吃的潤餅!|金得春捲

食家銀翼飛翔の大口吃大口喝推薦:『金得春捲』有50多年的歷史,裡面包有高麗菜、豆干、 蝦子、肥肉、蛋絲、皇帝豆以及花生粉與糖粉。金得春捲的特色,就是把料包起來後不是直接拿給客人,而是還要在平底鍋上烤一下,才包裝起來給顧客。一口咬下可以品嚐到高麗菜的甜加上花生粉的甜,春捲的瘦肉不會太老加上多種食材與春捲外皮被鐵板烤的微焦,吃起來真的是快要達到卡滋卡滋的境界,店內享用還可以品嚐店家準備的高湯唷!

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(圖/Joyce食尚樂活,OpenRice提供)

沒吃過,一定也聽過!名聞遐邇的經典碗粿|富盛號碗粿

台南富盛號碗粿頗負盛名,1947年間創立,相傳至今已由第三代長孫接手。富盛號碗粿是以高品質的再來米、健康溫體豬後腿肉與香噴老滷肉燥,以及新鮮野生火燒蝦仁所炊製!加上獨家配方黑豆醬油、新鮮蒜茉醬料提味,就是一碗令人欲罷不能的碗粿。

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