我們烤肉,他們舞麒麟、提燈籠遊街…同樣吃月餅賞月,文化內涵卻不盡相同的越南式中秋節

2019-09-16 16:58
越南擁有特殊的中秋文化。(圖/想想論壇)
越南擁有特殊的中秋文化。(圖/想想論壇)

中秋節並非中國人的專利,而是東亞漢字文化圈裡共有的文化習俗。雖然中秋節都在農曆8月15日,但各國、各地慶祝中秋節的方式也不太一樣。即便同一個地方,不同時代的中秋習俗也未必一成不變。譬如,當今越南中秋節就演變成以兒童為主的節日。當今越南中秋節的習俗大致為兒童提燈籠遊街、做玩具、舞麒麟(或舞獅)、唱「鼓軍調」(Hát trống quân)、送小禮物、吃月餅及賞月等。

位於胡志明市梁如鵠街的燈籠專賣店。(圖/想想論壇)
位於胡志明市梁如鵠街的燈籠專賣店。(圖/想想論壇)

越南的中秋節最早大致源自11世紀的李朝,歷經各朝代的演變後才形成當今的樣貌。古代的越南是以水稻農業為主的社會。每到中秋之際通常也是夏季水稻豐收之後的空檔時期。於是人們利用這個中秋節慶祝豐收並感謝大地的養育之恩。由於農業社會的作息是以月球的週期為計算基準,因此月亮也就成了豐收祭拜的主神。由於古代中國南方也是以水稻為主的農業社會,為凸顯越南特色與中國的不同,歷代越南人逐漸調整中秋習俗的內容,讓越南中秋節越來越具有越南文化的主體性

越南人將中秋節定位為兒童節實在充滿了創意及對國家未來棟樑的重視。台語諺語說:「初三、四,月眉意;十五、六,月當圓」(Chhe saⁿ sì, goe̍h bâi ì; cha̍p-gō͘ la̍k, goe̍h tng îⁿ)。在中秋節當晚,月亮正是最圓最亮的時候,許多兒童會提著自己動手做或購買的燈籠去逛街。燈籠的造型則隨者時代的變遷而變化。之前常流行以越南國旗的星形造型為主的燈籠,近年來卡通造型的哆啦A夢及粉紅豬小妹等也很夯。

傳統的越南星形燈籠。(圖/想想論壇)
傳統的越南星形燈籠。(圖/想想論壇)

唱「鼓軍調」也是越南的中秋節特色之一。唱鼓軍調民謠是從清華省以北越南北部才有的特色。演唱時會分為兩組人馬互相對唱並敲打軍鼓作樂。目前這個習俗已被越南政府列為國家級文化資產。關於唱鼓軍調的起始年代及起源有許多不一樣的說法。有的說源自13世紀陳朝對抗蒙古國(元朝)軍隊時越南軍隊發展出的戰時娛樂節目;有的則說是源自18世紀對抗清國軍隊的越南西山朝阮惠皇帝。不論如何,從「鼓軍調」的名稱即可發現都與抗中軍隊有關

河內市2001年中秋活動一景。(圖/想想論壇)
河內市2001年中秋活動一景。(圖/想想論壇)
興安省的唱鼓軍調。(圖/想想論壇)
興安省的唱鼓軍調。(圖/想想論壇)

越南人的傳統月餅分為二種,分別為bánh nướng及bánh dẻo。Bánh nướng的字面意思是「燒餅」,因為外皮會經過烘烤後變得金黃色;其內餡依個人喜好而異,通常有蛋黃及各種穀物。Bánh dẻo的字面意思是「軟Q」(nńg-khiū),通常為白色或綠色,內餡通常為蛋黃、綠豆沙及蓮子。

近二十年來,越南市場上也販賣廣東式月餅。不少人誤以為廣式月餅就是越南傳統月餅。其實,那是因為商業行銷造成的誤解。原來二十多年前越南胡志明市一對廣東移民第二代的陳氏兄弟開設一家京都(Kinh Đô)食品公司且販賣廣式月餅。由於陳氏兄弟善於經營且食品深受歡迎因此公司生意興隆。廣式月餅原本只在胡志明市流行,隨者京都食品公司的行銷網絡的擴大,也逐漸拓展到越南全國。 (相關報導: 不是中國人不能過端午節?他揭超驚人歷史真相:端午節其實源自越南! 更多文章

越南中秋燒餅bánh nướng。(圖片來源:作者提供)(圖/想想論壇)
越南中秋燒餅bánh nướng。(圖片來源:作者提供)(圖/想想論壇)

 

