去日本就是要吃最道地沾麵啊!盤點東京10家內行人才知道的名店,不吃必後悔

2016-11-20 10:00

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沾麵與拉麵不同,麵條和湯是分開的。沾麵通常配上豬肉和一個水煮蛋。(圖/FAST JAPAN提供)

沾麵與拉麵不同,麵條和湯是分開的。沾麵通常配上豬肉和一個水煮蛋。(圖/FAST JAPAN提供)

喜歓拉麵的人,一定也會喜歡沾麵呢!在日語中,「つけ麵(沾麵)」字面意思是「正在沾汁的麵條」,通常拉麵在湯底。以下是在東京的10間最推薦沾麵及拉麵的名單,值得一試啊!

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1. UMA TSUKEMEN

(圖/FAST JAPAN提供)
(圖/FAST JAPAN提供)

這間UMATsukemen的因其特殊的配菜而聞名:就是拉麵鍋餡餅!曾獲得「新時代拉麵大獎」的UMA Tsukemen,提供各種各樣的美味沾麵,包括螃蟹,如蝦,咖哩,味噌和叉焼底等。他們的沾麵比普通的拉麵大1.5倍,對飯量大的人是一個福音呢!這家的麵條是十分厚且柔軟的,可配以濃厚的湯。把餡餅麵團浸泡在湯裡食,這絕對是一種獨特的體驗。

地址:東京都立川市西砂町1-3-15
前往方法:從西武立川站步行3分鐘
營業時間:11:30 AM – 10:30 PM
電話:042-520-0038
網址:-
Tabelog:UMA Tsukemen

2. 六厘舍

(圖/FAST JAPAN提供)
(圖/FAST JAPAN提供)

六厘舍的總店位於大崎,當它的第一家餐廳在東京開業時成名的。六厘舍的海鮮湯加魚粉,真是不得了!湯裡有豬肉碎屑構成,這也是六厘舍的沾麵的秘密啊!早餐菜單是由早上7:30到上午10:00提供,這是在東京車站裡非常受歡迎的選擇。

地址:東京都丸之内1−9−1東京駅一番街「東京拉麵街」内
前往方法:東京車站八重洲中央口右邊
營業時間:7:30 AM – 10:00 AM & 11:00 AM – 10:30 PM
電話:03-3286-0166
網址:六厘舍(日文)
Tabelog:六厘舍

3. BASSO DRILL-MAN

(圖/FAST JAPAN提供)
(圖/FAST JAPAN提供)

這家餐廳專門是中華麵,並擴大他們的菜單,推出一種新的辛辣的沾麵。若您是喜愛香辣食物的人的話,就強烈推薦BASSO的多款配菜,您能夠製造自己獨自的沾麵。對味道世界沒有限制的啊!

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