換了新鍋具，舊的該丟回收還是垃圾桶？廚房用品材質複雜，從不鏽鋼、玻璃到陶瓷，若丟錯地方不僅可能損壞焚化爐，民眾還可能面臨1,200 元至6,000 元的罰鍰。本文整理了最完整的廚房廢棄物分類指南，教你如何安全處理刀具與易碎品，保護清潔人員也守護荷包。
鍋鏟碗盤怎麼丟？2026 廚房回收全攻略：陶瓷、菜刀、不沾鍋處理重點一次看
一、金屬鍋具類：不沾鍋、不鏽鋼與刀具皆可回收
大部分的廚房金屬製品都屬於「廢金屬類」，應交給資源回收車處理。
‧常見品項： 不沾鍋、不鏽鋼保鮮盒、鐵鍋、鋁盆、銅鍋、卡式爐。
‧刀具處理（菜刀、水果刀、鍋鏟）：
安全首要： 交付前請務必用厚紙板或報紙牢牢包裹刀刃，並用膠帶固定。
主動告知： 遞給清潔隊員時，請主動提醒「內有刀具」，避免人員受傷。
‧大型金屬： 若是大型鐵櫃、鋁梯或鐵製桌椅，需事先致電當地清潔隊約定收運時間。
二、玻璃製品類：分開存放是關鍵
玻璃容器雖然是回收常客，但並非所有外觀像玻璃的物品都能回收。
‧可回收： 玻璃碗盤、果醬罐、奶瓶、保鮮盒、酒瓶、香水或保養品空瓶。
‧不可回收：鏡子不屬於玻璃類，請勿混入。
‧注意事項： 強化玻璃或隔熱玻璃（如康寧鍋）在部分縣市的回收規定不同，建議丟棄前先詢問當地環保局。若是大型玻璃（如桌墊、魚缸），同樣需預約收運。
三、陶瓷與特殊材質：不可焚化，須妥善包裝
陶瓷碗盤、咖啡杯或花瓶等材質無法燃燒，若直接丟入垃圾車會損壞焚化爐設備。
‧正確做法： 陶瓷類雖不可回收再利用，但必須交由「資源回收車」專項收運。
‧包裝規範： 為了避免破碎割傷清潔員，應先用厚紙包裹。
‧珪藻土地墊/陶瓷刀： 處理方式比照陶瓷，包裹後交付回收車人員並告知品項。
四、常見廚房用品回收一覽表
| 材質類別 | 常見物品 | 處理方式 |
| 金屬類 | 鍋具、菜刀、不鏽鋼餐具 | 資源回收（刀具須包裹） |
| 玻璃類 | 玻璃瓶罐、保鮮盒 | 資源回收（須分開存放） |
| 陶瓷類 | 碗盤、馬克杯、陶瓷刀 | 交回收車（不可回收但須專項處理） |
| 塑膠類 | 塑膠砧板、有回收標誌容器 | 資源回收（太油膩則改一般垃圾） |
| 其他類 | 木頭/矽膠砧板、木筷 | 一般垃圾 |
資料來源：回收物品易查通、RE-THINK重新思考
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