更多文章
夜市抵用券屏東沒地方可用?潘孟安籲經部:定義說清楚,不要一國多制
讓保障跟上你未知的下一步
14個月來第一次!義大利允許難民救援船靠岸 極右派強硬移民禁令失效
台達8K紀錄片《水起.台灣》日月潭壯觀同框千人觀影
民進黨立委艱困選區提名》北市文山將徵召阮昭雄 雲林海線改由蘇治芬出征
NBA》綠衫軍新中鋒歷經世界盃洗禮 巴頓看好他在聯盟立足
超巨無霸脆皮炸雞挑戰! 正港「外酥內嫩」鮮甜多汁,狂裹20層麵衣美味超乎想像【影音】
總預算22年來首度收支平衡?藍智庫批蔡政府:收入與支出皆高估,還有3大政策買票弊端
廢棄指甲聚沙成塔竟成鑽石!達人化腐朽為神奇,巧奪天工教你自製高檔鑽戒【影音】
動不動就說「對不起」反而令人超火大!同樣一句話換個方式講,結果竟然天差地遠
「英國律師逼LSE校方退讓!」彭文正:蔡英文論文聞香團使命加一,影印論文帶回台灣!
法國奶油結合亞洲飲食 帶來味蕾的創意驚喜
674好手競技 全國技能競賽16日登場
題目看不懂、作業寫不出來該找誰求救!他創立隨問隨答「作業平台」,註冊人數飆破1.5億
英國調查:沉迷社交媒體 你的國家排第幾
川普真心支持香港民主嗎?黃之鋒:這不重要,我只關心如何增加香港在大國夾縫中的籌碼
為何飛鴿傳書總是能平安將信件送達?其實鴿子有內建這樣的「導航系統」
球隊教練涉性侵7學生、性騷擾逾20人還不當體罰,校方卻未通報!監察院糾正桃園青溪國中
不只「大港開唱」遭殃!Wecare高雄再爆:明華園也被查水表
中國學者:北京強挖索羅門群島,圖謀南太平洋戰略利益
「最強菜販」林佳新獲韓國瑜夫婦首肯 將選台中立委挑戰蔡其昌
迎韓流拚立委連任 李昆澤批韓選總統誤高雄
商務娛樂皆適宜,還可以取代筆電?三星推新旗艦級平板Tab S6 「筆」拼蘋果iPad Pro
泡泡糖、棉花糖口味誘使青少年變小菸槍! 紐約州開全美第二槍,緊急禁售調味電子煙
蔡英文總統接見外交遠朋進階西語班 盼學員返國後成為台灣最佳代言人
總理急著聽中國命令轉向》索羅門外委會主席痛批「無視承諾」 索羅門央行報告:無力償還中國任何債務
韓國瑜經常失言?張善政:他只是腦筋反應太快,媒體又斷章取義
香港抗議:示威者不理警方反對遊行,汽油彈催淚彈水炮車再現
惡意謠言破壞台索關係!索羅門批我大使「干涉內政」準備驅逐 外交部:無此跡象
世界盃男籃》美國隊黯淡凸顯各國球星亮眼表現 細數本屆優秀NBA國際球員
反送中衝突持續升級 港警協會放話威脅:使用實彈對付示威者!
石油世界的911事件》沙烏地石油設施被炸,跟你我有什麼關係?分析師:油價恐上看每桶一百美元
歹戲拖棚?游盈隆嗆蔡英文:只會販賣「亡國感」,卻看不到台灣未來的發展願景
全球醫材市場夯 金屬中心率MIT廠商進軍泰國
保存少數民族語言 美專家:愛臺灣就要投票
別貪小便宜!假賣蘋果iPhone真詐騙 北市警查獲詐欺車手集團
民眾黨官網上線第一天就被駭客幹掉!柯文哲:報警處理
爆郭台銘對副手「已有定見」 蔡沁瑜:今天不會領表,明天一定給外界一個交代
一生與玻璃為伍 李崇岩打造玻璃杯王國
中市府志工服務熱誠高 受理民眾問題疑難雜症難不倒
我們都是Chinese?柯文哲:文化上常講Chinese,政治層面常用Taiwanese
逃離恐怖組織魔掌卻落入另一個「監獄」!奈及利亞軍方把被綁孩童當恐怖嫌犯虐待
酸蔡英文?魏國彥退休了:32年前的博士論文不敢扔,以備哪天打官司要用
NBA》聯盟祭出高達3億罰款 遏止近年自由市場違法招募和球員偷跑狀況
護國神犬守護國境!曾走入歷史的「海巡軍犬」再度上陣,打擊毒品與非洲豬瘟
錢包不是漢堡包,無痛存錢整理術,正確使用悄悄變有錢!
台索邦交「終局之戰」?索羅門媒體:政府準備驅逐台灣大使,指控台灣「干涉內政」!