2026台南必吃美食推薦》不只牛肉湯、鱔魚意麵!花園/大東/武聖/小北夜市必買小吃、營業時間一次看

2026-02-17 07:00
想到小吃當然就不能不提台南的三大夜市啦~分別是最受歡迎的花園夜市、隔年開幕的大東夜市和歷史最悠久的武聖夜市,每個夜市則都有各自的擁護者。(圖/取自IG@guanguanfa)
想到小吃當然就不能不提台南的三大夜市啦~分別是最受歡迎的花園夜市、隔年開幕的大東夜市和歷史最悠久的武聖夜市,每個夜市則都有各自的擁護者。(圖/取自IG@guanguanfa)

說到台南第一個會想到什麼呢?是不是也跟編編一樣立馬就想到台南的各式小吃呢?享有「美食之都」的台南,其飲食因獨有的特殊文化加上大量使用當地食材而聞名,像是牛肉湯、蝦捲、鱔魚意麵等都是相當著名的小吃。而想到小吃當然就不能不提台南的三大夜市啦~分別是最受歡迎的花園夜市、隔年開幕的大東夜市和歷史最悠久的武聖夜市,每個夜市則都有各自的擁護者。

台南夜市有個七字口訣「大大武花大武花」,分別對應周一至周日,各字代表是大東、花園及武聖夜市,但自從9/15武聖夜市加開週五營業時間起,這個口訣恐怕就要走入歷史啦~

另一種則是「大尖武花尖武花」,其中「尖」指的是小北夜市和大東夜市,因為台南的夜市並不是每天都有開,所以這七字可以更方便的記得當天有營業的夜市。

據傳因為一些因素,大東夜市在下半年一分為二,另一個名為「大東東夜市」,營業時間為週一、二、五的 17:00-00:00,以後來台南又多了一個夜市可以逛啦!

2026台南夜市小吃推薦|花園夜市

花園夜市是台南知名度最高、規模最大、攤販也最多的夜市,多達400多家的攤販數為台南市之冠!還在2013年的時侯登上Facebook全球熱門打卡地點第12名呢~ 花園夜市在每周四、六、日的17:00-00:00營業,另有個近2000坪的汽、機車停車場,是這裡的一大特點。而許多攤位為了吸引客人目光,會豎起高高的商家旗幟,使得旗海飄揚的景象也成為花園夜市的一大亮點~

台南夜市推薦:花園夜市。(圖/取自台南旅遊網)
台南夜市推薦:花園夜市。(圖/取自台南旅遊網)

花園夜市
Google 評分:4.2
店家地址:704台灣台南市北區海安路三段533號
營業時間:周四、周六、周日17:00 – 00:00

二師兄古早味滷味

二師兄古早味滷味總是充滿排隊人潮,從遠處就能聞的到滷味香氣,醬油和薑味滲透到雞胗、雞心、豆乾、雞屁股等,甜甜鹹鹹的滋味讓人忍不住一口接一口~可以單買一種品項也可以買大份混搭兩種品項,喜愛品嚐醬油滷汁的食客們一定要來吃二師兄啦!

台南夜市推薦:二師兄古早味滷味。(圖/取自IG@vippos1993)
台南夜市推薦:二師兄古早味滷味。(圖/取自IG@vippos1993)

二師兄古早味滷味
地址:台南市中西區府前路二段14號(門市)
電話:06 221 7809
營業時間:周一、二、五大東夜市,周四、六、日花園夜市

陳大民麻辣鴨血

喜歡吃鴨血的朋友到花園夜市就來吃陳大民麻辣鴨血吧!他們家的湯頭不太油,是可以喝下去的程度,略帶些微的辣度很爽口,不敢吃辣的人也有原味可以選,鴨血吃起來滑嫩嫩的、魚蛋也很Q彈,是個鴨血控跟魚蛋控的必吃小吃! (相關報導: 奇美博物館、安平輸了!台南最強景點狂吸2619萬人次,遊客狂讚:美食小天堂 更多文章

陳大民麻辣鴨血
電話:06 283 5959
營業時間:周一、二、五大東夜市,周四、六、日花園夜市
詳細內容以官方資訊為主

台南夜市小吃推薦|大東夜市

原本營業時間只有周二跟周五的大東夜市,因為地理位置鄰近多所學校、無鄰近競爭對手,在業績越來越好的情況下才加開周一營業的時間。大東夜市的知名度僅次於花園夜市,是台南市東區最具指標性的夜市,裡面有許多琳瑯滿目的傳統小吃、原住民美食、特色飲品及各國創意料理等,當然也有遊戲區、飾品區與日常用品區等店家;特別的是,在大東夜市裡的玩具攤還能看見南部夜市獨特的競標活動,可以充分地體驗到南部人的熱情呢!

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