普羅賽克人氣直升 新科氣泡酒之王

長期君臨氣泡酒王國之冠的香檳酒，在經濟危機的動盪下，終於在今年度黯然將寶座交給表現強勁的義大利競爭者普羅賽克（prosecco）。根據義大利氣泡酒觀察組織（OVSE）7日提出的數據顯示，2013年間普羅賽克銷量已擊敗香檳，成為全球銷量最佳的氣泡酒。

2013年全球共售出3億700萬瓶普羅賽克，力壓香檳的3億400萬銷量。據法國香檳協會（CIVC）數據顯示，2013年全球香檳銷量下滑1.5%，前年則下滑了4.4%。相較之下，較為廉價的普羅賽克銷量則在2013年上揚了11.5%，收益更提升了16%。

法國引以為傲的香檳酒曾在2007年繳出全球3億3900萬瓶的傲人銷量，但在經濟危機發生後，不僅已往佔半數的國內銷售狀況低迷，在美國與全球最大香檳進口國英國的表現也不甚理想。

英國酒品販售商馬傑斯提克（Majestic）執行長路易斯（Steve Lewis）曾表示，普羅賽克的銷量一直在穩定成長，但2013年表現尤其亮眼。如今它不只在慶祝場合現身，也成了一款受歡迎的社交飲品，「是人們在周末與親友相聚時會喝的飲料。」

義大利普羅賽克氣泡酒常由生長在義大利東北方的格雷拉（Glera）葡萄製成，2009年獲得義大利法定產區的最高酒品等級認證（DOCG）。